2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unapenda sahani za kigeni, Tunisia ni marudio sahihi ya upishi. Vyakula hapa vinachanganya athari tofauti za upishi kutoka ulimwengu wa Kiarabu, Mashariki ya Kati, Mediterania na Ufaransa.
Wakazi wa nchi ya Kiislamu ni maarufu kwa ukarimu wao, kwa hivyo ikiwa kuna shamba la machungwa, mizeituni au limau karibu, unaweza kuchukua matunda. Walakini, lazima kwanza umwombe mlinzi wa karibu ruhusa, kwa sababu hii inachukuliwa kuwa heshima kwa kazi ya watu.
Ni kawaida kutumikia sahani zote nchini Tunisia na mchuzi wa jadi wa Harissa, ambao una pilipili nyekundu, vitunguu, mafuta ya mzeituni na iliki. Harrisa haijawekwa moja kwa moja kwenye sahani - kijiko hupunguzwa na mchuzi kidogo kutoka kwa kupikia na kushoto kwenye bakuli kwenye meza, ambapo kila mtu huongeza ladha.
Tunisia ni nchi ya Waislamu, kwa hivyo nyama ya nguruwe haipo kwenye vyakula vyake, lakini kuna kondoo, kondoo, mbuzi, nyama ya ng'ombe, kuku na aina anuwai za samaki. Bidhaa ya nyama ya kusaga tu ni kebab. Katika hali nyingine, nyama huandaliwa kwa sehemu, kama vile kuchoma kwenye skewer au kwenye oveni maalum.
Maji ya bahari ya Tunisia ni matajiri katika samaki anuwai - tuna, bream, sardini, mullet, bass bahari na zingine. Tuna ni maarufu zaidi. Patties ya matofali yaliyojazwa na tuna, yai, vitunguu, capers na parsley pia huzingatiwa sana nchini Tunisia. Samaki wa samaki wa paka, kamba, mussels na molluscs zingine ni ghali zaidi.
Mapambo katika nchi ya kigeni yameandaliwa kutoka kwa mikunde, mchele, mboga mboga na matunda katika mchanganyiko anuwai. Ya bidhaa za maziwa, jibini tu husambazwa. Miongoni mwa sahani za kitaifa zinazopendwa ni binamu, iliyotumiwa na nyama, samaki au mboga. Utaalam mwingine ni tajine.
Saladi ya kupendeza ambayo unaweza kujaribu Tunisia ni Mishua - nyanya zilizokangwa, pilipili, vitunguu na vitunguu vimepondwa. Msimu na mafuta na pilipili. Saladi iliyokamilishwa imepambwa na kuweka tuna na mayai ya kuchemsha.
Sahani za jadi kawaida huandaliwa na nyama ya ng'ombe, mbuzi na nyama, na supu hiyo ina mboga, nyama ya ng'ombe au kondoo. Shakenuki ni ragout maarufu wa Tunisia. Inashindana na meshvi - kondoo kwenye skewer.
Pia jaribu kichocheo chetu cha mishikaki ya kuku ya Tunisia.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Nchini Canada
Wakati watu wanafikiria vyakula vya Canada, wakati mwingine ni ngumu sana kupuuza maoni potofu yanayohusiana na bakoni ya crispy na siki ya maple tamu - kwa kweli, hata viungo hivi 2 mara nyingi huenda kwa mkono. Kwa ujumla, mila ya upishi ya Canada inaonyeshwa na mawazo makubwa sana linapokuja suala la kuchanganya bidhaa na ladha tofauti.
Mila Ya Upishi Nchini Ukraine
Vyakula vya Kiukreni iliundwa kwa karne nyingi, kwa hivyo kwa kiwango fulani haionyeshi tu maendeleo ya kihistoria ya watu wa Kiukreni, lakini pia hali ya kijamii, hali ya asili na hali ya hewa, tabia na ladha. Vyakula vya Kiukreni ni tajiri katika ladha na lishe.
Mila Ya Upishi Nchini Thailand
Vyakula vya Thai ni spicy, asili na fujo. Inaongozwa na "moto" na ladha tano - siki, tamu, chungu, chumvi na viungo, ambayo iko juu ya zingine. Uchawi wa sahani ya Thai ni katika mchanganyiko wa ladha. Wingi wa matunda na mboga, samaki na nyama vinaweza kushangaza hata mnunuzi na mpishi anayehitaji sana.
Mila Ya Upishi Nchini Indonesia
Zikiwa na visiwa 17,508, vingi kati ya hivyo havina majina, vinafika Asia na Australia kwa wakati mmoja, Indonesia inatoa safari zisizotarajiwa na anuwai za upishi kuzunguka pembe zake. Vyakula vya Kiindonesia ni tofauti sana na ladha. Kama nchi nyingi za Asia ya Kusini-Mashariki, mila ya upishi ya Indonesia imeathiriwa na uingiliaji wa gastronomiki wa washindi ambao wameshinda visiwa kwa karne nyingi.
Mila Ya Upishi Nchini China
Vyakula vya Wachina vinajulikana ulimwenguni kote kwa utajiri wake wa ladha na teknolojia za kupikia. Iwe unapika Kichina nyumbani au unatembelea mkahawa wa Wachina, hautasikitishwa na chaguo ulilofanya. Moja ya mambo wanayofanya Vyakula vya Wachina kipekee, ni matumizi ya teknolojia ya kupikia ya wok.
