2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitamini vilivyomo kwenye mchicha kwa ujumla ni sugu kwa kupikia na kuweka makopo, lakini kwa kupikia kwa muda mrefu viungo vingine vinaharibiwa. Kwa hivyo, inafaa zaidi kuichukua safi, kwa mfano katika mfumo wa saladi.
Walakini, lazima tutumie mchicha kwa uangalifu wakati wa kuwalisha watoto wachanga. Hapa kuna tahadhari.
Hatari iko katika ukweli kwamba wakati sahani zilizo na mboga hii zinahifadhiwa kwa zaidi ya masaa 48 kwenye chumba chenye joto, bakteria huamilishwa na chini ya ushawishi wao nitrati hubadilishwa kuwa nitriti.
Wao ni hatari kwa sababu wakati wanaingizwa ndani ya damu, wanachangia malezi ya methemoglobini. Pamoja na malezi yake, sehemu muhimu ya erythrocytes (seli nyekundu za damu) hutengwa kutoka kwa mchakato wa kupumua.
Kama matokeo ya mchakato huu, wakati wa kula chakula kichafu na mchicha kwa watoto, dalili kama vile michubuko, kupumua kwa pumzi, tumbo kukasirika, kutapika, na hata kesi kali za kuanguka zinaweza kutokea.
Kwa sababu hii, sahani zilizoandaliwa tayari na mchicha zinapaswa kuliwa mara moja au kuhifadhiwa mahali pazuri. Tunaweza pia kuzuia malezi ya chumvi zenye sumu kwenye chakula kwa kuongeza sukari kidogo kwake.
Katika kesi ya magonjwa ya ini na figo au gout, mchicha lazima utengwa kwenye menyu kwa sababu ina kiwango kikubwa cha asidi ya oksidi.
Walakini, hatupaswi kupuuza sifa zake nzuri. Mchicha huongeza hemoglobini katika damu kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma, asidi ya folic, vitamini C na K.
Vitamini hivi ni muhimu sana kwa wagonjwa walio na upungufu wa damu. Yaliyomo chini ya kalori hufanya iwe inafaa kwa lishe ya lishe kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana na atherosclerosis. Mwisho lakini sio uchache, mchicha ni kichocheo chenye nguvu cha kinga.
Ilipendekeza:
Sababu Zisizotarajiwa Kwanini Unahisi Kiu Kila Wakati
Unapohisi hitaji la kunywa tani ya maji, kawaida ni kwa sababu hujachukua kiwango kinachohitajika wakati wa mchana. Ikiwa unafanya bidii kwenye mazoezi au unatumia muda mwingi kwenye jua kali, unahitaji kujaza maji ambayo umetoa kutoka jasho.
Je! Ni Ulaji Gani Wa Kila Siku Wa Kila Tamu Ya Bandia?
Tamu bandia huongezwa kwenye vyakula na vinywaji kwa sababu wana faida ya kutokuwa na kalori. Wanapendekezwa na watu wanaofuata lishe au wanaweka takwimu zao. Kuna madai mengi juu ya athari mbaya za vitamu, ambazo hutoka kwa wasiwasi, upofu na Alzheimer's.
Mchicha Mbichi Ni Muhimu Au Hatari?
Kwa watu wanaokabiliwa na mawe ya figo, mchicha mbichi haupendekezi, lakini habari njema ni kwamba na matibabu nyepesi ya joto hakuna shida kuitumia. Mawe ya figo kawaida husababishwa na utaftaji wa kemikali maalum, pamoja na asidi oxalic, ambayo hupatikana katika mchicha, buckwheat, kahawa, chai, korosho, chokoleti, mlozi na mboga zingine za kijani kibichi.
Mchicha Ni Lishe Na Ni Muhimu Dhidi Ya Saratani
Hatujui ikiwa wewe ni shabiki wa mchicha, lakini hakika tunajua kuwa ni moja ya bidhaa muhimu za majani ambayo tunaweza kuandaa kwa urahisi jikoni. Majani ya mchicha yana utajiri mkubwa wa protini, kalsiamu na chumvi za chuma, vitamini A, B1, B2, C na PP.
Mali Muhimu Ya Mchicha
Mchicha ulitujia kutoka Mashariki ya Kati, labda kutoka Uajemi. Ilionekana hapo kabla ya enzi mpya na ililetwa Uhispania karne nyingi baadaye. Katika nchi zingine za Uropa, walijifunza pia kukuza mchicha na imekuwa moja ya mboga pendwa za Wamarekani.
