2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mchicha ulitujia kutoka Mashariki ya Kati, labda kutoka Uajemi. Ilionekana hapo kabla ya enzi mpya na ililetwa Uhispania karne nyingi baadaye.
Katika nchi zingine za Uropa, walijifunza pia kukuza mchicha na imekuwa moja ya mboga pendwa za Wamarekani. Mchicha hauna ladha iliyotamkwa, kwa kuongeza, haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Na, ambayo ni mbaya sana, hupoteza haraka mali zake muhimu. Nao ni mengi na kwa sababu yao anashika nafasi ya kwanza kati ya mboga.
Mchicha una protini, wanga na mafuta, pamoja na wanga, sukari, vitamini A, E, C, H, K, PP, vitamini B, beta carotene.
Kwa kuongeza, mchicha una kalsiamu nyingi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi, chuma, zinki, shaba na seleniamu. Vitamini A na C katika mchicha huhifadhiwa wakati wa matibabu ya joto.
Mchicha hujaza na kuupatia mwili virutubisho, huitakasa sumu na sumu. Karoti tu zina carotene zaidi kuliko mchicha, na kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma ndani yake, hemoglobin imeamilishwa na hutoa seli bora na oksijeni.
Mchicha huboresha kimetaboliki na husaidia kutoa nishati. Pamoja na muundo huu wa kipekee, mchicha ni muhimu sio tu kama bidhaa ya lishe, bali pia kama njia ya kuzuia na kutibu magonjwa mengi.
Mchicha huimarisha meno na ufizi, hulinda dhidi ya upungufu wa damu na huimarisha mishipa ya damu, huchochea kongosho na kurekebisha utendaji wa matumbo.
Mchicha ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na watoto wadogo, kwani ina karibu vitamini vyote muhimu na madini mengi. Mchicha unafyonzwa kabisa kwa sababu ina vitu vinavyochochea hatua ya tezi za mate.
Katika hali ya uchovu, magonjwa ya mfumo wa neva, upungufu wa damu, shinikizo la damu na ugonjwa wa sukari, gastritis na enterocolitis, mchicha umejumuishwa kwenye menyu kama bidhaa ya lishe.
Mchicha hulinda dhidi ya uharibifu wa utando wa mucous, hurekebisha kimetaboliki ya wanga, inashiriki katika utengenezaji wa homoni muhimu kwa mwili na husaidia kunenepesha. Watu ambao wako chini ya mafadhaiko hurejesha utulivu wao na uwezo wa kufanya kazi kwa msaada wa mchicha.
Inayo iodini na kwa hivyo ina athari nzuri kwenye tezi ya tezi. Mchicha humeyeshwa haraka, tofauti na mboga zingine nyingi za kijani kibichi.
Ilipendekeza:
Mali Muhimu Ya Ndizi - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Ndizi ni moja ya matunda ya kitropiki ya kawaida na yanayotumiwa ulimwenguni. Ni chakula cha kuridhisha na cha afya ambacho hutupatia virutubisho vya ajabu, vitamini na madini na hutupatia kiwango kikubwa cha nguvu. Ndizi zina kalori kidogo, mafuta, sodiamu na cholesterol, na kuzifanya zifae kwa mlo wowote.
Mtindi - Mali Muhimu Kwa Mwili
Mtindi tangu nyakati za zamani imekuwa ikitumika kama njia ya kupikia na kutunza afya ya mwili. Siku hizi, watu zaidi na zaidi wanaamini njia za nyumbani kwa kila aina ya shida za kiafya, na zaidi. Mtindi ni tajiri wa kalsiamu, ambayo huimarisha mifupa, kucha na meno, husaidia tumbo kufanya kazi vizuri, hunyunyiza ngozi inapokuwa na mafuta mengi.
Mchicha Mbichi Ni Muhimu Au Hatari?
Kwa watu wanaokabiliwa na mawe ya figo, mchicha mbichi haupendekezi, lakini habari njema ni kwamba na matibabu nyepesi ya joto hakuna shida kuitumia. Mawe ya figo kawaida husababishwa na utaftaji wa kemikali maalum, pamoja na asidi oxalic, ambayo hupatikana katika mchicha, buckwheat, kahawa, chai, korosho, chokoleti, mlozi na mboga zingine za kijani kibichi.
Mchicha Ni Lishe Na Ni Muhimu Dhidi Ya Saratani
Hatujui ikiwa wewe ni shabiki wa mchicha, lakini hakika tunajua kuwa ni moja ya bidhaa muhimu za majani ambayo tunaweza kuandaa kwa urahisi jikoni. Majani ya mchicha yana utajiri mkubwa wa protini, kalsiamu na chumvi za chuma, vitamini A, B1, B2, C na PP.
Mchicha - Ni Muhimu Kila Wakati?
Vitamini vilivyomo kwenye mchicha kwa ujumla ni sugu kwa kupikia na kuweka makopo, lakini kwa kupikia kwa muda mrefu viungo vingine vinaharibiwa. Kwa hivyo, inafaa zaidi kuichukua safi, kwa mfano katika mfumo wa saladi. Walakini, lazima tutumie mchicha kwa uangalifu wakati wa kuwalisha watoto wachanga.
