2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Quark ni jibini laini, safi ambalo linaweza kutengenezwa kutoka kwa aina tofauti za maziwa - kutoka kwa mbuzi, kondoo au mchanganyiko kati ya aina mbili za maziwa. Muundo wake uko karibu na ule wa jibini la ricotta.
Wakati wa mchakato wa uzalishaji, ambao huchukua masaa 48, lakini pia hutofautiana kulingana na wakati wa mwaka, haipaswi kukomaa kabisa. Mara tu ikiwa tayari, unaweza kuitumia peke yake au kama kiungo katika mapishi anuwai.
Quark ina mali kadhaa muhimu ya lishe - ina protini nyingi na kalsiamu, ambayo husaidia kutunza afya ya meno na mifupa, vitamini A na B. Kwa sababu hii jibini la quark hutumiwa kutoka kwa mashabiki wengi wa chakula kizuri na kitamu.
Jibini la Quark linaweza kutengenezwa na maziwa kamili, yenye mafuta kidogo au ya skim. Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha maji, huharibika kwa urahisi. Ulaji wa Quark haufai kwa watu walio na uvumilivu wa lactose, kwani kuna lactose.
Kwa sababu ya muundo rahisi na laini quark inaweza kutumika katika mapishi karibu yote ya kitamu na tamu - keki, souffles, keki za jibini, biskuti, michuzi, vitafunio vya maziwa kueneza kwenye vipande vya kiamsha kinywa au kama mbadala wa mtindi au cream tamu katika sahani kadhaa na saladi kadhaa za kupendeza.
Kwa kiamsha kinywa chepesi na chenye afya, unganisha jibini hili maalum na matunda ya msimu, karanga na mbegu.
Wazo kitamu sana kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa familia nzima ni viazi zilizookawa kumwagika na mchanganyiko wa quark na viungo kadhaa safi.
Kwa saladi Nyeupe ya theluji unaweza kuchukua nafasi ya mtindi uliochujwa na quark. Kwa hili utahitaji kifurushi 1 cha quark, kachumbari au matango safi, walnuts, chumvi, mafuta, bizari na karafuu 2 za vitunguu. Changanya bidhaa zote zilizokatwa vizuri kwenye bakuli bila walnuts, ongeza quark na uchanganya vizuri. Acha kwa masaa machache kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, tengeneza mipira na uinyunyiza na walnuts.
Ili kutengeneza keki ya jibini la samawati na kuongeza ya jibini la quark, tu ibadilishe na jibini la cream au mascarpone. Kama kawaida, tengeneza tray chini na gramu 125 za biskuti iliyovunjika na siagi iliyoyeyuka 50, kisha uondoke kwa dakika 10 kwenye freezer. Onja gramu 250 jibini la quark na sukari ya unga na mimina mchanganyiko juu ya marsh. Weka kwenye jokofu kwa masaa 3-4. Ongeza jamu na rangi ya samawati nzima juu ya uso. Kutumikia na mpira wa barafu iliyotengenezwa na vanilla.
Tafuta jibini la quark katika maduka ya karibu ya chakula au maduka makubwa makubwa.
Ilipendekeza:
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Wao Hubadilisha Jibini La Manjano Na Jibini La Gouda
Katika duka za kawaida hubadilisha jibini la manjano na jibini la Gouda, kwani bei ya bidhaa ya maziwa ya Uholanzi iko chini sana kuliko jibini la manjano linalojulikana. Ingawa hutolewa kwa bei ya kupendeza kwa watumiaji, kama BGN 6-7 kwa kilo, ladha ya jibini la Gouda hailingani na jibini la manjano hata.
Kwa Na Dhidi Ya Jibini La Manjano Na Jibini La Mboga
Katika duka unaweza kuona jibini la manjano na jibini, kwenye lebo ambayo imeandikwa kuwa zina mafuta ya mboga au kwamba ni bidhaa ya mboga kabisa. Hii inamaanisha kuwa hazijatengenezwa na teknolojia ya zamani - na mafuta kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, kondoo au maziwa ya mbuzi.
Matumizi Ya Upishi Ya Jibini La Bluu
Jibini la hudhurungi huchukuliwa kama nyongeza nzuri kwa meza yoyote. Zimefunikwa na ukungu mzuri ambayo hupenya msingi wao. Wanakomaa chini ya hali maalum, kawaida kwenye mapango. Jibini la hudhurungi hutolewa na aina tofauti za matunda, mkate mpya na divai.
Matumizi Ya Upishi Wa Jibini La Kachokawalo
Jibini la Caciocavallo linatoka Italia. Inajulikana zaidi katika mkoa wa kusini wa Basilicata na kisiwa cha Sardinia. Imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, mbuzi na kondoo. Ni aina ya jibini ngumu. Ilitafsiriwa kutoka Kiitaliano, jina Kachokawalo linamaanisha jibini la farasi.
