2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Fuata kichocheo hiki na kwa chakula cha jioni utatumikia familia yako pizza ya kitamu ya Kiitaliano.
Bidhaa za unga:
aina ya unga 500 - 1/2 kg
Mei -10
chumvi -2 tsp
oregano -1/2 tsp
maziwa - 2 tbsp.
pingu - 1 pc.
mafuta - 2 tbsp.
maji - 250 ml.
mchuzi:
nyanya zilizokatwa za makopo
viungo: chumvi, pilipili, basil, oregano
Kupamba:
jibini la mozzarella
uyoga mpya
ham (au nyama nyingine unayochagua)
Kuandaa unga wa pizza:
Weka bakuli, chachu, chumvi na oregano kwenye bakuli la kina. Ongeza maziwa, yai ya yai na mafuta. Hatua kwa hatua ongeza maji, ukichochea kila wakati. Kanda unga mpaka itaanza kujitenga na kuta za sahani na kutoka kwa mikono (dakika 5-7). Funika sahani na kitambaa na uondoke kwa masaa 2-3 kwa joto la kawaida. Wakati huu, unga utaongezeka mara mbili kwa kiasi.
Maandalizi ya mchuzi wa pizza:
Usitumie nyanya safi au ketchup. Ili kuandaa mchuzi, panya nyanya zilizokatwa za makopo na msimu na chumvi, pilipili, basil safi na oregano. Badala ya nyanya za makopo, unaweza kutumia mchuzi wa nyanya uliofanywa.
Panga pizza
Paka mafuta chini na kuta za tray ya kuoka na mafuta kidogo. Chukua sehemu ya unga katika umbo la mpira, uweke moja kwa moja katikati ya sufuria. Bonyeza kidogo unga na vidole vyako polepole na ueneze kutoka katikati hadi kuta za sufuria.
Muhimu: Unapaswa kupata ukoko mwembamba. Ingawa viungo hutolewa kwa pizza 2, kulingana na saizi ya sufuria, unaweza kuhitaji kutumia unga kidogo.
Makosa makubwa ya awali katika kutengeneza pizza ni kuongeza idadi ya viungo vinavyochanganya akili. Hapa sheria ni kwamba chini - zaidi, yaani. unahitaji kutumia viungo vichache. Vinginevyo unga hautaweza kuoka na utakuwa nata.
Panua unga na mchuzi wa nyanya. Safu lazima iwe wazi. Panua vipande vya mozzarella juu ya mchuzi. Mwisho wa pizza, sambaza uyoga mpya na nyama ya chaguo lako (ham, sausage, nk). Mara nyingine tena - usizidishe viungo!
Tanuri lazima iwe preheated hadi joto la juu na racks za juu na za chini zimewashwa. Weka pizza kuoka. Wakati wa kuoka ni dakika 5-10. Utajua kuwa pizza iko tayari wakati unga hupata rangi ya dhahabu.
Baada ya kuiondoa, weka majani machache ya basil juu. Furahia mlo wako!
Ukweli wa kuvutia:
• Unga wa pizza halisi ya Kiitaliano umetengenezwa na unga wa aina 00. Huu ni unga wa hali ya juu ambao una protini nyingi kuliko kawaida na ni ghali zaidi. Protini hufanya kama wambiso na hutoa elasticity kwa unga. Pizzerias kuu zinazoongoza za Italia hutumia aina hii ya unga kupata unga bora ambao ni rahisi kunyoosha bila kubomoa. Njia mbadala na sisi ni aina ya unga 500;
• Yai ya yai hutiwa kwenye unga ili kuipa rangi ya dhahabu-manjano, lakini unaweza kuiruka;
• Kama sheria, pizza huoka kwa dakika 2 kwa 500 ° C, lakini oveni nyingi hazina joto kama hilo. Kuna hata pizza kali ambao hutumia majiko ya joto la juu sana na wana muda wa kuoka wa sekunde 35-40;
• Ikiwa unataka ladha ya ziada, dakika 1-2 kabla ya kuondoa pizza kutoka kwenye oveni, unaweza kuvunja yai katikati yake, kuongeza Parmesan iliyokunwa au kuweka mizaituni;
• Ikiwa viungo kutoka juu vimeokwa na unga unabaki mbichi, wakati mwingine bake pizza kwenye rack ya chini kwenye oveni. Ikiwa hiyo haina msaada, jaribu safu nyembamba ya unga na viungo vichache.
Jambo zuri kuhusu pizza ni kwamba unaweza kujaribu bila mwisho. Usijizuie na upate pizza yako kamili!
Ilipendekeza:
Siku Ya Sandwich Ya Ice Cream: Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Dessert Yako Mwenyewe
Leo huko Marekani kusherehekea Siku ya sandwich ya barafu . Hii ni moja ya kahawa ya kawaida ya majira ya joto. Hakuna anayejua ni lini wazo la sandwich ya barafu lilipokuja akilini mwangu, lakini picha zinaonyesha kwamba watu walikula vitamu vile mwanzoni mwa karne ya ishirini.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Steaks Kamili Kwenye Oveni
Steak ni sahani nzuri ikiwa imeandaliwa vizuri. Nyama zilizopikwa kwenye oveni kwenye "grill" maalum ni nzuri ikiwa unataka kupata kipande kamili cha nyama, haswa wakati haufiki barbeque kwenye yadi. Grill inaruhusu chakula kuwa juu ya sufuria ili mafuta yaweze kuingia ndani ya sufuria na sio kujilimbikiza karibu na nyama.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Jogoo Kamili Kwa Anguko
Jogoo la giza 'n' Dhoruba limeorodheshwa kama kinywaji kinachofaa zaidi kwa vuli, na kuitayarisha nyumbani, utahitaji viungo viwili tu - bia ya tangawizi na ramu. Wachuuzi wa baa wanapendekeza kuchanganya mililita 120 za bia na mililita 60 za Muhuri mweusi wa Gosling kisha uchanganye vizuri.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Burger Kamili Isiyo Na Nyama
Pamoja na kuenea kwa ulaji mboga, burgers wasio na nyama wakawa maarufu zaidi. Sasa unaweza kupata sandwichi sawa za mboga katika mikahawa ya chakula haraka, lakini unaweza pia kuifanya iwe nyumbani, ikiongozwa tu na upendeleo wako mwenyewe.
Je! Kuna Sukari Ya Ziada Kwenye Matunda Yaliyokaushwa? Hapa Kuna Jinsi Ya Kujua
Njia mbadala bora wakati tunahisi kula kitu tamu alasiri ni matunda yaliyokaushwa. Waffles na chokoleti zinaweza kubadilishwa na matunda yaliyokaushwa - tende, tini, apricots, chips za apple, nk. Katika misimu wakati hakuna matunda mengi, matunda yaliyokaushwa ni wokovu wa lishe bora.