2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kwa kupikia maharagwe rahisi, tunapendekeza uiloweke jioni - katika mapishi kadhaa imelowekwa tu na maji, kwa wengine na maji na kijiko cha chumvi.
Wakati upikaji halisi unapoanza, unaweza kutupa maji ya kwanza mara tu yanapochemka. Akina mama wengine wa nyumbani huongeza kijiko 1 cha soda, baada ya kuchemsha maharagwe, subiri kwa dakika 10 kuchemsha, kisha mimina maji na mimina mpya. Kwa kweli, unahitaji pia suuza maharagwe.
Tumeandaa mapishi matatu ya maharagwe. Kwa ofa yetu ya kwanza unahitaji karibu ½ kg ya maharagwe, vitunguu 2, karoti, pilipili, nyanya au juisi ya nyanya, paprika, mafuta, kitamu kidogo, chumvi, mnanaa.
Ikiwa tayari umelowesha maharagwe kwa usiku mmoja, ni wakati wa kuiweka kwenye sufuria na maji ya kutosha na kuwasha jiko. Wakati huu, kata vitunguu, karoti, nyanya na uziweke karibu na maharagwe.
Mara tu inapochemka, ongeza viungo - chumvi na kitamu na ubadilishe kwa hali ya chini. Wakati laini na tayari, toa kutoka kwa moto na ongeza mint kavu. Kwa kuchochea-kaanga, tunashauri mafuta ya joto na kuongeza kijiko cha paprika. Changanya vizuri na polepole ongeza maharagwe. Kuleta kwa chemsha na kuzima.
Kichocheo kinachofuata ni tofauti kidogo, kwa sababu tutaongeza chika kidogo kwenye maharagwe. Hapa kuna bidhaa unayohitaji:
Kitoweo cha maharagwe
Bidhaa zinazohitajika: kijiko 1 beans cha maharagwe, vitunguu 6 vya karafuu, chika kilo,, kijiko 1 cha siagi safi, vitunguu 2, kijiko 1 cha paprika, mafuta, chumvi, kijiko 1 cha unga.
Matayarisho: Katika kichocheo hiki unaweka maharagwe kuloweka na kijiko cha chumvi kutoka usiku uliopita. Siku iliyofuata tunaiweka kwenye jiko ili kuchemsha na kulainisha.
Wakati huu, kaanga kitunguu na vitunguu kwenye bakuli tofauti na baada ya kubadilisha rangi, weka unga, ambao hapo awali tulioka kwenye sufuria kavu na kuchanganywa na maji baridi kidogo (karibu 1 tsp). Ondoa sufuria kutoka kwa moto na ongeza pilipili nyekundu, koroga, kisha ongeza ladle ya mchuzi kwenye maharagwe yaliyopikwa tayari.
Katika sahani nyingine inayofaa kuweka kaanga iliyokatwa kaanga. Kisha mimina kitunguu na chika juu ya maharagwe yaliyopikwa, chumvi na ongeza mint safi. Kitoweo kinapaswa kuchemsha kwa dakika nyingine ishirini.
Ushauri wetu wa hivi karibuni ni maharagwe ya mchele. Baada ya kuloweka kwa masaa machache, ilete kwa chemsha kwenye jiko na upike kwa dakika 15. Kisha toa maji na ongeza mpya - subiri ichemke, ili kulainika. Kwa 400 g ya maharagwe ongeza kitunguu 1, iliyokatwa vizuri, iliyokatwa pilipili 4 iliyochomwa, mafuta-vijiko 2 -3.
Kabla tu ya maharagwe kuwa laini kabisa, unahitaji kuongeza kijiko 1 cha mchele, na pia kitunguu kingine, ambacho umechoka pamoja na nyanya 3 na mafuta kidogo. Ongeza pilipili nyeusi, mnanaa na iliki na upike hadi upikwe kabisa.
Ilipendekeza:
Viungo Sahihi Vya Maharagwe Ya Kijani Na Maharagwe
Hakuna sahani maarufu zaidi ya kitaifa ya Kibulgaria kuliko maharagwe yaliyoiva, bila kujali ikiwa imeandaliwa kama supu, kitoweo au kwenye casserole na ikiwa imekonda au na nyama. Ni moja wapo ya mikunde inayotumika sana kupika, lakini kwa bahati mbaya, ikiwa haijaandaliwa vizuri au manukato yasiyofaa hutumiwa, maharagwe yanaweza kukukasirisha haraka.
Faida Za Kiafya Za Maharagwe Fava (Maharagwe)
Chanzo kikuu cha protini na nyuzi mumunyifu, maharagwe ya fava, pia hujulikana kama maharagwe, yana mafuta mengi, na kuifanya chakula bora na faida nyingi. Kikombe kimoja cha maharagwe ya fava hubeba gramu 36 za nyuzi mumunyifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kula vyakula vyenye nyuzi mumunyifu kunaweza kusaidia kuweka kiwango cha cholesterol na sukari ya damu chini ya udhibiti.
Viungo Vinavyofaa Kwa Maharagwe Na Maharagwe
Siri ya sahani ladha haiko tu wakati wa usindikaji wa tolini, lakini pia katika viungo na idadi yao. Unajua kwamba sahani yoyote iliyopikwa kwa moto mdogo kwa muda mrefu inakuwa kitamu sana. Mara nyingi, hata hivyo, ukosefu wa harufu fulani huhisiwa, ambayo inaweza kuharibu raha nzima ya kula.
Thamani Za Lishe Za Maharagwe Na Maharagwe Mabichi
Pamoja na jina maharagwe katika nchi yetu kikundi chote kimeteuliwa kunde , lakini jina linapotumiwa, linahusu kila wakati maharagwe na maharagwe ya kijani . Maharagwe yaliyoiva ni jina la mbegu za mmea ambazo hutumiwa kwa chakula, na maharagwe ya kijani hueleweka kama mbegu za kijani na maganda ya maharagwe ya kijani.
Njia Tatu Za Kutengeneza Supu Ya Maharagwe
Hapa kuna chaguzi tatu za kupendeza za supu na mchuzi ambao umeandaliwa na maharagwe yaliyoiva: Supu ya cream ya maharagwe yaliyoiva Bidhaa zinazohitajika: 1 maharagwe makubwa ya kikombe, vijiko 2 vya mafuta, kitunguu 1, vitunguu 1 vya karafuu, vikombe 4 vya mchuzi wa mboga, vijiko 3 vya maziwa, kijiko 1 cha unga, chumvi na mint kuonja.
