2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Licha ya hysteria ya kupambana na gluteni, uharibifu kutoka kwa kiunga cha tambi ni mbali na kuthibitika. Uondoaji wa Gluteni unaweza kuwa muhimu kwa watu ambao ni mzio wake au kwa wale ambao wanakabiliwa na uvumilivu wa gluteni, lakini sio lazima kwa wale ambao wanaweza kuitumia kwa urahisi. Walakini, hii haizuii watu zaidi na zaidi kuanza lishe isiyo na gluteni.
Kwa kweli, wa mwisho wanaweza kufikiria tena tabia zao za kula baada ya kugundua kuwa, kulingana na utafiti mpya, lishe isiyo na gluteni inaweza kusababisha kunona sana.
Hii ni kwa sababu ya ukweli rahisi kwamba bidhaa bila kingo zina kiwango cha juu cha nishati, pamoja na asidi ya mafuta na lipids kuliko wenzao wa gluten.
Utafiti huo uliwasilishwa mapema mwezi huu katika kongamano la kila mwaka la Jumuiya ya Ulaya ya Ugonjwa wa Tumbo la Watoto na Lishe. Waundaji wake wamejifunza zaidi ya bidhaa 1,300. Miongoni mwao, waligundua kwamba mkate usio na gluteni una kiwango kikubwa cha lipid, tambi isiyo na gluteni ina sukari mara nyingi zaidi kuliko zingine, na biskuti zisizo na gliteni zina kiwango cha chini cha protini na kiwango cha juu cha lipid.
Watafiti wanadai kuwa usawa katika bidhaa zisizo na gluteni unaweza kuathiri fetma, haswa kwa watoto, na pia ukuaji wao. Ndio sababu watafiti wametaka uwekaji wa lebo inayowajibika zaidi ya vyakula visivyo na gluteni ili watu na wazazi wajue zaidi juu ya lishe ya aina hii ya bidhaa.
Kulingana na mwanasayansi anayeongoza katika utafiti huo, Dk Joachim Lerma, vyakula ambavyo havina kiungo hicho vinapaswa kubadilishwa ili wawe na muundo sawa wa lishe kwa wenzao wa gluten na kwa gharama zote wana maonyo juu ya hatari nyingi za utumiaji wa mara kwa mara. ya bidhaa hizi.
Ilipendekeza:
Je! Tunapaswa Kutoa Kondoo Wakati Wa Pasaka?
Pamoja na kuja kwa Pasaka , wakati kondoo huandaliwa kijadi, walaji mboga na wanyama wanaokula nyama tena walivuka panga kwenye mitandao ya kijamii na kwingineko. Na wakati huu swali la ikiwa kula nyama ilisababisha mashtaka na mabishano makali kati ya pande hizo mbili, ambayo ilimpa chakula cha kufikiria.
Jinsi Ya Kutoa Pipi
Inachukua kama siku saba kupambana na ulevi wa pipi. Hii haimaanishi kuwa hamu itatoweka, lakini ulevi mzito utapungua. Unaweza kuzoea hatua kwa hatua au wote mara moja. Chaguo ni lako - chagua njia inayokufaa zaidi. Ili kuizoea pole pole, kula matunda safi na kavu badala ya pipi - ingawa zina sukari asili, matunda ni chaguo bora kwa sababu zina vitamini, madini na nyuzi.
Sababu Za Kutoa Sukari
Sukari sio chakula - ina kalori tupu na lishe duni na kwa kweli inalazimisha mwili kuiba vitamini kutoka kwa viungo vingine muhimu kusindika sukari, ikikuacha utapiamlo. Sukari hukufanya uwe mafuta - imejaa kalori ambazo zimehifadhiwa kwenye tishu za adipose.
Usitumie Vitamu Bandia! Wanakufanya Unenepe
Tamu bandia hupatikana katika bidhaa nyingi, kutoka kwa dawa ya kikohozi hadi vidonge vya saladi, lakini utafiti mpya unaonyesha kuwa njia hii mbadala ya sukari inaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito. Uwezekano wa kupata ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo na unene kupita kiasi unahusishwa na utumiaji wa vitamu vya bandia, kulingana na utafiti mpya kwa kiwango kikubwa juu ya athari za mbadala wa sukari.
Mlo Wa Kisasa Na Kutoa Gluten Na Maziwa Huhakikisha Osteoporosis
Watu zaidi na zaidi wataenda kupita kiasi katika hamu yao ya kula kiafya. Hivi karibuni, mashirika yanayopambana na ugonjwa wa mifupa yamekuja na msimamo kwamba mwelekeo wa kula safi na ulaji wa chakula utaunda kizazi na mifupa dhaifu sana. Utafiti wa hivi karibuni wa Jumuiya ya Ulaya uligundua kuwa vijana wanne kati ya kumi wenye umri wa miaka 18 hadi 24 wamekuwa kwenye lishe ambayo haijumuishi vikundi vikuu vya chakula, pamoja na bidhaa za gluten na maziwa.
