2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kihindi ni mchanganyiko wa ladha na harufu anuwai, ambazo kwa mtazamo wa kwanza haziendani, lakini ni ya kipekee kwa ladha. Kuzungumza juu ya vyakula vya Kihindi, tunafikiria Garam masala, curry na pilipili kali.
Utafiti uliofanywa na Taasisi ya India huko New Delhi juu ya mapishi zaidi ya 3,000 kutoka kwa vyakula vya Kihindi uligundua kuwa sahani za India zina angalau manukato saba ambayo ni tofauti kabisa na kila mmoja!
Kila viungo huhifadhi ladha yake na haiingiliani na nyingine. Watafiti wamehitimisha kuwa ufunguo wa umaarufu wa ulimwengu wa vyakula vya India ni viungo.
Tunapozungumza juu ya manukato, lazima tuseme kwamba manukato yenyewe sio siri ya vyakula vya India, lakini mchanganyiko wa kipekee wao. Moja ya manukato yao maarufu, ambayo hubeba harufu ya India, ni Garam masala.
Ni mchanganyiko wa mdalasini, kadiamu, pilipili nyeusi, karafuu, mbegu za coriander na nutmeg. Viungo vingine vinavyotumiwa sana ni zafarani, anise na coriander.
Huko India, wanategemea viungo vya manukato, na sote tunajua jinsi mali zao zinavyofaa - zinasaidia na mmeng'enyo mzuri na hulinda dhidi ya magonjwa.
Sahani na vinywaji vya jadi vinajulikana ni maziwa yaliyofupishwa (khoya), syrup ya sukari (vikombe), bia ya India - Cobra, mikate yao ya jadi - naan, noti na zingine nyingi.
Ilipendekeza:
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Mila Na Ladha Katika Vyakula Vya Kihindi
Mbinu za zamani katika vyakula vya Wahindi vimeathiri vyakula vya watu wengi. Njia za kupikia zinazotumiwa katika nasaba za zamani zimejumuishwa na michakato ya kupikia kote India. Sanaa ya zamani ya kupika ni pamoja na manukato, ambayo bado ni jambo lenye nguvu katika chakula cha kisasa cha Wahindi.
Ladha Ya Vyakula Vya Kihindi: Mint Lyutenitsa
Mint lyutenitsa ni sahani ya kawaida ya Kihindi ambayo inaweza kutayarishwa mara moja au kufanywa mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Kuna tofauti nyingi za mapishi, lakini viungo kuu ni mint, coriander na maji ya limao. Lyutenitsa hii ya viungo inaweza kutumika katika anuwai anuwai ya sahani, na kuongeza ladha ya kipekee na ngumu.
Viungo Vya Siri Vya Guacamole Halisi Ya Mexico
Ikiwa tunazungumza juu ya mila ya upishi katika nchi tofauti na tunazingatia Mexico, hatuwezi kuunganisha jina la nchi na mahindi na pilipili pilipili kali. Hizi ndio tamaduni zenye dhamana zaidi, zilizopewa wasia tangu wakati wa Waazteki, ambazo zinaendelea kupandwa leo na hutumika kama msingi wa sahani nyingi za kitamaduni.
Homoni Ya Ujana Iko Kwenye Vyakula Hivi! Kila Mwanamke Anapaswa Kula
Weka ujana wako na uzuri! Ili kufanya hivyo, unahitaji kudumisha kiwango kizuri estrogeni katika mwili wako kila siku, kama kula vyakula kwa vijana zenye. Uzuri na ujana wa mwanamke huhakikishwa haswa na afya na ustawi. Uwepo wa homoni za ngono za estrojeni-steroid zina athari kubwa kwa mwili wa kike.
