2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa tunazungumza juu ya mila ya upishi katika nchi tofauti na tunazingatia Mexico, hatuwezi kuunganisha jina la nchi na mahindi na pilipili pilipili kali. Hizi ndio tamaduni zenye dhamana zaidi, zilizopewa wasia tangu wakati wa Waazteki, ambazo zinaendelea kupandwa leo na hutumika kama msingi wa sahani nyingi za kitamaduni.
Huko Mexico, aina tofauti za pilipili pilipili zinaweza kutofautishwa, lakini kati ya maarufu zaidi ni ile inayoitwa chipotle. Hii ni pilipili kavu na iliyooka ya jalapeno, ambayo ilipandwa kwanza huko Jalapa, mji mkuu wa Veracruz. Inayo ladha kali sana na inatumiwa sana kwa utayarishaji wa guacamole maarufu ulimwenguni, na vile vile kwa michuzi mingine mingi.
Iliyotengenezwa asili tu na vitunguu, parachichi na pilipili pilipili, guacamole ya Mexico sasa inaweza kupatikana katika anuwai tofauti, hata na nyanya tamu zilizoongezwa. Kusaga pilipili pilipili kunaweza kubadilishwa na kuongezewa mchuzi wa Tabasco, lakini mikahawa bora ya Mexico inaendelea kuandaa guacamole katika mila ya zamani na iliyojaribiwa wakati.
Katika suala hili, hivi karibuni moja ya minyororo maarufu ya Mexico, inayojulikana zaidi ya Mexico kwa guacamole yake, ilichapisha siri ya mapishi yake, ambayo imeandikwa hapa chini. Walakini, ni muhimu kujua kwamba ingawa ni rahisi kutengeneza, ni muhimu sana kuchagua bidhaa mpya na safi zaidi ili guacamole yako ionekane ni ya kweli Mexico. Hapa kuna mapishi yenyewe:
Bidhaa muhimu: 2 pcs. parachichi, 2 tsp iliyokamua maji ya limao, 2 tbsp coriander, 1/4 tsp iliyokatwa vitunguu nyekundu, 1/2 pilipili ya jalapeno iliyokatwa vizuri na mbegu, 1/4 tsp chumvi.
Njia ya maandalizi: Kata avocado katikati na utenganishe jiwe kwa uangalifu. Chambua na kuweka pamoja na maji ya limao na chumvi kwenye bakuli ndogo, ambayo hutiwa kwa uma au bonyeza hadi mchanganyiko unaofanana.
Ongeza viungo vilivyobaki na koroga tena. Imeandaliwa sana guacamole inaweza kutumiwa kwenye mikate ya mahindi ya jadi, inayojulikana ulimwenguni kama tortilla.
Jaribu zaidi Mchuzi wa Guacamole, Guacamole na Pilipili Nyekundu, Mchuzi wa Guacamole wa Mexico, Guacamole maalum, Fajitas na Kuku na Guacamole.
Ilipendekeza:
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Viungo Vya Viungo Vinaweza Kuponya
Viungo vya viungo na viungo ni sehemu ya sanaa ya upishi. Lakini sio tu. Wakati hazizidi, ni nzuri kwa afya. Viungo vimetumika kwa karne nyingi kwa sababu ya mali yao ya uponyaji, lakini hadi leo ndio watafiti wa masomo ya dawa. Poda ya Chili, kwa mfano, hupunguza viungo vidonda.
Fanya Nyama Yoyote Ngumu Na Laini Na Viungo Hivi Vya Siri
Mara nyingi lazima ulipe kipande cha nyama juiciness na upole. Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ngumu au nyama laini na tastier? Sasa tutafunua kiunga cha siri! Kuna bidhaa kadhaa za msaidizi ambazo zinaweza kulainisha hata ngumu zaidi na nyama ngumu kwa kuongeza maelezo ya juisi na manukato.
Viungo Na Vidokezo Vya Guacamole Ladha Zaidi
Ingawa katika duka kubwa macho ya Wabulgaria wengi wamekutana na parachichi ya maandishi, wengi wetu bado tunaona tunda hili kuwa la kushangaza sana na ghali. Lakini zaidi ya yote wanashangaa jinsi inavyotumiwa na inatumiwa nini. Wale wanaofahamiana nasi zaidi wanajua kwamba parachichi linaweza kutumiwa kuandaa sahani nyingi, na kwamba kwa sababu ya faida zao za kiafya kwa mwili wa mwanadamu, tunda hili lina thamani ya pesa.
Siri Ya Vyakula Vya Kihindi Iko Kwenye Viungo
Vyakula vya Kihindi ni mchanganyiko wa ladha na harufu anuwai, ambazo kwa mtazamo wa kwanza haziendani, lakini ni ya kipekee kwa ladha. Kuzungumza juu ya vyakula vya Kihindi, tunafikiria Garam masala, curry na pilipili kali. Utafiti uliofanywa na Taasisi ya India huko New Delhi juu ya mapishi zaidi ya 3,000 kutoka kwa vyakula vya Kihindi uligundua kuwa sahani za India zina angalau manukato saba ambayo ni tofauti kabisa na kila mmoja
