2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo aina ya vyakula ni nzuri, lakini ni muongo mmoja au miwili iliyopita bidhaa za kuiga hazijulikani kwa watumiaji wa Kibulgaria - jibini ilitengenezwa tu kutoka kwa maziwa, mayonesi ilikuwa na maisha mafupi ya rafu kwa sababu ya mayai ndani yake, kulikuwa na sukari kwenye boza, sio tamu bandia, lakini siki ya sintetiki haikuweza kupatikana hata katika vitabu vya uwongo vya sayansi.
Katika jibini ilianza kuongeza mafuta ya mawese na kalsiamu nyingi, kwenye boza - safu ya kusikitisha ya E badala ya sukari, kwenye sausages zinazoweza kuharibika yaliyomo kwenye collagen mara nyingi ni tajiri sana, na katika viongezeo vya mkate ni kila aina. Taratibu hizi labda hazibadiliki, kwa sababu hazitokei tu katika nchi yetu. Nyakati zimebadilika na ubunifu anuwai katika tasnia ya chakula huruhusu utengenezaji wa bidhaa zaidi na zaidi ambazo kwa nje zinafanana na zile za jadi, lakini hazina kufanana kwa kiwango cha yaliyomo. Jambo baya ni kwamba watengenezaji wa bidhaa kama hizi wanajaribu kuwafanya watumiaji wafikiri kwamba hizi ni chakula sawa.
Kwanza kabisa ni kuwa na shaka, kugundua kuwa hakuna kitu tunachonunua kitakuwa kile tunachotarajia, kwa sababu tu tunataka hivyo.
Ubora wa chakula kwa kiasi kikubwa unahusiana na suala la mapato ya chini ya Wabulgaria - sababu kuu ya ukimya wa shida. Mantiki ya soko ni kali - bidhaa zenye ubora ni ghali zaidi na hazipatikani kwa sehemu kubwa ya idadi ya watu nchini. Ndio sababu serikali na tasnia ya chakula walifuata makubaliano ya kimya ili kukaa kimya na kujifanya kuwa hakuna shida.
Je! Kuna nafasi BDS?
Kutafuta suluhisho, athari ya msingi kwa hali hiyo huleta kumbukumbu za viwango vya zamani na vya kujifunga. Watu zaidi ya umri wa miaka thelathini hakika wanakumbuka ladha na aina ya chakula kilichozalishwa miaka ishirini iliyopita. Yote haya yamebadilika kwa sababu viwango vya hali ya Bulgaria sio lazima tena. Hawawezi kuwa angalau kwa muda mrefu kama Bulgaria ni mwanachama wa Jumuiya ya Ulaya. Hii inamaanisha kuwa kuzungumza juu ya BDS ni kupoteza muda tu, karatasi na wino.
Katika uchumi unaozidi kuwa wa utandawazi, hatari za kupata bidhaa hatari zinaongezeka. Kuweka habari za uwongo kwenye lebo katika jaribio la kujificha ubora wa kweli wa bidhaa kuna hatari kwa afya ya binadamu. Kwa mfano, ikiwa mlaji anaugua ugonjwa wa sukari, kula mkate uliotengenezwa na unga mweupe na rangi huwa hatari kwa afya. Watu wengi wanakabiliwa na mzio kwa vitu ambavyo, ikiwa havijaandikwa, vinaweza pia kuhatarisha afya zao. Kwa hivyo, udhibiti wa serikali lazima upangwe vizuri, ulete heshima kwa wazalishaji na uaminifu kati ya watumiaji.
Mara nyingi ni ngumu kuamua ni bidhaa ipi ni bora kwa kiashiria kimoja tu au viwili. Kufikiria kutoka kwa maoni ya watumiaji, ni muhimu kwetu ni kiasi gani tunalipa na tunachopokea. Tunahitaji kuangalia habari au picha za kupotosha kwenye lebo, na kusoma kwa uangalifu. Bidhaa za ubora lazima zishughulikiwe kwa njia ambayo haibadilishi muundo wao. Chakula cha kisasa husafiri umbali mrefu kabla ya kutufikia. Kwa sababu hii, ni vizuri kujua ni mbali gani inakuja. Kwa kadiri inavyowezekana, imehifadhi sifa zake za lishe wakati huu.
Ufungaji ni muhimu, kila chakula kina teknolojia yake ya kuhifadhi ili kuweka sifa zake za msingi kwa muda wa juu. Usinunue bidhaa na uadilifu wa ufungaji ulioharibika na kuonekana kutiliwa shaka! Hii inamaanisha kuzorota kwa ubora wa bidhaa. Wakati wa kununua bidhaa zinazoharibika, unapaswa kumwuliza muuzaji kukupa bidhaa kutoka kwenye jokofu au mazingira ambayo inapaswa kuhifadhiwa.
Chagua maduka na bidhaa zilizo na sifa nzuri na ununue haswa kutoka kwao. Jifunze kusoma lebo, hivi karibuni utaizoea na utaona haraka habari unayovutiwa nayo. Nunua kwenye duka maalum za nyama, maziwa, mkate, samaki, asali - huko bidhaa hufuatiliwa mara kwa mara na wafanyikazi kwa maisha ya rafu na mazingira ya kuhifadhi, na wana uwezekano mkubwa wa kutoka maeneo safi.
Kumbuka - ikiwa unasuluhisha chakula leo, unahatarisha afya yako mwishowe.
Ilipendekeza:
Kuhusu Phosphates Katika Chakula Chetu
Binadamu ametumia vyakula vya asili zaidi katika karne zilizopita. Watu wamekula karanga zaidi, ngano iliyopikwa, banzi, dengu, maharagwe na zaidi. Maandalizi ya mafuta ya mboga yalifanywa kwa njia bila kusafisha - tu kwa kufinya. Kwa njia hii, watu wamekula mafuta na protini na idadi kubwa ya phosphatidi kupitia chakula.
Kamusi Fupi Ya Viungo Muhimu Katika Chakula Chetu
Mkali - hufanya kushuka, kuchoma na kukaza hatua. Allicin - mafuta muhimu katika vitunguu; inhibitisha malezi ya seli za tumor. Alfa-hidroksidi asidi - asidi ya matunda ambayo huhifadhi unyevu kwenye ngozi; kuchochea uzalishaji wa collagen na kupunguza kasi ya kuonekana kwa wrinkles.
Kutisha! Chakula Chenye Sumu Kutoka Soko La Hisa La Thessaloniki Kilifurika Kwenye Soko La Ndani
Soko la ndani lina mafuriko halisi na bidhaa duni na sumu. Wabulgaria hutolewa mabaki kutoka kwa soko la hisa la Thessaloniki. Wauzaji wetu huchukua bidhaa zilizosimama kwa bei rahisi na kuzitoa katika nchi yetu kama safi. Mboga yote yaliyokauka na matunda kutoka Thessaloniki huja moja kwa moja kwetu.
Chakula Cha Kikaboni Hutolewa Katika Soko La Wakulima Huko Dobrich
Soko kuu la wakulima kwa chakula safi kiikolojia litawafurahisha wenye mapenzi mema na wageni wa jiji la kaskazini leo. Kuanzia 10.00 hadi 15.00 wataweza kutembelea hafla hiyo, ambayo itakuwa karibu na mnara wa saa kwenye Jumba la kumbukumbu la Usanifu na Ethnographic la Hewa ya Old Dobrich.
BAS: Rangi Katika Chakula Chetu Husababisha Mabadiliko Ya DNA
Vihifadhi, ladha na viboreshaji anuwai, ambavyo hutumiwa sana katika uzalishaji wa chakula, huharibu asidi ya binadamu ya desoribonucleic (DNA) na inaweza kusababisha saratani. Ugunduzi ni kijiji cha kikundi cha wanasayansi kutoka Maabara ya Maumbile ya Masi katika Taasisi ya Baiolojia ya Masi ya Chuo cha Sayansi cha Bulgaria (BAS) kilichoongozwa na Profesa Mshirika Georgi Milushev.
