Jinsi Ya Kukaza Custard Ya Yai

Video: Jinsi Ya Kukaza Custard Ya Yai

Video: Jinsi Ya Kukaza Custard Ya Yai
Video: CUSTARD/Jinsi ya kupika custard 2024, Novemba
Jinsi Ya Kukaza Custard Ya Yai
Jinsi Ya Kukaza Custard Ya Yai
Anonim

Cream ya yai ni kitamu sana, hutumiwa kwa matumizi ya moja kwa moja na kwa kutengeneza aina anuwai za dessert - hutumiwa kujaza eclairs, vikapu vya tambi, na pia hutumiwa kwa keki.

Ili cream iwe tayari vizuri, lazima ichanganywe sio na kijiko cha chuma, lakini na kijiko cha mbao, ambacho kinafuta cream vizuri kutoka chini ya sahani.

Baada ya kuchemsha cream, inapaswa kupozwa kwenye jokofu. Ili sio kuunda ganda kwenye cream kwenye jokofu, inapaswa kuchochewa mara kwa mara.

Ili kupata gramu mia nne za cream, unahitaji kijiko kimoja cha maziwa, yai moja, vijiko vitano vya sukari, vijiko viwili vya unga.

Changanya yai na unga hadi uvimbe wote utakapoondolewa, ongeza robo ya maziwa na uchanganye vizuri tena.

Katika sufuria, chemsha maziwa iliyobaki na sukari, ikichochea na kijiko cha mbao. Mimina mkondo mwembamba wa maziwa yanayochemka kwenye mchanganyiko wa yai, ukichochea kila wakati.

Jinsi ya kukaza custard ya yai
Jinsi ya kukaza custard ya yai

Rudi kwenye hobi na koroga mpaka unene. Cream haipaswi kuchemsha, kwa sababu yai litavuka. Kwa ladha bora, ni vizuri kuoka unga kwenye sufuria kavu.

Ikiwa cream sio nene ya kutosha, kuna njia kadhaa za kuizidisha. Mmoja wao ni kuondoa cream kutoka jiko na kuongeza maziwa moto kidogo ambayo umechanganya unga uliooka kwenye sufuria - karibu kijiko cha nusu.

Chaguo jingine la kuimarisha cream isiyo ya kawaida ni kuongeza unga kidogo wa mahindi moja kwa moja kwenye cream, ambayo umechanganya na maji kidogo au maziwa safi. Koroga hadi kufutwa kabisa kwenye cream na kupika hadi unene.

Chaguo la tatu ni kuongeza yai lingine na unga, ambayo umechanganya na mchanganyiko usio na donge. Ongeza cream kidogo kwenye mchanganyiko wa unga ili yai isiingie, na kurudi kwenye sufuria kwenye jiko. Unaweza pia kuongeza kijiko cha unga wa mahindi.

Ilipendekeza: