2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ganash labda ni ujazo mzuri zaidi wa kuandaa keki na keki yoyote unayotaka. Mbali na kufaa kwa kujaza, inaweza pia kutumika kama msingi wa keki ndogo kama truffles au kupamba keki anuwai.
Ladha yake ni tajiri, na harufu nzuri sana na hakuna mtoto ambaye hapendi kulamba bakuli ambalo mama yake alipika ganache. Kwa kuongeza, kichocheo chake sio ngumu kutekeleza na haichukui zaidi ya dakika 15.
Imetengenezwa kutoka kwa cream, chokoleti na siagi kidogo, na ikiwa itakuwa tamu au chungu hutegemea ikiwa unachagua chokoleti asili nyeusi au maziwa na sukari iliyoongezwa.
Ni muhimu kukumbuka kuwa uwiano kati ya cream na chokoleti inapaswa kuwa 1: 3. Kabla ya kukujulisha kwa njia ya utayarishaji wa ganasha, ni vizuri kujua historia ya asili yake.
Kuanzia wakati ambapo ganache ilianza kutengenezwa, karibu na miaka ya 1950, kumekuwa na mabishano juu ya ikiwa ilikuwa kazi ya watunga confectioners wa Uswizi au wafereji wa Kifaransa.
Kulingana na wengine, ilitokea katika kitumbua cha zamani cha Paris, na kulingana na wengine, wazo la ganasha ni Uswizi, kwani ilitumika kutengeneza truffles. Nao ni uumbaji wa Uswizi.
Chochote ni ukweli, ladha isiyosababishwa na ya asili ya ganasha inakua haraka kama pumbao la wapenda confectioners, wapishi na mama wa nyumbani wenye uzoefu zaidi. Hapa kuna mapishi ya kawaida jinsi ya kuitayarisha na wazo la nini kuitumia:
Viungo: 250 g chokoleti (sio tamu sana), vijiko 2 vya siagi, 3/4 tsp cream iliyopigwa
Njia ya maandalizi: Chokoleti imevunjwa vipande vipande na kuwekwa kwenye chombo kinachofaa. Tofauti changanya siagi na cream na uiruhusu ipate moto kwenye moto mdogo. Kila kitu kifanyike hatua kwa hatua.
Mara tu mchanganyiko wa cream unapoanza kuchemsha, mimina juu ya chokoleti na subiri iyeyuke na kuchochea kwa upole. Wakati mchanganyiko unaofanana unapatikana, inamaanisha kuwa ganache iko tayari.
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza karanga za ardhini, kiini cha pombe kama vile ramu, brandy, konjak au vanilla kwenye kichocheo cha classic cha ganache.
Mbali na truffles, ganache inaweza kutumika peke yake kama cream baridi, kwa kujaza keki au roll, kwa pipi na keki zingine zozote.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Kamili?
Badilisha croissants yako kwa kuongeza ladha tofauti na kujaza. Chokoleti - weka chokoleti chini ya kila pembetatu ya unga na uunda croissants. Lozi - weka kipande cha marzipan ya mlozi kwenye msingi wa pembetatu ya unga na tembeza na uunda croissants.
Jinsi Ya Kutengeneza Keki Kamili Ya Vegan
Keki , inayojulikana huko Bulgaria kama tortilla, ni aina ya omelette ya Uhispania iliyotengenezwa kutoka mayai na viazi. Wakati mwingine sausage zilizokatwa, pilipili kali, vitunguu huongezwa kwa viungo kuu. Kuna mapishi mengi ya utaalam maarufu wa Uhispania, na bidhaa zinaweza kutofautiana kidogo.
Jinsi Ya Kutengeneza Frappe Kamili
Hakuna ubishi, tu kikomo kamili inaweza kuwa mbadala ya wataalam wa kahawa wakati wa siku ndefu za joto za majira ya joto, na zaidi. Lakini mashabiki wengi wa kahawa hawapendi kahawa ya papo hapo, kwa sababu ni moja ya kuu viungo vya kukwama , kutengeneza kinywaji hiki inakuwa ngumu kufanya.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Steaks Kamili Kwenye Oveni
Steak ni sahani nzuri ikiwa imeandaliwa vizuri. Nyama zilizopikwa kwenye oveni kwenye "grill" maalum ni nzuri ikiwa unataka kupata kipande kamili cha nyama, haswa wakati haufiki barbeque kwenye yadi. Grill inaruhusu chakula kuwa juu ya sufuria ili mafuta yaweze kuingia ndani ya sufuria na sio kujilimbikiza karibu na nyama.
Jinsi Ya Kutengeneza Tortellini Kamili
Tortellini ni kwa Waitaliano ni vipi dumplings kwa Warusi. Aina hii ya tambi imejazwa na inaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani. Kwa njia hii hakika utajua viungo vya tortellini, utaweza kuchagua kujaza kwao na kuwaandaa na mchuzi unaofaa. Unga wa kukandia kwao ni wa kawaida na umeandaliwa kutoka 300 g ya unga, mayai 3, kijiko 1 cha mafuta na kijiko 1 cha chumvi.
