2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Badilisha croissants yako kwa kuongeza ladha tofauti na kujaza.
Chokoleti - weka chokoleti chini ya kila pembetatu ya unga na uunda croissants.
Lozi - weka kipande cha marzipan ya mlozi kwenye msingi wa pembetatu ya unga na tembeza na uunda croissants. Baada ya ukaushaji, nyunyiza lozi zilizokatwa.
Mdalasini na zabibu - changanya 100 g ya sukari ya muscovado na 1 tbsp. poda ya mdalasini na nyunyiza unga kabla ya kutengeneza croissants.
Jibini na ham - weka vipande vya jibini na ham chini ya kila pembetatu ya unga na tembeza croissants.
Vidokezo vya kutengeneza croissants
1. Fanya unga haraka iwezekanavyo - ikiwa siagi itawaka moto, itaanza kuyeyuka. Ikiwa unga hupunguza sana, poa;
2. Ikiwa siagi itaanza kuvunja unga, unga siagi, poa na endelea kulingana na mapishi;
3. Usitupe unga uliobaki, ukate pembetatu ndogo na utengeneze croissants mini;
4. Unaweza kugandisha croissants baada ya kuziunda au tayari kuoka, lakini hapo awali zilipozwa vizuri.
Tunakupa kichocheo asili cha croissants, ambayo unaweza kupata croissants kama 12-14.
Kichocheo cha asili cha croissants
Bidhaa muhimu: unga - 500 g aina 500 na kidogo zaidi kunyunyiza, chumvi - 1 1/2 tsp, sukari - 50 g, chachu kavu - 14 g, maji - 300 ml, siagi - 300 g kwa joto la kawaida, mayai - kipande 1. kupigwa kwa kueneza, mafuta - kwa kueneza
Njia ya maandalizi:
1. Changanya unga, chumvi na sukari kwenye bakuli. Futa chachu ndani ya maji na uongeze kwenye mchanganyiko wa unga. Changanya viungo mpaka upate unga ambao unakanyaga kwa dakika 10. Fanya unga uliomalizika kwenye mpira, weka bakuli la mafuta, funika na baridi kwa masaa 2 kwenye jokofu.
2. Weka siagi kati ya karatasi mbili za karatasi ya kuoka. Pindisha kwenye mstatili cm 20x15. Baridi kwenye jokofu bila kuondoa karatasi.
3. Panda unga kwenye uso wa unga kwenye mstatili wa kupima 40x20 cm. Ondoa siagi kutoka kwenye karatasi na kuiweka katikati ya unga ili iweze kunyonya theluthi ya kati.
4. Pindisha sehemu moja ya unga katikati ya siagi. Pindisha nyingine kwa njia ile ile ili kingo mbili za unga zikutane katikati ya siagi, lakini zisiingiliane.
5. Pindisha unga kwa nusu ili makali ya kati yabaki ndani. Funga unga kwenye foil na baridi kwa dakika 30.
Picha: marcheva14
6. Rudia kutembeza bila kuongeza mafuta zaidi, kukunja na baridi - mara mbili zaidi. Kisha funga kwenye foil na baridi usiku mmoja.
7. Siku iliyofuata, toa unga juu ya uso wa unga wa mstatili mkubwa juu ya cm 60x30 na upinde kingo na kisu.
8. Kata unga kwa nusu urefu ili uwe na vipande viwili virefu. Kata kila ndani ya pembetatu 6-7 za isosceles.
9. Vuta ncha zote mbili za upande mfupi wa pembetatu kuzinyoosha kidogo.
10. Anza kuuzungusha unga kwenye croissants, kuanzia upande mfupi wa pembetatu na kuwa mwangalifu usivunje unga.
11. Endelea kutembeza, hakikisha kuwa vidokezo vya pembetatu viko chini ya croissants ili waweze kuhifadhi umbo lao. Ikiwa unaongeza kujazana, tumia kwa sehemu pana zaidi ya pembetatu na kisha ung'oa.
12. Pindisha ncha za croissants kwa ndani na uzipange kwenye tray iliyosheheni karatasi ya kuoka, na umbali kati yao.
13. Preheat tanuri hadi digrii 200. Changanya yai iliyopigwa na chumvi kidogo na glaze croissants. Oka kwa muda wa dakika 15-18 mpaka uvune na dhahabu. Watoe nje ili kupoa kwenye grill.
Furahiya kuoka kwako!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Ladha
Croissants ya joto na ukoko dhaifu na kujaza chokoleti, cream au jibini ni ishara ya vyakula vya Ufaransa. Mama wengi wa nyumbani wanatafuta kichocheo sahihi cha kutengeneza kroissants, kwa sababu keki zilizotengenezwa nyumbani ni tastier na pia huwashangaza wapendwa wao na dessert mpya ya kupendeza.
Jinsi Ya Kutengeneza Keki Kamili Ya Vegan
Keki , inayojulikana huko Bulgaria kama tortilla, ni aina ya omelette ya Uhispania iliyotengenezwa kutoka mayai na viazi. Wakati mwingine sausage zilizokatwa, pilipili kali, vitunguu huongezwa kwa viungo kuu. Kuna mapishi mengi ya utaalam maarufu wa Uhispania, na bidhaa zinaweza kutofautiana kidogo.
Jinsi Ya Kutengeneza Frappe Kamili
Hakuna ubishi, tu kikomo kamili inaweza kuwa mbadala ya wataalam wa kahawa wakati wa siku ndefu za joto za majira ya joto, na zaidi. Lakini mashabiki wengi wa kahawa hawapendi kahawa ya papo hapo, kwa sababu ni moja ya kuu viungo vya kukwama , kutengeneza kinywaji hiki inakuwa ngumu kufanya.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Steaks Kamili Kwenye Oveni
Steak ni sahani nzuri ikiwa imeandaliwa vizuri. Nyama zilizopikwa kwenye oveni kwenye "grill" maalum ni nzuri ikiwa unataka kupata kipande kamili cha nyama, haswa wakati haufiki barbeque kwenye yadi. Grill inaruhusu chakula kuwa juu ya sufuria ili mafuta yaweze kuingia ndani ya sufuria na sio kujilimbikiza karibu na nyama.
Jinsi Ya Kutengeneza Tortellini Kamili
Tortellini ni kwa Waitaliano ni vipi dumplings kwa Warusi. Aina hii ya tambi imejazwa na inaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani. Kwa njia hii hakika utajua viungo vya tortellini, utaweza kuchagua kujaza kwao na kuwaandaa na mchuzi unaofaa. Unga wa kukandia kwao ni wa kawaida na umeandaliwa kutoka 300 g ya unga, mayai 3, kijiko 1 cha mafuta na kijiko 1 cha chumvi.
