2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kulingana na vitabu kadhaa vya rejea, watu wa Balkan huandaa mahali kati ya aina 300 na 400 za mpira wa nyama. Huko Uturuki peke yake, gazeti moja la huko liliweza kuhesabu 291.
Ingawa sahani hii katika tofauti tofauti inajulikana karibu ulimwenguni pote, hakuna mkoa mwingine ambapo ni mada ya ubunifu kama huu wa ghasia.
Waturuki na Wagiriki wanaongoza kwa kigezo hiki. Kwa upande mwingine, Serbia inapita mataifa mengine yote kwa jukumu ambalo imepewa sahani hii katika vyakula vyake vya kitaifa - Grill inachukua 70% ya mahali kwenye menyu ya kawaida ya Serbia.
Albania, Bulgaria, Makedonia na Romania ni dhaifu kidogo kwenye mbio za mpira wa nyama, lakini pia wana la kusema juu ya suala hili, angalau kwa kuwa na wakati mzuri juu ya sehemu thabiti ya mipira ya nyama iliyokatwa.
Vyakula vya Kibulgaria vimejaa katika mapishi ya mpira wa nyama - kutoka kwa kukaanga, karibu sana na Uigiriki, kupitia kebabs nzuri, yenye juisi, kwa jina la kizalendo "Meatballs huko Constantinople" - mipira midogo iliyowekwa kwenye sehemu ya viazi zilizokaushwa na siagi.
Imewekwa katika mkate mweupe ulio laini na karibu na mabanda ya moshi na kunyunyizwa kwa ukarimu na chumvi yenye kupendeza, mpira wa nyama uliokaangwa umekuwa chanzo cha raha ya kitaifa kutoka kwa chakula rahisi. Nyama za nyama za kukaanga za nyumbani ni ishara ya methali ya faraja ya familia.
Hivi sasa, sifa ya sahani hizi, haswa nyama za nyama na kebabs, inakabiliwa na hali ya tasnia ya chakula nchini. Karibu migahawa yote hutoa bidhaa zilizomalizika nusu - zenye grisi, zenye maji, na wakati mwingine maumbo magumu, ambayo, kwa kuangalia ladha, inaweza kufanywa kwa plastiki.
Vinginevyo, nyama za nyama za kawaida huko Bulgaria zimetengenezwa kutoka kwa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, kawaida kwa uwiano wa 60:40, na ni muhimu sana kwamba nyama ya nguruwe ni mafuta.
Tofauti na zile za Uigiriki, zile za Kibulgaria mara nyingi huwa na kitamu badala ya jira, au mchanganyiko wa zote mbili. Pamoja na pilipili moto iliyochapwa, huitwa "neurotic".
Kwa kifupi - kila mtu anafanya kile anachotaka. Kwa furaha ya wapenzi wa kusafiri kwa upishi.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Kwa Nini Lishe Ya Mediterranean Ni Sawa Na Lishe Bora?
Je! Tunajua kweli jinsi vyakula vya Mediterranean ni bora kwa afya yetu? Na ilipataje kuwa maarufu na kuenea ulimwenguni kote? Mwanzoni mwa miaka ya 1960, Shirika la Afya Ulimwenguni lilifanya utafiti juu ya tabia ya kula ya watu kutoka nchi tofauti.
Aina Za Nyama Ya Nyama Ya Nyama
Nyama ya ng'ombe ni moja ya ladha zaidi, lakini wakati huo huo ni ngumu zaidi kuandaa nyama. Aina tofauti za nyama ya nyama ya nyama ina aina tofauti za teknolojia ya kupikia, joto tofauti ambalo matibabu ya joto hufanywa, njia ya mtu binafsi ya kukata nyama yenyewe, na huduma zingine nyingi.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Jinsi Ya Kuandaa Nyama Bora Za Nyama
Nyama kubwa ya nyama, iliyotengenezwa kwa mikono yako mwenyewe, yenye harufu nzuri na moto, inabaki kuwa ishara ya faraja ya nyumbani. Hakuna mtu mzima au mtoto isipokuwa kama wamekula mboga ambao wanaweza kukosa fursa ya kujaribu vitamu vya nyama vya nyama vilivyotengenezwa upya.
