2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika usiku wa Pasaka, moja ya chaguo kuu tunayokabiliana nayo ni chaguo la mwana-kondoo. Shida moja kuu ni kwamba nyama iliyohifadhiwa mara nyingi hutolewa kama safi, ambayo inafanya uchaguzi wetu kuwa mgumu sana.
Ili sio kuchomwa moto wakati wa kuchagua nyama, ni vizuri kujifunza kutofautisha waliohifadhiwa kutoka kwa kondoo mpya. Mara nyingi, bidhaa iliyohifadhiwa hutoka Australia na New Zealand. Haijalishi bidhaa hiyo ni nini, kutoka ghalani hadi dukani ni ghali mara tatu zaidi.
Katika shamba wakati wa likizo bei kwa kila kilo ya kondoo huongezeka kutoka BGN 4-5 hadi BGN 6. Kwa hivyo, mwana-kondoo mmoja anaweza kununuliwa kwa bei ya BGN 120 hadi 150. Katika duka, hata hivyo, wanataka kati ya BGN 11- 12 kwa kilo na BGN 16-17 - kabla ya Pasaka. Na ingawa mwaka huu bei haziruki sana, ni busara kubeti nyama bora na safi.
Baadhi ya kupunguzwa kwa kondoo waliohifadhiwa walifikishwa kwa nchi yetu mwanzoni mwa mwaka. Hii inasababisha ukaguzi katika mlolongo wote - kutoka ghalani, kupitia nyaraka, hadi kuhifadhi kwenye duka.
Wataalam wanasema kwamba huduma kuu ambayo tunaweza kutofautisha waliohifadhiwa kutoka kwa nyama safi ni rangi. Ishara nyingine ni tarehe ya kumalizika muda.
Bei ni moja ya sababu ambazo haziwezi kukusaidia kudhani nyama mpya ni nini. Wafanyabiashara hutumia wakati huo na kuuza waliohifadhiwa kwa bei mpya. Kuna shida nyingine - pia kuna kondoo wa Kiromania kwenye soko, ambao hukatwa na kuuzwa kama Kibulgaria, kwani walikuwa wa bei rahisi kidogo.
Kwa hivyo - kuwa mwangalifu, angalia rangi na uangalie tarehe ya kumalizika kwa nyama. Mwisho ni muhimu sana ikiwa unanunua idadi kubwa, kwa sababu muda mfupi baada ya Pasaka tunasherehekea Siku ya Mtakatifu George - likizo ambayo inahitaji kondoo mezani tena.
Ilipendekeza:
Kabla Ya Siku Ya Mtakatifu George: Ukweli Machache Juu Ya Kondoo Na Kondoo
Siku ya St. Katika Roma ya zamani, Lucius Junius Moderatus Columella aliripoti kwamba hata kabla ya Warumi kufika katika nchi za Gaul, wakuu wa eneo hilo na matajiri walikuwa wakivaa nguo za sufu za kupendeza. Mwandishi-mwanahistoria anasifu kondoo wa Gallic kwa nyama yao ya kitamu na nzuri.
Siri Za Kondoo Wa Kondoo Ladha
Kondoo wa kondoo ina ladha nzuri maadamu imepikwa kwa njia sahihi. Kuna hila kadhaa katika kusafisha na kupika. Tunapozungumzia offal , tunamaanisha ini, figo, wasichana, moyo, mapafu, matumbo) Ni muhimu kusafisha vizuri sana kuondoa harufu mbaya.
Chakula Safi Na Safi Na Kilimo Kidogo
Miaka iliyopita, babu na bibi zetu walikula chakula cha kikaboni tu. Hii ilitokana sana na ukweli kwamba chakula hiki kilikwenda tu kutoka bustani hadi meza. Leo barabara hii inaweza kufikia kilomita elfu 50. Hii, kwa kweli, haina afya hata kidogo.
Kwa Nini Na Ni Lini Samaki Waliohifadhiwa Wanapendelea Safi?
Kila mtu anajua kwamba samaki na dagaa ni nzuri kwa afya yetu! Ikiwa unapenda kupika na kula, basi ujue kuwa utafurahiya faida zao za kiafya za muda mrefu. Chaguo la vitamu vipi vya dagaa vya kuandaa ni vya kipekee. Kusudi la nakala hii ni kushiriki nao.
Siri Za Upishi Kwa Kichwa Kondoo Wa Kondoo
Kichwa cha kondoo kinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi tofauti. Unaweza kuchemsha, kuoka kwenye oveni, kuipika kwenye casserole au kutengeneza supu. Mahali pa kichwa cha kondoo inaweza kuunganishwa na viazi zilizokaangwa, viazi zilizopikwa, vitunguu safi, vitunguu, vitunguu safi, vitunguu, mchele.
