2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Siku ya St.
Katika Roma ya zamani, Lucius Junius Moderatus Columella aliripoti kwamba hata kabla ya Warumi kufika katika nchi za Gaul, wakuu wa eneo hilo na matajiri walikuwa wakivaa nguo za sufu za kupendeza. Mwandishi-mwanahistoria anasifu kondoo wa Gallic kwa nyama yao ya kitamu na nzuri.
Kwa mfano, kati ya Wajerumani, kondoo aliheshimiwa sana na kulelewa kwa uangalifu mkubwa. Katika hafla na likizo, wana-kondoo au kondoo walitolewa kama zawadi ya gharama kubwa. Kulingana na sheria ya Wajerumani wakati huo, ilibidi iwe na kondoo angalau 80 katika kila nyumba. Charlemagne mwenyewe alihimiza ufugaji wa ng'ombe kwa kuajiri watu kutunza mifugo yake mingi.
Pia walitunza sana England, wakithamini uwekezaji na mapato mazuri kutoka kwa mnyama huyu. Leo, kondoo wa Kiingereza hutoa nyama nzuri na sufu, ingawa sio nzuri kama Kihispania.
Picha: Daniela Ruseva
Uhispania ilikuwa nchi ambayo ilifuga kondoo na sufu ya kipekee kwa mamia ya miaka. Katika karne ya 18, na kondoo milioni 12, zaidi ya nusu walikuwa Merino, na hakuna mtu ambaye hakujua kitambaa cha hali ya juu kilichotengenezwa na sufu hii.
Leo, ufugaji wa kondoo upo karibu kila sehemu za ulimwengu. Kwa ladha ya kondoo, inategemea kuzaliana, umri, jinsia, hali ya kuzaliana na anuwai.
Kitamu zaidi na nzuri ni nyama ya kondoo dume, wakati ni chache. Katika muundo wake na lishe, ni sawa na nyama ya nyama. Mutton wa ubora anajulikana kwa rangi nyekundu na nyeusi, na lazima awe mzee kabla ya kupika.
Tunapoanza kupika, dondoo katika nyama ya kondoo hutoa harufu nzito na isiyoweza kuvumilika kwa watu wengine. Ili kuiondoa, wakati wa matibabu ya joto, unaweza kuongeza kitunguu au kipande cha tangawizi. Inashauriwa kuwa sahani zilizoandaliwa na nyama hii zihudumiwe kwenye sahani zilizochomwa.
Tunapozungumza juu ya kondoo, lazima tujue kuwa ni kondoo dume au kondoo hadi mwaka. Nyama ni rahisi kumeng'enya na kitamu sana.
Picha: VILI-Violeta Mateva
Sehemu za ndani ni sehemu muhimu ya menyu na zimeandaliwa kwa njia anuwai. Ini inafaa kwa kukaanga, supu, ini. Ubongo umekaangwa au kukaushwa na mafuta. Utumbo mkubwa umeoka au kukaanga. Utumbo mdogo na utumbo hutumiwa kwa supu na kitoweo, kuchemshwa au kuoka.
Ilipendekeza:
Nini Cha Kuweka Mezani Kwa Siku Ya Mtakatifu George
Siku ya Mtakatifu George ni! Hali nzuri, raha na chakula cha tajiri ni lazima leo. Hii itakuletea ustawi na afya kwa mwaka mzima. Siku ya St George ni moja ya likizo inayoheshimiwa sana huko Bulgaria. Siku hiyo imetangazwa kuwa likizo ya kitaifa na Siku ya Ujasiri na Jeshi la Bulgaria .
Siku Njema Ya Mtakatifu George
Mtakatifu George ni mmoja wa watakatifu wanaoheshimiwa sana, shahidi wa imani ya Kristo. Alikuwa mwanajeshi katika Dola ya Kirumi. Jina lake halikufa katika hadithi ya Mtakatifu George na joka. Picha zote zinaonyesha Mtakatifu George aliyepanda farasi mweupe, akiwa na mkuki mkononi mwake, na miguuni mwake yupo joka aliyeuawa naye.
Mwana-kondoo - Ishara Ya Kupendeza Ya Siku Ya Mtakatifu George
Mwana-kondoo ni ishara ya kutokuwa na hatia, wema na fadhili. Inawakilisha ukumbusho wa Kristo na dhabihu yake msalabani. Ndio sababu Wakristo huiweka kwenye meza yao kwa Pasaka, na katika nchi yetu ni jambo la lazima kwenye meza kwenye Siku ya Mtakatifu George.
Bei Za Samaki Ziliruka Kabla Ya Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Wiki moja tu kabla ya likizo kubwa ya Kikristo Siku ya Mtakatifu Nicholas bei za samaki ziliruka, na ongezeko kubwa zaidi la ndege weusi. Bei ya samaki wengine wa Bahari Nyeusi mwaka huu ni zaidi ya mara tatu kuliko bei za mwaka jana kwa sababu ya samaki wachache.
Kabla Ya Siku Ya Mtakatifu Nicholas! Hapa Kuna Ukiukaji Wa Kawaida Wa Wafanyabiashara
Ukaguzi wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria kuhusiana na Siku inayokuja ya Mtakatifu Nicholas inaendelea kabisa, kwani ukiukaji huo unapatikana kwa kiwango kikubwa katika samaki inayotolewa katika nchi yetu. Wafanyabiashara wengi wamesajili uhifadhi usiofaa wa samaki safi na waliohifadhiwa, ripoti ya Nova TV.