2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Siku hizi ni ngumu sana kuunda kitu cha kushangaza na tofauti kwa upishi. Ni kana kwamba kila kitu kimefanywa, kila kitu kinaonyeshwa. Fusion jikoni anafanikiwa kutukanusha na kutuonyesha kuwa kupika kuna nyuso zingine ambazo bado hazijaonyeshwa na kufunuliwa.
Fusion inamaanisha kufurika kwa pande zote, au kwa maneno mengine - vyakula hivi vinachanganya mila ya vyakula vya kitaifa. Katika sahani za fusion, mawazo na uboreshaji umekusanywa, sheria za utumbo wa sahani za magharibi na exoticism na nuances ya spicy ya sahani za mashariki zimekusanywa.
Aina hii ya vyakula ina mizizi ya zamani, lakini ilipata umaarufu haswa katika sabini. Kwa wakati huu, wapishi kadhaa wa Ufaransa walianza kutoa mchanganyiko wa kupendeza - wakichanganya vyakula vya kitaifa vya Ufaransa na Asia. Wazo hilo lilienea haraka na vyakula vya mchanganyiko vilishinda miji mingine ya Uropa, na ikatokea Merika.
Kupikia fusion ina sifa ya anuwai - viungo na vyakula tofauti hutumiwa. Ili kufanikiwa kukabiliana na utayarishaji wa sahani, lazima pia uwe na maarifa ya vyakula vya kitaifa kote ulimwenguni, kujua teknolojia tofauti, kujua bidhaa kutoka latitudo tofauti.
Je! Ni sheria gani katika jikoni ya fusion? Kwa kweli, sheria ni neno lisilofaa kwa mtindo huu wote wa upishi.
Jambo pekee ambalo linapaswa kuzingatiwa ni kwamba bidhaa zinazotumiwa zinalingana na ladha na muundo. Sehemu muhimu sana ya kupikia fusion ni ubunifu - bila mawazo na mawazo ya ubunifu, haiwezekani kuwa sahani yenye mafanikio.
Mchanganyiko wa kigeni ni asili katika sahani za fusion - Burger maarufu wa India ni mchanganyiko wa hamburger ya Amerika, lakini na mkate wa naan wa India na viungo vya kawaida vya India.
Mbali na mashabiki, vyakula vya fusion vina wakosoaji wake. Kwa sababu anaongoza jaribio, wakosoaji wana haraka kusema kuwa majaribio hayafanikiwi kila wakati.
Wanabainisha kuwa mara nyingi kuna sahani nyingi "zisizofaa" na kwamba ili kufanya mazoezi ya vyakula hivi, mpishi lazima ajue viungo. Anahitaji pia kuwa na uhakika ni nini kitatokea mwishowe. Ikiwa sio hivyo, nafasi ya sahani kugeuka kuwa janga ni kubwa.
Kwa upande mwingine, kujaribu jikoni, hata hivyo, kuna hatari ya kutofaulu. Mafanikio hayahakikishiwi kila wakati hata kwa wapishi wakuu, haijalishi wanapika nini - sahani za jadi, sahani za fusion, n.k. Katika tukio la kutofaulu kwa upishi, mpishi wa kweli anapaswa kuwa na tamaa zaidi, sio kukata tamaa.
Wakosoaji na wakosoaji wana haki ya maoni yao, kwa kweli, lakini tusisahau kwamba kupika ni sanaa ya kwanza kabisa.
Ilipendekeza:
Makala Ya Tabia Ya Vyakula Vya Israeli
Vyakula vya Israeli vinavutia sana na haviwezi kuwekwa katika mipaka yoyote. Ili kuijua, lazima tujifunze kila nyanja yake - kutoka asili yake hadi tabia za kisasa na za jadi. Israeli ni nchi ya Mediterania iliyoundwa katika eneo lililozungukwa na Waarabu tu.
Makala Ya Vyakula Vya Balkan
Balkan hujivunia moja ya vyakula tofauti na vya kupendeza ulimwenguni. Siku hizi, bila kujali mapishi kutoka nchi hizi yanaonekanaje, kwa kweli ni tofauti sana. Kwa miaka iliyopita, kumekuwa na mijadala mingi ya upishi inayohusiana na ukweli wa sahani kadhaa, lakini mwishowe zote zimejumuishwa katika kawaida Vyakula vya Balkan .
Makala Ya Vyakula Vya Thai
Vyakula vya Thai ni aina ya vyakula vya Kiasia ambavyo kwa kawaida hujulikana kwa ladha ya kigeni ya viungo vikali pamoja na tamu na chumvi. Ladha kadhaa zinatawala sahani za vyakula hivi vya kupindukia - siki, tamu, chungu, chumvi na viungo, ambayo iko juu ya zingine.
Makala Ya Vyakula Vya Serbia
Vyakula vya Serbia ni kati ya vitu ambavyo haviwezi kusahaulika unaweza kujaribu. Imehifadhiwa na nyama, viungo na mboga mpya. Mapishi ni anuwai na ni rahisi sana kuandaa. Mila ya upishi ya Serbia iliundwa kwa msingi wa utaalam wa Uigiriki, Kituruki, Kibulgaria, Austria na Hungary.
Vifaa Visivyo Vya Jikoni Ambavyo Ni Muhimu Jikoni
Nani hajawahi kutokea? Unatafuta chupa sahihi kwa sababu hakuna pini inayotembeza? Unatafuta kitu kizito na ngumu kwa sababu hakuna nutcracker? Tumia kaunta ya baa kwa sababu bodi ya kukata ni chafu. Ndio, hali hizi na zingine zinajulikana kwa kila mtu, iwe ni shabiki wa kazi ya nyumbani au la.
