2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:33
Ushindani mkubwa wa uzalishaji wa Kibulgaria mwaka huu utatoka kwa uagizaji wa kondoo wa Kiromania. Wataalam wanaonya kwamba nyama nyingi ziliingizwa bila hati muhimu.
Hii ilisemwa na mwenyekiti wa Chama cha Wazalishaji wa Maziwa huko Bulgaria Dimitar Zorov. Kulingana na yeye, kwa tume ya BGN 200, wafanyabiashara hao hulipa maafisa wa forodha kusafirisha bidhaa kinyume cha sheria katika nchi yetu.
Mara nyingi, kondoo hai husafirishwa, ambao huchinjwa katika maghala ya Kibulgaria na kisha kuuzwa kwenye soko letu.
Hili sio somo la mwiko. Mwili wa kudhibiti unaijua. Tumewaarifu mara nyingi. Wafanyabiashara wanaijua na wameambiwa mara kwa mara kwamba bei ya kondoo wa Kibulgaria haiwezi kuundwa kwa njia hii na haiwezi kupatikana, alisema mtaalam huyo, aliyenukuliwa na Darik.
Kwa miaka 2 iliyopita, bei ya wastani ya kondoo imeshuka kwa karibu 20%, wakati gharama za wazalishaji na wasindikaji bado ni sawa.
Miaka michache iliyopita, kondoo aliuzwa kwa uzani wa moja kwa moja kati ya BGN 5.50 na 5.80, na sasa inaweza kupatikana kwa bei kati ya BGN 4.20 na 4.50 kwa kilo.
Mwaka huu, kuagiza kwa nguvu kwa kondoo kunatarajiwa, ambayo inamaanisha kuwa karibu 50% ya nyama kabla ya likizo haitakuwa Kibulgaria.
Wakulima wa mifugo wanasema kuna kondoo wa kutosha kukidhi matumizi ya nyumbani, lakini uagizaji hauwezi kusimamishwa. Walakini, kondoo wa Kibulgaria ni safi zaidi, wakati kondoo anayeingizwa mara nyingi huuzwa waliohifadhiwa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutofautisha Kondoo Kutoka Kwa Kondoo Wa Kondoo?
Mwana-Kondoo ana mafuta mengi na harufu maalum na ameainishwa na ubora. Inatumiwa sana katika vyakula vya Mashariki ya Kati, lakini pia ni maarufu huko Uropa. Ili kuitwa kondoo, lazima iwe kutoka kwa mnyama hadi miezi 12, iwe ni wa kiume au wa kike.
Wanachunguza Mayai, Kondoo Na Keki Za Pasaka Kwa Wingi Kwa Pasaka
Ukaguzi mkubwa wa mada kuhusiana na likizo kuu kuu ya Kikristo ya Pasaka ilizindua Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria. Wataalam kutoka Idara ya Udhibiti wa Chakula watafanya ukaguzi ambao haujapangiwa katika maduka kadhaa. Uangalifu haswa utalipwa kwa maghala na vifaa vya uzalishaji, vituo vya kupakia mayai, vituo vya upishi na maduka ya rejareja ya chakula.
Tahadhari! Mwana-kondoo Wa Kiromania Anafurika Sokoni Kwa Pasaka
Chini ya mwezi unabaki hadi siku ambayo Wakristo wa Orthodox husherehekea Pasaka . Kijadi, katika siku hii katika kila meza kuna mayai yaliyopakwa vizuri, saladi na kondoo aliyepikwa vizuri. Mwaka huu Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA) itatilia maanani zaidi kile kinachotolewa katika machinjio na maduka ya kuuza nyama.
Tahadhari! Mayai Hatari Ya Pasaka Hujaa Kwenye Soko La Pasaka
Kadri likizo kali za Pasaka zinavyokaribia, kazi ya wakaguzi kutoka kwa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria (BFSA) ni kali zaidi. Mbali na rangi za mayai zenye ubora wa chini, mayai yasiyotambulika ya asili isiyojulikana na ubora, wataalam wa wakala lazima wawe waangalifu juu ya kondoo bila nyaraka husika, ambazo wafanyabiashara wengi wenye bidii watajaribu kuuza kwa Pasaka na Siku ya St George.
Keki Za Pasaka Na Vitamu Vitamu Na Mayai Ya Zamani Hufurika Kwenye Soko La Pasaka
Wakati Pasaka inakaribia, maonyo kutoka kwa wazalishaji na mamlaka juu ya bidhaa zisizo na viwango vinatarajiwa kujaa soko. Bidhaa zinazotafutwa zaidi ni za kudanganywa zaidi - mayai na keki za Pasaka. Keki za Pasaka, kama bidhaa tamu zaidi, zinajazwa sana na vitamu.