2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ni bidhaa ya msingi ya protini ambayo tunahitaji sana. Nyama ya farasi imekuwa ikitumiwa kwa chakula tangu nyakati za kihistoria. Watu wahamaji walipika nyama ya farasi kwa njia tofauti.
Mara nyingi, nyama ya farasi ilikaushwa ili kutumika kama chakula wakati wa safari ndefu. Ili kulainisha nyama ya farasi, inapaswa kuchemshwa kwa zaidi ya masaa mawili, lakini ladha yake hailinganishwi na nyama nyingine.
Nyama ya farasi ni nyama nyembamba, safi ambayo inasambaza mwili kwa virutubisho.
Nyama baridi ya farasi iliyochemshwa hunyunyizwa na viungo vya kijani na mchuzi wa nyanya. Katika nchi nyingi za Asia, sahani anuwai za nyama ya farasi hutumiwa.
Huko Japani, umasashi ya sahani inajulikana - ni sashimi ya nyama ya farasi, ambayo hukatwa ikiwa mbichi. Unaweza kuandaa nyama kavu ya farasi mwenyewe. Bidhaa zinazohitajika: kilo 1 ya nyama ya farasi, chumvi na pilipili kuonja, lita 2 za maji baridi, mafuta kidogo, karafuu 2 za vitunguu.
Mimina maji ya moto juu ya nyama na upike hadi laini. Ondoa kwenye sufuria, futa na mara moja chumvi na uinyunyiza na pilipili nyeusi, ueneze na vitunguu. Weka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Ruhusu kukauka kwa masaa sita kwenye oveni ya chini.
Kupika nyama ya farasi iliyopikwa. Bidhaa zinazohitajika: kilo 1 ya nyama ya farasi, kitunguu 1, 2 pcs. jani la bay, chumvi na pilipili ili kuonja.
Kata nyama vipande vipande, mimina maji ya moto ili kufunika nyama, chemsha, chumvi, nyunyiza na pilipili, ongeza vitunguu vya kukaanga vilivyokatwa mapema, punguza moto na upike hadi laini.
Wakati inalainika, ongeza jani la bay na uangalie utayari wa nyama kwa kuitoboa kwa uma - ikiwa juisi wazi inavuja, nyama iko tayari.
Nyama ya farasi iliyopikwa huliwa moto au baridi, hukatwa vipande vipande. Inatumiwa na mapambo ya viazi au mboga za kitoweo.
Sahani ladha inaweza kuandaliwa kutoka kwa mbavu. Bidhaa zinazohitajika: kilo 1 ya mbavu za farasi, chumvi na haradali kuonja, kwa unga - mayai 2, gramu 50 za unga, mililita 100 za cream ya kioevu, pilipili nyeusi.
Mbavu hukatwa vipande vipande, kuoshwa, kukaushwa na kila kipande kinatiwa chumvi na kusambazwa na safu nyembamba ya haradali.
Andaa unga kutoka kwa mayai, changanya na unga na cream, ongeza pilipili nyeusi. Fry katika mafuta moto. Unaweza kuoka mbavu kwenye oveni.
Ilipendekeza:
Kuandamana Na Kupika Nyama Ya Farasi
Katika miaka ya hivi karibuni, ulaji wa nyama ya farasi umeongezeka sana. Inathaminiwa sana huko Asia na Ulaya, na Waitaliano ndio watumiaji wakubwa wa nyama ya farasi kati ya Wazungu. Hata sausage maarufu ya Italia "Mortadella" inaweza kupatikana kutoka nyama ya farasi.
Jinsi Ya Kupika Nyama Za Nyama Zenye Juisi?
Wakati mwingine tunataka tu kuandaa mpira mzuri wa zamani na viazi zilizochujwa, kwa sababu moyo unahitaji chakula chenye joto cha nyumbani, ambacho kinahusishwa na utoto na faraja. Ndio sababu tunahitaji kuchukua nyama iliyokatwa kutoka kwenye freezer asubuhi, ili tuweze kufurahisha familia yetu na sehemu ya chakula cha jioni.
Jinsi Ya Kupika Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Na Siagi Na Rosemary?
Kutengeneza cutlets na siagi na Rosemary ni njia ya haraka, rahisi na nzuri sana ya kutumikia tiba nzuri. Matokeo yake ni sahani ya kupendeza sana na yenye harufu nzuri. Wakati wa kupikia wa chops hutegemea unene wao. Kwa wastani, inachukua kati ya dakika 8 hadi 10 kuandaa cutlets nene 3 cm.
Pia Walipata Nyama Iliyokatwa Na Nyama Ya Farasi
Pia walipata bidhaa zilizo na maudhui yasiyodhibitiwa ya nyama ya farasi . Katika kundi la mwisho la sampuli 25, ambazo zilipelekwa kwa maabara ya Ujerumani, sampuli tano zilitoa matokeo mazuri, kulingana na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA).
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kuandaa Ulimi Wa Nyama Ya Nyama Na Nyama Ya Nguruwe
Nyama ya ng'ombe na ndimi za nguruwe huchukuliwa kama vitamu kwa sababu ya laini laini, ladha nzuri, yaliyomo kwenye vitamini na lishe. Muundo wa ulimi ni misuli inayoendelea, kwa sababu ambayo ina protini, kiwango fulani cha mafuta na kivitendo hakuna wanga.
