2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unakula zilizooka au kuchemshwa, viazi vitamu ni nyongeza ya ladha kwa chakula chochote. Mboga ya mizizi ni ya bei rahisi, ni rahisi kuandaa, ina muda mrefu wa rafu na ni bora kwako.
Lakini ni nini kingine cha kusema juu ya hazina hii ya wanga? Kuna sukari? Ni kweli kwamba mapishi mengi ya viazi vitamu ni ya pai tajiri na sahani nzuri za kando zilizofunikwa na sukari ya kahawia, lakini kuna njia zingine nyingi za kuziandaa kama chakula chenye virutubisho, sio tu kama dessert.
Angalia lishe ya viazi vitamu na ujionee mwenyewe. Viazi vitamu wastani inajivunia wasifu mzuri wa lishe:
Kalori 103; 2 g protini; 0 g jumla ya mafuta; 24 g wanga
4 g nyuzi; 7 g sukari; Kalsiamu 43 mg; 62 mg fosforasi; 31 mg ya magnesiamu; 542 mg potasiamu; 21, 909 IU vitamini A; 22 mg ya vitamini C.
Utajiri wa vitamini A
Viazi vitamu wastani vinaweza kuwa na mara sita ya hitaji lako la vitamini A, ambayo ni muhimu kwa afya ya macho yako, ukuaji wa mifupa na kinga. Vitamini A ni vitamini vyenye mumunyifu, ambayo inamaanisha kuwa mwili wako ni rahisi kuinyonya ukichanganya na aina ya mafuta yenye afya, kwa hivyo kula viazi vitamu na mafuta kidogo ya mzeituni, parachichi au karanga zilizokatwa.
Wanga ni mzuri kwako
Ndio, viazi vitamu vina wanga mwingi - lakini hiyo sio lazima ikuogope. Tofauti na wanga iliyo katika mkate mweupe na vitafunio vilivyofungashwa, viazi vitamu vina wanga tata ambayo huchukua muda mrefu kwa mwili wako kunyonya, na kusababisha nishati endelevu zaidi.
Je! Juu ya sukari hii yote ya asili? Usiwe na haraka! Kwa sababu viazi vitamu vina kipimo kizuri cha nyuzi - ambayo husaidia kupunguza kutolewa kwa glukosi mwilini mwako, sukari yako ya damu haitaruka sana.
Mafuta ya kabla ya mafunzo
Kula viazi vitamu masaa machache kabla ya mazoezi ili kuupa mwili wako nguvu ya kudumu. Kwa kuongezea, utapokea kipimo cha elektroliti kwa njia ya potasiamu kusaidia kusawazisha maji katika mwili wako.
Kuboresha afya ya matumbo
Fiber inaweza kukusaidia kudumisha uzito mzuri, viwango vya chini vya cholesterol, na hata ubadilishe vyema bakteria kwenye utumbo ili kupunguza uvimbe mwilini.
Ni kweli kwamba wengi wetu hujaribu kula lishe anuwai, na wanawake wazee wanahitaji gramu 25 hadi 29 za nyuzi kwa siku. Pamoja na ngozi, viazi vitamu vina karibu 15% ya mahitaji yako ya nyuzi za kila siku, kwa hivyo kula mara nyingi ili kuweka utumbo wako ukiwa na afya.
Shinikizo la damu bora
Potasiamu katika viazi vitamu hupunguza athari za sodiamu mwilini na hurekebisha kuta za mishipa ya damu, na kuifanya madini muhimu kwa kupunguza shinikizo la damu. Magnesiamu katika viazi vitamu ni pamoja na zaidi, kwani madini husaidia kusafirisha potasiamu kwenye seli.
Viazi vitamu dhidi ya viazi vya kawaida: ni zipi bora?
Kuchagua viazi vitamu badala ya kawaida sio chaguo bora zaidi. Wakati viazi vitamu vina vitamini A na nyuzi, viazi nyeupe vina potasiamu zaidi. Kila chaguo ni chaguo bora, lakini yote inategemea maandalizi yao.
Ili kupata faida zaidi, bake au uvuke kila aina ya viazi. Acha ngozi zao, kwani ina vitu vingi vyenye faida.
Vipi kuhusu viazi vitamu vya zambarau?
Rangi zaidi ambayo unaweza kujumuisha katika lishe yako, ni bora zaidi! Wakati viazi vitamu vya machungwa ni tajiri katika beta-carotene (kiwanja na mali ya antioxidant), viazi vitamu vya zambarau vina anthocyanini.
Viazi vitamu ni nyongeza nzuri kwa chakula chochote cha siku. Hapa kuna njia rahisi za kuongeza zaidi kwenye menyu yako:
Kiamsha kinywa: Vipande vya viazi vilivyochomwa: Kata viazi vitamu kwenye vipande vya cm 2 na uvioshe kwenye kibaniko. Ongeza viongezeo unavyopenda - siagi, jibini iliyoyeyuka, siagi ya karanga au parachichi.
Chakula cha mchana: Kwa chakula cha mchana kilichoongozwa na vuli, jaribu saladi na mchicha, apple iliyokatwa, viazi vitamu vya kuoka, cheddar iliyokunwa na quinoa. Msimu na mavazi unayopenda.
Vitafunio: Viazi vitamu ni mbadala nzuri ya vipande vya viazi vyenye mafuta. Tengeneza chips zako za viazi vitamu kwa kukatakata viazi vitamu na kuoka kwa digrii 250 kwa muda wa dakika 30. Unaweza pia kuandaa keki za viazi vitamu zilizookawa Jumapili na kula na hummus kwa vitafunio vya mchana vyema kwa wiki nzima.
Chajio: Oka viazi vitamu kwenye cubes na ongeza maharagwe meusi yaliyochemshwa, jibini iliyokunwa, soseji, kuku iliyokunwa na mimina na mtindi kama mbadala bora wa cream ya sour.
Dessert: Viazi vitamu hupendwa na mdalasini, siki ya maple au chokoleti nyeusi. Tumia seti ya viungo hivi kutengeneza dessert tamu ya viazi vitamu.
Ilipendekeza:
Viazi Vinavyolima Viazi Vitamu
Viazi vitamu ni lishe zaidi na ni muhimu kuliko viazi vya kawaida. Kwa watu wengine ni kitamu, na kwa wengine ni sehemu ya menyu ya kila siku. Aina hii ya viazi hutoka Amerika ya Kati. Hatua kwa hatua, viazi vitamu vilijulikana sana kwa sababu viligawanywa na meli za wafanyabiashara wa Uhispania huko Ufilipino na Amerika ya Kaskazini, na kwa Wareno huko India, Asia ya Kusini na nchi za Afrika.
Faida Za Viazi Vitamu
Viazi vitamu ni matajiri katika virutubisho, mboga za mizizi ladha. Wana muundo mzuri na ni laini sana, ambayo huwafanya kuwa kiungo kinachofaa sana kwa mapishi mengi. Kwa kuongezea, wanasayansi wamegundua kuwa viazi vitamu ni moja wapo ya vyanzo bora vya Vitamini A.
Viazi Vitamu Dhidi Ya Viazi Vikuu: Kuna Tofauti Gani?
Masharti viazi vitamu na viazi vikuu mara nyingi hutumiwa kwa kubadilishana, na kusababisha kuchanganyikiwa. Wakati zote mbili ni mboga yenye mizizi chini ya ardhi, kwa kweli ni tofauti sana - ni ya familia tofauti za mmea. Kwa hivyo mkanganyiko unatoka wapi?
Je! Faida Za Kiafya Za Viazi Vitamu Ni Zipi?
Viazi vitamu, pia hujulikana kama viazi vitamu, asili yake ni Amerika ya Kati na ni maarufu sana katika mabara yote. Kuna mapishi anuwai ya utayarishaji wao. Wana ladha ya kipekee na harufu. Mboga haya sio ladha tu, lakini pia yana afya nzuri na hakika inastahili mahali kwenye menyu yako.
Faida 5 Zisizotarajiwa Za Kiafya Za Viazi Vitamu
Ikiwa unakula zilizooka au kupikwa, viazi vitamu ni nyongeza ya kupendeza kwa chakula chochote. Mboga hii ni rahisi sana kuandaa, ina muda mrefu wa rafu na sehemu bora ni kwamba ni muhimu na yenye afya. Zina kalori kidogo Moja wapo ya kupendeza faida ya viazi vitamu ni kwamba zina kalori chache sana.
