2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Rhubarb ni mmea unaoamua, sawa na chika. Inakwenda kikamilifu na tangawizi, mtindi, viazi na mchicha, ingawa sio maarufu sana katika vyakula vya Kibulgaria. Gourmets ambao tayari wamejaribu bidhaa hii nzuri wanadai kuwa mchanganyiko wake na jordgubbar ni wa kipekee.
Mmea huu hupandwa haswa katika nchi za Ulaya Kaskazini. Katika Bulgaria inajulikana kama mimea na sio kama viungo vya upishi.
Rhubarb imeongezwa kwa mafanikio kwenye sahani nyingi za vyakula vya Uropa. Na hivi karibuni huko Merika wameandaa tindikali tu nayo. Katika vyakula vya Kipolishi, rhubarb hupendekezwa na viazi na mchicha, lakini pia hutumiwa kwa compotes na jam.
Ni moja ya mboga ya kwanza ya chemchemi na ni safi sana. Inakua zaidi kwa shina zake nzuri, ambazo ni nyekundu au kijani.
Rhubarb ina ladha maalum ya siki na ya kuburudisha, na yaliyomo yana vitamini C nyingi. Ni nzuri kwa juisi, compote, kujaza keki. Inaweza pia kutumika kutengeneza vinywaji vya jelly na siki au viburudisha
Rhubarb inazidi kutumiwa katika utengenezaji wa divai ya matunda.
Tunakupa mapishi ya kupendeza na rhubarb:
Rhubarb na mchele
Viungo: gramu 120 za rhubarb, gramu 50 za mchele, 0, gramu 20 za mdalasini.
Unahitaji kung'oa shina la rhubarb na ukate vipande vidogo pamoja na majani. Kisha chemsha katika maji yenye chumvi, kisha uchuje na uchuje. Chemsha mchele kwenye maji iliyobaki na dakika 5 kabla ya kuiondoa kwenye moto, ongeza mdalasini.
Ruhusu mchele upoe na uweke kwenye sahani. Juu yake na pure ya rhubarb na unaweza kusugua jibini ikiwa inataka.
Rhubarb na cream
Bidhaa muhimu: Kilo la mabua ya rhubarb, gramu 150 za sukari ya kahawia, ganda la machungwa iliyokunwa na gramu 300 za cream iliyopigwa.
Kata rhubarb kwenye vipande vidogo na chemsha kwenye bakuli la kina, pamoja na sukari, ngozi ya machungwa na maji kidogo. Ikiwa unapendelea, unaweza kuipitisha au kuiweka kamili. Changanya na cream na uitumie kwenye vikombe vya melba, iliyopambwa na tawi la tangawizi.
Ilipendekeza:
Matumizi Ya Upishi Ya Shayiri
Shayiri (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ni mmea wa familia ya Nafaka. Imetumika kwa chakula tangu Neolithic. Takwimu zilizoandikwa juu yake zinapatikana kutoka karne ya 1. Halafu mganga wa zamani wa Uigiriki Diskoridis alipendekeza kama dawa ya koo, dhidi ya mhemko mbaya na kupoteza uzito.
Matumizi Ya Upishi Ya Mchaichai
Nyasi ya limau pia huitwa citronella. Inayo harufu nzuri na safi ya limau na aina zaidi ya 50. Inasambazwa haswa katika nchi za hari na maeneo yenye joto. Ni mmea wa kudumu na majani marefu na makali na marefu. Kutoka kwake majani kwenye sehemu ya chini ya nyasi hutumiwa.
Matumizi Ya Upishi Ya Macaw
Wachache wamesikia neno "ararut", na wale ambao wamesikia kutoka mahali fulani hawajui ni nini. Ararut ni aina ya mazao ya nafaka, ambayo haijulikani sana nchini Bulgaria. Walakini, ni muhimu sana kwa sababu ni rahisi sana kumeng'enya na ina vitamini nyingi.
E510 - Matumizi, Matumizi Na Athari
Hivi karibuni, lishe na chakula yenyewe vimechukua nafasi ambayo inaunganisha na tasnia. Kwa kiwango fulani, hii inaweza kuhusishwa na ukuaji wa idadi ya watu na shida za lishe. Lakini hata hivyo, bidhaa zilizobadilishwa vinasaba zimeonekana kwenye soko, vyakula vipya vyenye kila aina ya viongeza ndani yao, vyakula vyenye rafu ya miezi au hata miaka.
Matumizi Na Matumizi Ya Unga Wa Apple
Kwa asili yake unga wa tufaha ni laini iliyokaushwa vipande vya apple. Ili kutengeneza unga, tofaa kubwa na zilizoiva zinahitajika, ambazo zinaweza kukatwa vipande nyembamba kukauka. Kama tunavyojua, apples ni matajiri katika pectini na matunda ya vitamini.
