2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ndimu na machungwa zinaweza kuwekwa safi kwa muda mrefu ikiwa zimepakwa mafuta ya mboga, kuwekwa kwenye begi la cellophane na kuwekwa baridi. Lakini tutazingatia sana uhifadhi wa limao - matunda haya safi, yenye harufu nzuri na muhimu sana.
Wanaweza kuhifadhiwa haraka na kwa urahisi kama ifuatavyo:
- Ondoa ngozi yao kwa kisu chembamba, weka nzima au iliyokatwa kwenye jar ya glasi yenye shingo pana, na kuongeza sukari. Kwa kilo ya ndimu - 1 kg ya sukari. Mitungi imejazwa vizuri hadi juu, imefungwa kwa karatasi na kuwekwa mahali penye giza na baridi;
- Ndimu zinaweza kutayarishwa na ngozi yao. Matunda safi, ambayo hayajaharibiwa huchaguliwa, hukatwa kwa kisu kali kwenye vipande vyenye unene wa 5-6 mm, na nyama yao haipaswi kuharibiwa. Panga vipande kwa usawa kwenye jar ya glasi na uinyunyize sukari. Matunda yaliyotengenezwa kwa njia hii huwekwa kwenye joto la kawaida kwa wiki moja, ikigeuza jar mara kwa mara, na pia vipande wenyewe, ili sukari iweze kusambazwa sawasawa. Baada ya wakati huu, mitungi huhifadhiwa baridi, labda kwenye jokofu kwa karibu mwaka 1;
- Na njia nyingine ya kuhifadhi upya wa limao - kuweka kwenye kontena na maji, kubadilisha maji mara kadhaa kwa siku, lakini njia hii ni kuhifadhi ndimu chache haraka;
- Ndimu pia zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa zimefungwa kwenye karatasi na kuachwa mahali pazuri kwa joto la digrii 6-7. Kwa njia hii inaweza kuhifadhiwa kwa karibu miezi michache.
Ili kuweka nusu ya limau iliyokatwa, imewekwa na sehemu yake iliyokatwa chini kwenye sosi, na tumeongeza matone kadhaa ya siki kwenye sahani.
Limau hutoa juisi zaidi ikiwa tunaziweka kwenye uso mgumu au kutumbukiza kwa dakika chache katika maji ya moto.
Ikiwa tunahitaji matone machache tu, tunaweza kutoboa matunda na sindano nene na itapunguza kama inahitajika, na shimo limejazwa na dawa ya meno. Kwa njia hii tunda litahifadhi ubaridi wake kwa muda mrefu.
Ilipendekeza:
Hii Ndio Chakula Cha Familia Iliyoishi Kwa Muda Mrefu Zaidi Ulimwenguni
Familia iliyoishi kwa muda mrefu zaidi ulimwenguni imefunua kile inadaiwa maisha yake marefu. Wanachama wake wanaamini kuwa wameweza kufikia uzee shukrani kwa kiunga maalum kutoka kwenye menyu yao. Kila siku hula shayiri, sio asubuhi tu bali hata kabla ya kwenda kulala.
Watu Wa Muda Mrefu Ulimwenguni Kote Wanakula Vyakula Hivi
Kuna mikoa kadhaa ya Dunia ambapo watu huishi kwa muda mrefu zaidi kuliko idadi yote ya watu. Kwa kushangaza, moja ya sifa tofauti za maeneo haya ni lishe ya wenyeji. Hapa ndio watu wa muda mrefu hula nini kote ulimwenguni. Viazi vitamu Viazi vitamu hufanya asilimia 70 ya lishe ya kimsingi ya watu huko Okinawa, ambapo umri wa kuishi ni karibu miaka 90.
Mbinu Kadhaa Za Kuweka Viungo Na Mimea Kwa Muda Mrefu
Mimea safi na viungo na harufu zao za kujaza ni kati ya ladha ya kipekee ya msimu wa joto. Kila mtu anapenda harufu yao isiyosababishwa, iliyochanganywa na ile ya mboga kwenye saladi, au harufu yao ya kupendeza kwenye vyombo. Wakati ni majira ya joto, ni rahisi kufurahiya, lakini ikiwa tunaamua kuhifadhi harufu zao na kwa miezi baridi, mambo huwa magumu zaidi.
Kuweka Nyama Kwa Kuweka Chumvi
Wamekuwa Wamisri tangu nyakati za zamani kuhifadhi nyama kwa salting . Michakato ambayo hufanyika katika mchakato huu haijulikani wazi, lakini mali ya kihifadhi ya chumvi inajulikana. Inapenya juisi ya misuli, inabadilisha protini na inaunda shinikizo kubwa la osmotic, ambayo, kwa upande wake, hufanya vijidudu vilivyooza kuwa nyeti.
Jinsi Ya Kuweka Matunda Safi Kwa Muda Mrefu?
Kila mtu anajua kuwa njia bora na ndefu zaidi ya kuhifadhi matunda ni kukausha, kufungia au kuhifadhi. Walakini, ni ngumu kuzihifadhi safi bila kuzitia matibabu yoyote ya joto. Yaani, kwa njia hii ndio ladha zaidi na hawapotezi hata sehemu moja ya vitu vyao vya thamani.
