2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu anajua kuwa njia bora na ndefu zaidi ya kuhifadhi matunda ni kukausha, kufungia au kuhifadhi. Walakini, ni ngumu kuzihifadhi safi bila kuzitia matibabu yoyote ya joto. Yaani, kwa njia hii ndio ladha zaidi na hawapotezi hata sehemu moja ya vitu vyao vya thamani. Ndio sababu hapa tutakutambulisha kwa njia nzuri za kuhifadhi matunda mapya kwa muda mrefu:
- Matunda ambayo yana kaka na mnene zaidi ni rahisi kuhifadhi. Hayo ni maapulo, mirungi, peari na zingine. Matunda kama jordgubbar na jordgubbar haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kuwasha moto;
- Ikiwa una shamba lako la bustani, kumbuka kuwa wakati mzuri wa kuchukua matunda ni mara tu baada ya umande kuongezeka, na pia kabla ya masaa ya moto ya mchana;
- Wakati wa kuokota matunda mwenyewe, ni vizuri kuyapanga na kuyaweka kwenye kreti. Inashauriwa kufunika matunda makubwa kama vile maapulo na peari kwenye karatasi ili wasijidhuru. Kwa kuongezea, ikiwa tunda linaanza kuoza, halitaathiri wengine, maadamu limefungwa;
- Wakati unataka kuhifadhi maapulo na peari kwa muda mrefu, chagua aina za msimu wa baridi. Kati ya maapulo, aina Red Superb, Golden Superb, Aivania, Kassel Rennet, Canada Rennet, Jonathan na wengine ni sugu. Wakati wa kuhifadhi peari, chagua Zima Dekanka, Hardenpontova, Paskrasan, Popska, nk.
- Quinces ni miongoni mwa matunda ambayo ni rahisi kuhifadhi na kudumu kwa muda mrefu. Tegemea aina za nyama, sio zile zinazoingizwa;
- Unapotaka kuhifadhi matunda laini kama vile rasiberi na jordgubbar, ni muhimu sana kuyaweka kwenye jokofu na kuyaosha kabla tu ya kula;
- Zabibu pia zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini lazima zipangwe kwenye kreti mfululizo. Njia nzuri ni kuziweka kwenye machujo ya mbao ambayo 10% ya mkaa ulioangamizwa umeongezwa pamoja na 0.1% ya sulfuri ya unga.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuweka Nyanya Safi Safi Tena?
Kuna mamia ya aina ya nyanya. Matumizi ya mboga yenye juisi na kitamu ni zaidi - kwenye sandwichi baridi, kwenye saladi, kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, nyanya ni muhimu sana. Zina amana za kweli za vitamini C, A na K, potasiamu (ambayo inadhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu) na manganese.
Wacha Tuweke Matunda Safi Kwa Muda Mrefu
Utafiti wa hivi karibuni uligundua kuwa huko Uropa na Amerika ya Kaskazini, wastani wa watumiaji hutupa kati ya kilo 95 hadi 115 za chakula kwa mwaka. Kwa sehemu kubwa, haya ni matunda na mboga. Hii ni mara nyingi kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa hizi ni za kawaida na zinaharibika.
Wacha Tuweke Mboga Safi Kwa Muda Mrefu
Mboga ni moja ya vitu kuu vya lishe bora. Kila mtu anahitaji kujua jinsi ya kuzihifadhi na kuzitumia vizuri. Kuweka mboga yako safi ni ngumu sana. Kila siku baadhi ya walionunuliwa huenda kwenye takataka. Kwa njia hii unapoteza faida za kiafya na pesa.
Mbinu Kadhaa Za Kuweka Viungo Na Mimea Kwa Muda Mrefu
Mimea safi na viungo na harufu zao za kujaza ni kati ya ladha ya kipekee ya msimu wa joto. Kila mtu anapenda harufu yao isiyosababishwa, iliyochanganywa na ile ya mboga kwenye saladi, au harufu yao ya kupendeza kwenye vyombo. Wakati ni majira ya joto, ni rahisi kufurahiya, lakini ikiwa tunaamua kuhifadhi harufu zao na kwa miezi baridi, mambo huwa magumu zaidi.
Chaguzi Chache Za Busara Za Kuweka Ndimu Muda Mrefu
Ndimu na machungwa zinaweza kuwekwa safi kwa muda mrefu ikiwa zimepakwa mafuta ya mboga, kuwekwa kwenye begi la cellophane na kuwekwa baridi. Lakini tutazingatia sana uhifadhi wa limao - matunda haya safi, yenye harufu nzuri na muhimu sana. Wanaweza kuhifadhiwa haraka na kwa urahisi kama ifuatavyo:
