2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Utafiti wa hivi karibuni uligundua kuwa huko Uropa na Amerika ya Kaskazini, wastani wa watumiaji hutupa kati ya kilo 95 hadi 115 za chakula kwa mwaka.
Kwa sehemu kubwa, haya ni matunda na mboga. Hii ni mara nyingi kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa hizi ni za kawaida na zinaharibika.
Mtu yeyote anaweza kupunguza taka hii, maadamu anajua jinsi ya kuhifadhi vizuri bidhaa zenye afya. Hapa kuna jinsi ya kuweka matunda yako safi kwa muda mrefu:
Chagua matunda na matunda kwenye soko. Ikiwa hautawatumia mara moja, nunua machanga.
Kosa kubwa ni kuosha matunda mara tu baada ya kununuliwa. Unyevu huchochea uundaji wa ukungu, ambayo kwa ufupi hufanya matunda hayafai kwa matumizi. Ni bora kuosha kabla tu ya kuzitumia.
Ikiwa, kwa sababu fulani, ni muhimu kuwaosha, ni vizuri kukausha kwenye kitambaa cha jikoni na kuiweka kwenye jokofu. Walakini, kuwa mwangalifu wasije kuchafua vyakula vingine na kupata maambukizo mabaya ya bakteria yersiniosis.
Matunda mengine, kama vile ndizi, tikiti maji na parachichi, hutoa ethilini. Ilisababisha kuzorota kwa haraka kwa matunda yaliyobaki. Ikiwa unataka kuwaweka safi, waweke mbali mbali iwezekanavyo.
Ili kuongeza maisha ya rafu ya matunda ya machungwa, ihifadhi kwenye jokofu. Ondoa karibu saa moja kabla ya matumizi. Kushoto kwenye joto la kawaida, zina juisi, lakini pia hazidumu sana.
Maapulo, haswa ikiwa hayajaiva kabisa, yanaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwenye matunda ya mezani mpaka yaive. Machungwa, pia, ingawa yamewekwa kwenye jokofu, hayabadilishi ladha yao hadi wiki tatu.
Zabibu ni kati ya matunda, ambayo lazima ihifadhiwe kwenye jokofu ili iwe safi kabisa. Kabla ya kuihifadhi, toa zabibu ambazo hazijaambatanishwa kwenye shina na kuiweka kwenye mfuko wa plastiki na mashimo.
Jordgubbar, blueberries na raspberries huwekwa kwenye bakuli la plastiki na tena - kwenye jokofu. Kuna pia mahali pa tikiti maji, lakini mbali na matunda na mboga zingine.
Friji zilizo na kinga ya antibacterial zinafaa zaidi kwa kuhifadhi matunda. Wana mipako maalum ya kinga kwenye uso wa ndani, na vile vile mihuri ya milango, ambayo huongeza utumiaji wao mara nyingi.
Ilipendekeza:
Hii Ndio Chakula Cha Familia Iliyoishi Kwa Muda Mrefu Zaidi Ulimwenguni
Familia iliyoishi kwa muda mrefu zaidi ulimwenguni imefunua kile inadaiwa maisha yake marefu. Wanachama wake wanaamini kuwa wameweza kufikia uzee shukrani kwa kiunga maalum kutoka kwenye menyu yao. Kila siku hula shayiri, sio asubuhi tu bali hata kabla ya kwenda kulala.
Mchanganyiko Wa Matunda Kwa Matunda Safi Muhimu Zaidi
Juisi ni hazina isiyokadirika ambayo asili imetupa. Wao ni chanzo muhimu cha vitamini na kufuatilia vitu. Je! Unajua kwamba kiwango kikubwa cha vitamini na vitu vyenye kuwa ndani yake vimo kwenye juisi mpya iliyofinywa? Lakini dakika 20 tu baada ya kufinya, kiwango chao kinashuka sana, kwa hivyo ni muhimu kunywa juisi mara moja.
Wacha Tuweke Mboga Safi Kwa Muda Mrefu
Mboga ni moja ya vitu kuu vya lishe bora. Kila mtu anahitaji kujua jinsi ya kuzihifadhi na kuzitumia vizuri. Kuweka mboga yako safi ni ngumu sana. Kila siku baadhi ya walionunuliwa huenda kwenye takataka. Kwa njia hii unapoteza faida za kiafya na pesa.
Kwa Nini Ni Muhimu Kutafuna Chakula Kwa Muda Mrefu?
Kwa kuwa digestion nzuri huanza na enzymes mdomoni, tunahitaji kutafuna chakula chote vizuri. Kwa muda mrefu unatafuna, enzymes zinaweza kuathiri chakula, wataalam wa lishe wanasema. Kutafuna kwa kweli huweka chakula kingi kwa enzymes, ambayo husababisha mmeng'enyo bora.
Jinsi Ya Kuweka Matunda Safi Kwa Muda Mrefu?
Kila mtu anajua kuwa njia bora na ndefu zaidi ya kuhifadhi matunda ni kukausha, kufungia au kuhifadhi. Walakini, ni ngumu kuzihifadhi safi bila kuzitia matibabu yoyote ya joto. Yaani, kwa njia hii ndio ladha zaidi na hawapotezi hata sehemu moja ya vitu vyao vya thamani.
