2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tutakupa mapishi mawili ya bilinganya ya kuzaa. Kichocheo kimoja ni mbilingani iliyosafishwa kwa sahani - ni kwa casserole au kwa sahani zingine ambazo unapenda kuongeza mbilingani.
Jambo zuri ni kwamba hakuna viungo na unaweza kuongeza kile unachohitaji kwenye sahani yenyewe wakati wa kupikia. Kichocheo kingine ni cha kyopoolu - tunakupa njia rahisi sana ya kutuliza aubergines nzima, ambayo utalazimika kusaga baadaye.
Aubergines zilizosafishwa
Bidhaa muhimu: 1 kg mbilingani, nyanya 8, vitunguu, chumvi kuonja
Njia ya maandalizi: wakati wa kununua aubergines, chagua mboga ndogo. Nyanya lazima zimeiva vizuri. Mboga ya mayai husafishwa - kata mkia wa mboga, kwa kuongeza, ganda.
Mboga hukatwa kwenye cubes kubwa na kuwekwa kwenye colander au chombo kingine kinachofaa ili kukimbia na kukimbia juisi kali. Ni vizuri kuipaka chumvi.
Baada ya dakika 40 hivi, wakati juisi imeisha, punguza aubergini kidogo na upange kwenye mitungi inayofaa. Kati ya kila mbilingani unaweka kwenye jar, ongeza karafuu za vitunguu - kuonja.
Katika bakuli linalofaa, weka nyanya zilizokatwa kabla au iliyokatwa vizuri. wacha ichemke na ijitoe. Jaza mitungi iliyojazwa na mbilingani na juisi ya nyanya moto, ukiacha karibu sentimita mbali na ukingo wa jar.
Unapaswa kuweka kofia na kuzifunga - sterilize kwa nusu saa, kisha uwatoe nje ili kupoa. Ikiwa unapendelea viungo kadhaa (kama vile parsley), unaweza kuongeza mchuzi wa nyanya.
Pendekezo linalofuata tunakupa ni jinsi ya kutengeneza aubergini za sterilized kwa kyopoolu. Hivi ndivyo unahitaji:
Mbilingani wa kuzaa kwa kyopoolu
Bidhaa muhimu: 1 kg mbilingani, pilipili 6, nyanya 5, chumvi kuonja
Njia ya maandalizi: Nyanya unazochagua lazima zimeiva vizuri tena. Bika aubergines - nzima, kwa moto mkali au kwenye grill, kisha ubandue, ondoa mabua na uiweke kwenye mitungi kwani ni moto.
Pilipili pia hukaangwa, kisha husafishwa na kukatwa vipande vipande. Ongeza pilipili kwenye bilinganya na weka vipande vichache vya nyanya nyekundu, chumvi na funga mitungi. Sterilize kwa dakika 50.
Wakati wa kutumia aubergines - fungua, saga yaliyomo na ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, mafuta, iliki iliyokatwa na chumvi, ikiwa ni lazima.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Mbilingani
Mimea ya yai imeoka kwenye bamba la moto, hii ni njia ya kawaida, lakini baada ya kuchoma mboga ni muhimu kusafisha sahani moto. Ili usipoteze muda katika kusafisha kwa lazima, weka kipande cha karatasi kwenye jiko na uweke bilinganya juu yake.
Kanuni Za Makopo Ya Kuzaa
Matunda na mboga huhifadhi muundo wa lishe, vitamini, ladha ya asili, harufu, rangi na muonekano kwa muda mrefu zaidi wakati umehifadhiwa na kuzaa . Wao ni sterilized katika mitungi ya glasi iliyotiwa muhuri au sanduku zilizotengenezwa kwa bati nyeupe.
Jinsi Ya Kutengeneza Mbilingani Kavu Iliyotengenezwa Nyumbani
Bilinganya ni moja ya mboga inayotumika sana. Inatumika peke yake na kwa kuongeza idadi ya supu, sahani na michuzi. Mbilingani kavu ni nyongeza ya tabia na inazidi kuwa maarufu katika nchi yetu. Ingawa zinaonekana kuwa za kigeni sana, sio ngumu kuandaa na ni vizuri kuwa na mitungi michache kwenye rafu kwenye kabati.
Jinsi Ya Kuzaa Samaki
Samaki anaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa amezalishwa. Mitungi hutumiwa kwa kuzaa kwake, ambayo huoshwa kabla na soda na maji. Sterilization ya samaki ni muhimu kuhifadhi ladha na sifa za lishe kwa muda mrefu. Kwa kusudi hili, samaki hutibiwa na joto kuharibu viumbe hatari.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kuhifadhi Na Kufungia Mbilingani Kwa Msimu Wa Baridi
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye solanine, ambayo pia iko kwenye viazi na nyanya, mbilingani kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa hatari kwa afya ya binadamu. Walakini, baada ya masomo, zinaonekana kuwa zinazotumiwa kwa idadi inayokubalika, hazina madhara hata kidogo, na hata matumizi yao yanapendekezwa kwa magonjwa kadhaa.
