2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Samaki anaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa amezalishwa. Mitungi hutumiwa kwa kuzaa kwake, ambayo huoshwa kabla na soda na maji.
Sterilization ya samaki ni muhimu kuhifadhi ladha na sifa za lishe kwa muda mrefu. Kwa kusudi hili, samaki hutibiwa na joto kuharibu viumbe hatari.
Samaki hutengenezwa kwa joto juu ya digrii 100 ili kuharibu vijidudu hatari. Samaki hutengenezwa kwa masaa 6-7. Unaweza kuitengeneza mara 3 kwa masaa 2, kila wakati ukiacha kontena na mitungi kupoa bila kuondoa maji, na baada ya masaa 24 kurudia inapokanzwa.
Wakati samaki wa kuzaa wa spishi za makao ya chini, kama samaki wa paka, kuzaa hupanuliwa kwa dakika kama 20 kwa usalama zaidi.
Unaweza kutuliza samaki kwa urahisi nyumbani kwa kukata samaki wakubwa vipande vipande baada ya kusafisha na kuweka ndogo kwenye mitungi.
Unaweza kutuliza samaki kwa urahisi nyumbani kwa kukata samaki wakubwa vipande vipande baada ya kusafisha na kuweka ndogo kwenye mitungi.
Samaki katika marinade nyeupe ni rahisi kutengeneza na kitamu sana.
Bidhaa muhimu: Kilo 2 ndogo samaki, Kijiko 1 cha siki kwa kila jar, nafaka 10 za pilipili nyeusi, karafuu 10, majani 5 ya bay, chumvi, vitunguu 4, vijiko 2 vya mafuta kwa kila jar.
Njia ya maandalizi: Samaki husafishwa, kuoshwa ili kuondoa damu yote. Chini ya mitungi safi kavu weka jani 1 la bay, nafaka 3 za pilipili nyeusi, 3 karafuu.
Samaki hupangwa amelala kichwa chini, kila safu iliyonyunyizwa na chumvi - kijiko 1 cha kutosha kwa jar nzima. Ongeza vitunguu kwenye chumvi - kichwa 1 kwa kila jar.
Jaza jar na samaki ili ibaki sentimita 1 kwa ukingo. Juu na kijiko 1 cha siki. Mitungi imefungwa, lakini sio kukazwa, na kofia na moto katika chombo kilichojazwa maji ili ifikie theluthi mbili ya urefu wa mitungi.
Baada ya dakika 50, mimina kioevu kinachosababishwa kutoka kwenye mitungi ili iweze kufikia nusu ya jar. Jaza kila jar na vijiko 2 vya mafuta na funga. Sterilize kwa masaa mengine 6.
Ilipendekeza:
Samaki Wa Samaki
Cod ni moja wapo ya samaki wanaotumika sana karibu ulimwenguni kote. Ikiwa hailiwi safi au iliyotakaswa, bidhaa nyingi za samaki hufanywa kutoka kwake. Kwa kuongezea kuwa kitamu na inayoweza kusindika kwa upishi, cod ni mmiliki wa rekodi katika yaliyomo kwenye vitamini muhimu, ambayo inafanya chakula cha muhimu sana.
Jinsi Ya Kusafisha Samaki Wa Samaki?
Pike ni samaki mkubwa wa kuwindaji ambaye ameenea katika nchi yetu. Inaweza kupatikana karibu kila mahali - Asia, Amerika na Ulaya. Pike ana sifa nzuri sana za upishi. Hii inafanya kuwa nyongeza inayofaa na kiunga katika mapishi anuwai tofauti.
Kanuni Za Makopo Ya Kuzaa
Matunda na mboga huhifadhi muundo wa lishe, vitamini, ladha ya asili, harufu, rangi na muonekano kwa muda mrefu zaidi wakati umehifadhiwa na kuzaa . Wao ni sterilized katika mitungi ya glasi iliyotiwa muhuri au sanduku zilizotengenezwa kwa bati nyeupe.
Jinsi Ya Kuzaa Mbilingani
Tutakupa mapishi mawili ya bilinganya ya kuzaa. Kichocheo kimoja ni mbilingani iliyosafishwa kwa sahani - ni kwa casserole au kwa sahani zingine ambazo unapenda kuongeza mbilingani. Jambo zuri ni kwamba hakuna viungo na unaweza kuongeza kile unachohitaji kwenye sahani yenyewe wakati wa kupikia.
Mpishi Wa Paris Aligundua Kuzaa Na Kuweka Makopo
Uwekaji makopo wa chakula umejulikana na kutumika tangu nyakati za zamani. Kwa kweli, sio kama tunavyoijua leo - vifaa kama vile nta, divai, mimea yenye kunukia, chumvi zilitumika. Baadaye, pombe, siki na mafuta muhimu yalitumiwa kwa kuweka makopo.
