2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jibini bora ulimwenguni ni jibini la Kiingereza la jibini la Bluu, ambalo hukomaa kwa angalau wiki nane katika vyumba maalum vya mawe.
Katika toleo la 26 la Tuzo za Jibini Duniani huko London, jibini la buluu la Kiingereza lilishinda mashindano kwa kupiga jibini kutoka kwa wazalishaji wa Uswizi, Uholanzi na Ufaransa.
Watayarishaji wa jibini walioshinda ni dairies ya kizazi cha tatu na hivi karibuni wamekuwa wakizalisha jibini. Kitamu cha Kiingereza kiliweza kushinda mashindano ya jibini karibu 2600.
Jina la jibini ni Bath Blue na wazalishaji wake wanasema kwamba imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya kikaboni, baada ya hapo imebaki kuiva.
Wakati wa kukomaa kwa jibini ni kati ya wiki nane hadi kumi. Washindani wengine walikuwa wazalishaji kutoka Canada na Brazil, Mexico na Argentina, New Zealand na wengine. Jaji wa Canada Louis Aird anaelezea kuwa ladha ya mshindi Bath Blue ilikuwa sawa sana.
Katika jibini lililoshinda, Aird alihisi dokezo la kawaida la jibini la bluu. Anaelezea kuwa jibini la hudhurungi linaweza kuwa na ladha ya metali, ambayo, ikiwa haijasikiwa, inamaanisha kuwa kuna chumvi nyingi kwenye jibini. Hakukuwa na shida kama hiyo na Bath Blue.
Nafasi ya pili inabaki kwa jibini la cheddar la wazalishaji wa Uingereza Barber's Farmhouse Cheesemaker, na mshindi wa medali ya shaba katika mashindano ni jibini la Dinaric Sir. Dinarski bwana ni mchanganyiko wa maziwa ya ng'ombe na mbuzi, na mtayarishaji wa jibini la kupendeza ni Sirana Gligora wa Kroatia.
Mtengenezaji wa jibini wa Ufaransa Roland Barthelemy pia anaacha mashindano na tuzo - alishinda tuzo ya mchango bora kwa jibini.
Na kusema juu ya jibini - kampuni ya Kidenmaki imetatua shida yake na bidhaa za maziwa, ambazo haziwezi kusafirishwa kwenda Urusi, kwa sababu ya marufuku ya uagizaji wa bidhaa zinazokuja kutoka EU, ambazo ziliwekwa.
Wajasiriamali wa Denmark wameamua kuchangia karibu tani 15 za jibini kwa masikini nchini. Arla anaelezea kuwa kwa kiwango kikubwa wameweza kuelekeza bidhaa zao kwa masoko anuwai.
Lakini kwa sababu tofauti, bado kuna tani 15 za jibini zilizobaki, ambazo kampuni ilishindwa kuuza.
Ilipendekeza:
Jibini La Bluu
Baadhi ya vitamu vya kupendeza zaidi katika ulimwengu huu vimeonekana kwa sababu ya kutosheka kwa watu au kwa bahati mbaya. Kawaida, wakati ukungu unaonekana kwenye bidhaa peke yake, hutupwa mara moja, lakini sivyo ilivyo kwa mpendwa wa mamilioni ya watu.
Nini Cha Kupika Na Jibini La Bluu
Jibini na ukungu mzuri, laini na kali, na mtandao wa kushangaza wa mishipa ya hudhurungi na harufu nzuri, inaweza kutumika kwa mafanikio kama kiungo katika sahani ladha. Watu wengi hula jibini la bluu na raha na hawawezi kufikiria kuwa wanaweza kupika chochote nao.
Jibini La Bluu Hutengenezwaje?
Jibini la bluu inaaminika ilibuniwa kwa bahati wakati mchungaji alijificha kwenye pango kwenye kivuli ili kula chakula cha mchana. Alitoa chakula chake cha mchana - mkate na donge la jibini la kondoo. Msichana alipita, akimvuruga, na akamfuata, akisahau chakula chake cha mchana.
Jibini Maarufu Zaidi La Bluu
Jibini la hudhurungi ni sehemu ya menyu ya kila mpenda vyakula bora. Kuna aina nyingi za jibini la bluu, lakini maarufu zaidi ni Roquefort, Gorgonzola na Stilton. Roquefort ni jibini laini la Kifaransa na ladha kali na harufu. Imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo na kukomaa kwa miezi mitatu kwenye mapango chini ya hali maalum kufunikwa nje na ndani na ukungu wa bluu.
Matumizi Ya Upishi Ya Jibini La Bluu
Jibini la hudhurungi huchukuliwa kama nyongeza nzuri kwa meza yoyote. Zimefunikwa na ukungu mzuri ambayo hupenya msingi wao. Wanakomaa chini ya hali maalum, kawaida kwenye mapango. Jibini la hudhurungi hutolewa na aina tofauti za matunda, mkate mpya na divai.
