2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pamoja na ujio wa ufinyanzi babu zetu walipata fursa ya kupika chakula chao wenyewe. Kuanzia wakati huu huanza historia ya kweli ya sanaa ya upishi, kwa sababu inamruhusu mtu wa zamani kuchanganya bidhaa tofauti, kutumia viungo na kuunda sahani ladha.
Katika vuli na msimu wa baridi sisi sote tunataka joto na faraja, kwa hivyo hebu tusisahau juu ya ufinyanzi kwenye rafu. Chakula kilichoandaliwa ndani yao kitajaza nyumba yetu na joto na harufu nzuri.
Sufuria ya udongo ni babu wa vyombo vyote vya kisasa vya kupikia. Hapo awali chombo cha udongo, kisha chuma chuma, lakini kwa namna moja au nyingine, hupatikana katika mataifa tofauti.
Na hata sasa katika enzi ya sehemu zote za microwave na multicookers, karibu kila jikoni unaweza kuona sufuria za udongo, na sufuria kubwa na ndogo. Na hii haishangazi, kwa sababu chakula ndani yao kinageuka kuwa kitamu sana na harufu nzuri.
Sahani kwenye ufinyanzi zinafaa kwa wale wanaofuata lishe: unaweza kuweka vyakula vyovyote vinavyoruhusiwa, kupika bila mafuta, bila kukaanga, na chakula ni zaidi ya kitamu.
Ni rahisi sana kwa wale ambao hawana muda mwingi, kwa sababu juhudi ya kupika ni ndogo: weka tu bidhaa kwenye casserole, funika na uweke kwenye oveni.
Walakini, kuna zingine sheria za kuoka kwenye sufuria za udongo. Yaani:
1. Sahani ni kauri, glossy na terracotta. Vyungu vya Terracotta vinapaswa kuzamishwa ndani ya maji kwa dakika 15 kabla ya kila mlo.
2. Usijaze vyombo kwa ukingo ili usimwagike sahani wakati wa kupikia. Ni rahisi kuweka sahani kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya aluminium.
3. Mahali ufinyanzi iko tu kwenye oveni baridi, inapaswa kuwashwa moto polepole. Ikiwa unahitaji kuongeza kioevu (maji, maziwa, mchuzi) wakati wa kupikia, lazima iwe moto, kwa sababu vinginevyo sufuria ya udongo itapasuka.
4. Badala ya vifuniko vya udongo, unaweza kufunika sahani na karatasi au kifuniko kilichotengenezwa na unga.
5. Ni vizuri kuondoa sahani dakika 10 kabla ya sahani kuwa tayari, kwani sahani ni moto na upikaji unaendelea.
6. Unapoondoa sahani kutoka kwenye oveni, ziweke kwenye bodi ya mbao au pedi, zinaweza kupasuka kutoka kwenye nyuso baridi.
7. Baada ya kupika kwenye sufuria za udongo, jaza sufuria na maji mchanganyiko na siki na uziweke kwenye oveni iliyopozwa kwa dakika 30, kisha osha na soda ya kuoka. Soda itasaidia kupunguza harufu ya chakula kwenye sahani. Usitumie sabuni za kuosha kuosha kwa harufu kwa sababu sahani hunyonya harufu, kama sifongo.
8. Kuoka katika sufuria ndogo za udongo ni rahisi kwa sababu unaweza kuandaa chakula kwa kila mwanafamilia kwa upendeleo wake. Kwa mtu aliye na mboga zaidi au kubadilisha nyama na samaki kwa mwingine.
Ilipendekeza:
Kanuni Za Kuweka Makopo Kwenye Mitungi
Watu wamejifunza kuhifadhi chakula kutoka zamani. Kuna nadharia anuwai kuhusu ni nani aliyebuni makopo. Kulingana na wengine, huyu ndiye mpishi wa Ufaransa Francois Apert, ambaye aligundua kuwa chakula cha moto kilichotiwa muhuri kinaweza kudumu kwa muda mrefu bila kuharibika.
Kupika Kwa Afya Katika Sufuria Za Udongo
Ili kuchukua faida ya upishi wa kupikia chakula chao kwenye kioevu ambacho huipa ladha mpya, yenye juisi na ladha bora, mababu zetu wa zamani waliiandaa katika vyombo vyenye kufaa. Pamoja na ujumuishaji wa mali ya udongo, uzalishaji wa wingi wa vyombo vya kupikia ulianza.
Soda Ya Kuoka Dhidi Ya Unga Wa Kuoka. Tofauti Ni Nini?
Kuwa mwokaji bora kwa kujifunza tofauti halisi kati ya unga wa kuoka na soda ya kuoka. Leo tutazungumzia mada moja ya kutatanisha katika eneo lote la kuoka. Je! Ni tofauti gani kati ya unga wa kuoka na soda? Je! Zinafanana? Ikiwa kuna jambo moja unahitaji kujua, ni kwamba poda ya kuoka na soda ya kuoka ni tofauti kabisa.
Jinsi Ya Kuoka Mboga Kwenye Foil Kwenye Grill
Mboga iliyochomwa ni vitafunio vingi na kwa sababu ya harufu yao ya moshi inaweza kutumika kwa pizza, lasagna, kuongezwa kwa saladi au hata kutumiwa na mchele kwa sahani za mboga. Wanasaidia orodha ya ndani, wakiwapa kipengele cha afya. Mboga iliyoangaziwa sio ladha tu na ya afya, lakini pia ni rahisi kuandaa.
Udongo - Faida Na Hasara
Kila mtu atathamini ladha ya casserole maarufu katika nchi yetu. Lakini jinsi ya kuchagua ufinyanzi ambao hauongezei mwili wetu na ikiwa kuna yoyote. Udongo ni nyenzo ambayo imekuwa ikitumika katika utengenezaji wa vyombo kwa maelfu ya miaka.
