2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pweza ni kiboho ambacho kina macho mawili na jozi nne za hekaheka. Haina mifupa na inalingana kwa pande mbili. Nyama ya pweza ina protini muhimu za kuyeyuka kwa urahisi, seleniamu, vitu muhimu vya kufuatilia, potasiamu, fosforasi, vitamini B3 na B12. Kama dagaa nyingi, pweza ni lishe na mwenye afya.
Wakati wa kuiandaa, teknolojia fulani ya usindikaji lazima izingatiwe. Lazima kwanza ioshwe, kisha begi ya wino lazima iondolewe na ngozi kusafishwa.
Wakati wa kupika pweza, ni muhimu sana kuiondoa mara tu itakapokuwa laini. Vinginevyo nyama inakuwa ngumu.
Wengine wanapendekeza kutupa maji mara kadhaa ili kuondoa harufu ya tabia ya mollusk. Wakati wa kupika, unaweza pia kuweka corks ndani ya maji, kwa sababu cork ina enzyme ambayo inafanya nyama kuwa laini zaidi.
Pweza inafaa kwa kozi kuu au kwa saladi, inaweza kuoka, kuchemshwa, kukaushwa kwenye siagi au marini. Katika mapishi mengi ya Mediterranean, imeandaliwa na bouquet ya manukato, au iliyochorwa na divai nyeupe au nyekundu.
Pweza haiwezi kula macho, matumbo na eneo karibu na mdomo. Ni vizuri kusafiri na mafuta, viungo na divai kabla ya kupika.
Pweza safi ana macho angavu na ana harufu ya maji ya bahari, unapoinunua zingatia viashiria hivi.
Tazama ofa yetu ya saladi ladha na pweza na viazi.
Bidhaa zinazohitajika: pweza 1 kubwa, juisi ya limau 1, 1 tsp. pilipili nyekundu, 3 tbsp. mint iliyokatwa, 1-2 karafuu ya vitunguu, matango 2 yaliyokatwa, viazi 600 g, chumvi, mafuta na pilipili ili kuonja.
Matayarisho: Osha pweza na uweke kwenye sufuria na maji baridi. Ongeza chumvi kidogo na upike kwenye moto mdogo hadi laini. Wakati iko tayari, futa kutoka kwa maji na wakati bado iko joto, toa ngozi nyeusi na vichomozi kutoka kwenye viti. Pia ondoa sehemu ngumu iliyo katikati ya mwili.
Kata pweza vipande vipande vikubwa na msimu na mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili.
Chemsha viazi na ukate vipande vipande. Katika bakuli kubwa, changanya viazi, pweza, tango, vitunguu na mint. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu, mafuta na maji ya limao. Changanya vizuri sana na utumie mara moja.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Mbaazi
Ikiwa unafikiria hivyo mbaazi zimechemshwa ndefu, huungua kwa urahisi, inakuwa ngumu sana au kinyume chake, inakuwa uyoga, kwa hivyo huwezi kuipika vizuri. Ndiyo sababu ni muhimu kujua watoto wadogo hila za kupika mbaazi ! Mbaazi huchemka kwa muda gani?
Jinsi Ya Kutengeneza Pweza Dhaifu
Mara nyingi, linapokuja suala la kupika kitoweo cha dagaa, wengi huacha hata kusema jina pweza. Inasikika kuwa ngumu sana na inakatisha tamaa kujiandaa kwamba hakuna maana hata kujaribu. Ukweli ni, hata hivyo, kwamba kuna maelfu ya njia za kutengeneza pweza dhaifu.
Mapishi Ya Kupendeza Na Pweza
Na pweza unaweza kuandaa kitamu sana hors d'oeuvres na sahani ili kuwashangaza wapendwa wako na kujipunyiza. Pweza na saladi ya maembe ni safi na ladha, na ni rahisi kuandaa. Unahitaji gramu 200 za pweza wa makopo kwenye mchuzi wake mwenyewe, mabua 4 ya celery, embe 1, gramu 100 za mahindi ya watoto wa makopo, juisi ya limau 1.
Jinsi Ya Kupika Pweza
Muhimu sana na kitamu, pweza anahitaji uvumilivu mwingi kusafishwa. Katika maduka makubwa ya mnyororo, mtu yeyote anayetaka anaweza kununua pweza na kuiandaa nyumbani. Kuna mapishi mengi - mengine yao yanaonekana ya kushangaza sana kwa ladha yetu ya Balkan, zingine ni za kigeni sana, lakini inastahili kujaribu ladha ya pweza, bila kujali ni kichocheo kipi unachochagua.
Pweza
Pweza / Octopus / ni mollusk ya baharini ambayo ina mwili uliofupishwa na mdomo, iliyozungukwa na viboko nane, vyenye idadi kubwa ya wanyonyaji ndani. Viboreshaji hufikia urefu wa hadi mita 4, na mwili unaweza kufikia uzito wa kilo 100. Wazamiaji wa Scuba wanadai kwamba pweza ni werevu, sio wanyama wenye damu na jasiri.
