2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mara nyingi, linapokuja suala la kupika kitoweo cha dagaa, wengi huacha hata kusema jina pweza. Inasikika kuwa ngumu sana na inakatisha tamaa kujiandaa kwamba hakuna maana hata kujaribu. Ukweli ni, hata hivyo, kwamba kuna maelfu ya njia za kutengeneza pweza dhaifu. Na kwa moja sio ngumu sana.
Kila tamaduni ina ujanja wake katika utayarishaji wa mnyama wa baharini. Kwa mfano, nchini Italia, corks huwekwa ndani ya maji ambayo pweza huchemshwa. Wengine hupiga cephalopod kama steak ili kuifanya iwe dhaifu zaidi.
Walakini, kuna ukweli kadhaa ambao hauwezi kupuuzwa. Pweza, kama squid, ni kutoka kwa familia ya cephalopod. Wana sifa moja muhimu - kadri wanavyopika, ndivyo wanavyokuwa wagumu. Kwa hivyo, njia za maandalizi ni mdogo kwa wachache.
Kwanza kabisa, pweza anapaswa kupikwa kwenye grill, sufuria moto au nyingine, kwa kiwango cha juu cha dakika 2-3. Kwa upande mwingine, inaweza kuchemshwa, lakini wakati utakuwa mrefu. Kwa kilo ya nyama hupewa wastani wa dakika 40-50. Walakini, ikiwa nyama imepikwa kupita kiasi, inakuwa kavu na haina ladha.
Moja ya chaguzi za kupikia pweza inajumuisha uwepo wa sufuria tatu za maji ya moto. Pweza huwekwa kwa sekunde 15 kwa kwanza, kisha huhamishiwa kwa pili na mwishowe kwenye sufuria ya tatu. Anapaswa kukaa kila mmoja kwa sekunde 15. Walakini, chaguo hili linatumika tu kwa pweza ndogo.
Unaweza kuchemsha pweza mkubwa hadi uwe tayari katika maji kidogo. Kwa wastani, inachukua kama dakika 40. Pweza ya kuchemsha inaweza kusambazwa, kukaangwa au kuliwa na viungo.
Pweza aliyepikwa kwa muda wa dakika 5 anakaa mgumu. Hivi ndivyo pweza imeandaliwa kwa sushi na saladi.
Pweza dhaifu wa kuchoma
Bidhaa zinazohitajika: pweza 1, karafuu 5-6 ya vitunguu, glasi 1 ya divai nyeupe, shina 1 la celery, chumvi, pilipili.
Kwa kukaranga: 2 tbsp. mafuta, 2 tbsp. chives, 1 tbsp. vitunguu.
Matayarisho: Pweza imegawanywa katika mbili. Sehemu moja imewekwa kwenye sufuria na 300 ml ya maji ya moto, vitunguu na celery. Chemsha kwa dakika 40.
Sehemu ya pili ya pweza imewekwa katika 200 ml ya maji ya moto, glasi ya divai, celery na vitunguu. Chemsha kwa dakika 40.
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha. Ongeza vitunguu na vitunguu na kaanga kwa muda wa dakika 2. Ongeza pweza iliyopikwa. Kupika pande zote mbili kwa dakika 3-4. Chumvi na pilipili. Inatumiwa moto.
Ilipendekeza:
Dhaifu Kwa Siku? Angalia Jinsi
Siku za kupakua zinahitajika sio tu kudumisha uzito, bali pia kusafisha mwili. Siku ya kupakua haimaanishi kwamba lazima ufe na njaa. Kuna bidhaa za kutosha na za kitamu ambazo zinaweza kuliwa siku hizi. Walakini, moja ya msimu mzuri zaidi kwa siku hizi za kupakua ni majira ya joto.
Jinsi Ya Kupika Sungura Dhaifu
Nyama ya sungura ni moja ya kalori ladha zaidi, yenye afya na ya chini. Tofauti na nyama ya nguruwe, ambayo ukiizidi, hakika utapiga pete chache juu, nyama ya sungura inapendekezwa hata kwa watoto wadogo na kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana au ugonjwa wa sukari.
Jinsi Ya Kupika Pweza?
Pweza ni kiboho ambacho kina macho mawili na jozi nne za hekaheka. Haina mifupa na inalingana kwa pande mbili. Nyama ya pweza ina protini muhimu za kuyeyuka kwa urahisi, seleniamu, vitu muhimu vya kufuatilia, potasiamu, fosforasi, vitamini B3 na B12.
Jinsi Ya Kupika Pweza
Muhimu sana na kitamu, pweza anahitaji uvumilivu mwingi kusafishwa. Katika maduka makubwa ya mnyororo, mtu yeyote anayetaka anaweza kununua pweza na kuiandaa nyumbani. Kuna mapishi mengi - mengine yao yanaonekana ya kushangaza sana kwa ladha yetu ya Balkan, zingine ni za kigeni sana, lakini inastahili kujaribu ladha ya pweza, bila kujali ni kichocheo kipi unachochagua.
Jinsi Ya Kukaa Dhaifu Wakati Wa Likizo
Mstari mrefu wa likizo umewekwa - Krismasi, Mwaka Mpya, halafu Siku ya Mtakatifu Ivan na Siku ya Yordani. Kuna wachache ambao wanaweza kupinga chakula cha tajiri. Kipindi cha msimu wa baridi kinasababisha kupata uzito, haswa kwa sababu ya kupungua kwa uhamaji kwa sababu ya hali ya hewa ya baridi na matumizi ya chini ya matunda na mboga.
