2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sukari tunayotumia ni bidhaa ya mwisho baada ya kusindika beet ya sukari. Uzalishaji wa bidhaa ya mwisho, ambayo sisi sote tunajua, inachukua hatua kadhaa.
Kuvuna beets sukari
Beet ya sukari huvunwa katika vuli na mapema majira ya baridi kwa kuichimba nje ya mchanga. Ndio sababu, baada ya kusafirishwa kwenda kwa viwanda vilivyobobea katika uzalishaji wa sukari, huoshwa na kusafishwa kwa majani, mawe na uchafu mwingine kabla ya kusindika.
Uchimbaji wa sukari
Mchakato wa kutoa sukari huanza na kukata beets katika vipande vidogo. Hii huongeza sehemu ambazo sukari hutolewa. Uchimbaji huo hufanyika katika usambazaji, ambapo mwanzi hukaa kwa karibu saa moja katika maji ya joto. Kimsingi, kueneza ni mchakato ambao rangi na harufu ya chai hupatikana kutoka kwa majani ya chai yaliyowekwa ndani ya maji ya joto kwenye kijiko.
Hapa, hata hivyo, diffuser ina uzito wa tani mia kadhaa wakati imejaa beets na maji. Ni kontena lenye usawa au wima ambalo vipande vya beet hupita polepole kutoka upande mmoja hadi mwingine maji yanapoelekea upande mwingine. Hii inaitwa mtiririko wa kurudi nyuma, ambayo maji zaidi hutembea, suluhisho la sukari huwa na nguvu na kawaida huitwa kiini.
Kufinya sukari
Vipande vya beets zilizopitishwa kwa njia ya usambazaji ni mvua na maji ndani yao bado yana sukari. Ili kufanya hivyo, basi hukamuliwa kwenye kichungi maalum ili kiini kikubwa iwezekanavyo kitenganishwe nao. Kiini hiki kimechanganywa na maji kutoka kwa usambazaji, na beets zilizobanwa, tayari zimepondwa, hupelekwa kwa kiwanda cha kukausha, ambapo hutengenezwa kuwa vidonge, ambavyo ni sehemu muhimu ya vyakula vya wanyama.
Usafirishaji wa sukari
Hatua inayofuata katika mchakato ni kusafisha kiini kabla ya kutumika kwa uzalishaji wa sukari. Hii inafanywa na ile inayoitwa mchakato wa kaboni, ambayo mabonge madogo ya chokaa hutengenezwa katika kiini cha sukari. Wao, baada ya kukuza kiini, hukusanya chembe zote zisizo za sukari na baada ya kuchujwa na kiini, chokaa huchukua chembe hizi zote zisizo za sukari. Kiini cha sukari basi iko tayari kwa usindikaji, isipokuwa kwamba ni nadra sana.
Sukari ya kuchemsha
Hatua ya mwisho katika mchakato ni kuweka syrup kwenye tray kubwa, ambayo kawaida hubeba tani 60 za syrup ya sukari. Hapa maji hata zaidi yanachemshwa mpaka hali ya syrup inakuwa inayofaa kwa malezi ya fuwele za sukari. Labda umefanya kitu kama hiki shuleni, lakini sio na sukari, kwa sababu ni ngumu sana kutengeneza fuwele zenye sukari. Mara baada ya kuunda, mchanganyiko wa fuwele za sukari na kiini ni centrifuged kutenganishwa, kama katika kufulia - nguo zimewekwa katikati kuwa kavu. Fuwele za sukari hukaushwa na hewa moto na vifurushi, tayari kwa kupelekwa.
Bidhaa ya mwisho ni sukari
Bidhaa ya mwisho ni nyeupe na iko tayari kuliwa, iwe ni ya kaya au wazalishaji wa vinywaji baridi. Katika uzalishaji wa sukari ambayo haijasafishwa, kwani sio sukari yote hutolewa kutoka kiini, kuna uzalishaji wa pili wa bidhaa tamu - molasses ya beet. Inatumika kwa uzalishaji wa chakula cha ng'ombe au kupelekwa kwa viwanda kwa utengenezaji wa pombe. Masi ya beet haina harufu sawa na ladha kama molasi ya miwa, kwa hivyo haiwezi kutumiwa kutengeneza ramu.
Ilipendekeza:
Jibini Iliyoyeyuka Hutengenezwaje?
Kupika nyumbani jibini iliyoyeyuka ni rahisi sana. Ni tastier sana kuliko mwenzake wa duka na haina viongeza vya kemikali. Jibini lililoandaliwa litakuwa na msimamo wa jibini iliyoyeyuka inayouzwa na maduka makubwa, hata ladha zaidi. Kama viongezeo vya kemikali, jibini lililotengenezwa nyumbani halina kabisa.
Sukari Ya Miwa: Njia Mbadala Yenye Afya Kwa Sukari Nyeupe
Linapokuja suala la sukari, tunajaribu kuizuia iwezekanavyo, iwe ni nyeupe au hudhurungi. Lakini kiunga hiki kimekuwa sehemu ya lishe ya watu kwa maelfu ya miaka. Mbali na athari zake mbaya zinazojulikana, sukari ina faida, hata ikiwa haijulikani sana:
Faida Na Hasara Za Kutafuna Sukari Bila Sukari
Wazazi na madaktari wa meno wamejua kwa muda mrefu kuwa utumiaji mwingi wa sukari huharibu meno. Caries hufanyika wakati bakteria hubadilisha sukari kuwa asidi ya enamel yenye babuzi. Hivi karibuni, hata hivyo, swali la faida za kutafuna sukari bila sukari limezidi kuwa na utata.
Jibini La Bluu Hutengenezwaje?
Jibini la bluu inaaminika ilibuniwa kwa bahati wakati mchungaji alijificha kwenye pango kwenye kivuli ili kula chakula cha mchana. Alitoa chakula chake cha mchana - mkate na donge la jibini la kondoo. Msichana alipita, akimvuruga, na akamfuata, akisahau chakula chake cha mchana.
Kwa Na Dhidi Ya Sukari Ya Sukari
Pamoja na wakati wa kuandaa chakula cha msimu wa baridi, tunaanza kutengeneza jamu, lakini hakuna mtu anapenda kusimama kwa masaa mbele ya jiko la moto, akingojea jam hiyo inene. Ninashauri tuangalie kwa undani sukari ya sukari na ikiwa wewe ni "
