2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Linapokuja suala la sukari, tunajaribu kuizuia iwezekanavyo, iwe ni nyeupe au hudhurungi. Lakini kiunga hiki kimekuwa sehemu ya lishe ya watu kwa maelfu ya miaka.
Mbali na athari zake mbaya zinazojulikana, sukari ina faida, hata ikiwa haijulikani sana: ina kiwango cha juu cha kalori, ambayo hutoa nguvu kwa muda mfupi. Ni rahisi kutengenezea na inajaza zaidi kuliko syrup ya mahindi, ambayo ina utajiri mkubwa wa fructose, inaweza kuongeza shinikizo la damu (ambayo ni jambo zuri katika hali zingine) na ina uwezo wa kukandamiza (sasa tunayo uthibitisho kuwa chokoleti huponya unyogovu).
Kwa kuzingatia kwamba mtu hutumia wastani wa kilo 24 za sukari kila mwaka (katika nchi zilizoendelea sana kiwango hiki ni kikubwa zaidi), ni kawaida kushangaa ikiwa kiunga hiki sio cha kulaumiwa kwa magonjwa mengi katika miongo ya hivi karibuni kama ugonjwa wa sukari, unene kupita kiasi, moyo -mishipa au magonjwa ya mifupa.
Ili kufafanua shida hii, lazima kwanza kutofautisha sukari nyeupe na kahawiakwa sababu maoni ya jumla ni kwamba chaguo la pili lina afya. Ukweli wa sehemu, kama utakavyopata katika mistari ifuatayo!
Kuna aina mbili za sukari - nyeupe, ambayo hutengenezwa kutoka kwa beets ya sukari, na sukari ya kahawia, ambayo imetengenezwa kutoka kwa miwa.
Miwa ni aina ya nyasi sawa na mianzi na hufikia urefu wa mita 2 hadi 6. Wazalishaji wakubwa wa sukari ya miwa ni India na Brazil. Rangi ni hudhurungi na unyevu. Inabadilisha kabisa sukari nyeupe kwa dessert, keki na keki. Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa vizuri.
Wakati sukari inasafishwa, inamaanisha kuwa imesafishwa. Misombo anuwai kama vile asidi ya fomu, dioksidi ya sulfuri, bleach hutumiwa kusafisha uchafu. Baadhi ya vitu hivi hubaki yenyewe sukari nyeupe, ndio sababu inakosolewa sana na wapenzi wa chakula cha afya.
Sukari iliyosafishwa ya miwa ina ladha ya kupendeza ya caramel. Kwa ujumla, aina zote mbili za sukari hazitofautiani sana katika muundo. Shukrani kwa wataalamu wa lishe sukari ya miwa inaheshimiwa tena na inapendekezwa kwa regimen yenye afya. Inahifadhi uzito wa watu na afya kwa sababu ina fahirisi ya chini ya glycemic. Sukari hii inaweza kuchukuliwa na watu wenye ugonjwa wa kisukari, lakini wale walio na aina ya 2 wanapaswa kuwa waangalifu.
Sukari ya miwa hudhurungi husaidia saratani ya matiti na saratani ya kibofu. Vitu vyenye faida katika sukari ya kahawia ni mengi zaidi. Rangi yake ya caramel na harufu kali ni kwa sababu ya potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma na sodiamu iliyo ndani yake. Ladha kali na tajiri hufanya iwe ya kuhitajika kwa chai au kahawa tamu, lakini bila kuiongezea.
Sukari isiyosafishwa hutoa glukosi kwa mwili na huhifadhiwa kwenye misuli kwa njia ya glycogen. Kijiko kilichoyeyuka cha sukari ya miwa kahawia kwenye glasi ya maji husaidia kwa uchovu wa mwili na joto kali. Itafanya iwe rahisi kumwagilia mwili wako.
Inayo athari ya kuimarisha figo, tumbo, moyo, macho, ubongo. Ikiwa kuna shida na cystitis na maumivu, mchanganyiko wa juisi ya tangawizi, chokaa, sukari ya miwa na maziwa ya nazi. Mchanganyiko huu hutoa matokeo mazuri.
Kama ilivyotajwa tayari, kula chakula na sukari, iwe ni sukari wazi au miwa, ni vizuri kufanya kwa idadi ndogo. Watu wengi wamezoea hizi tamu na sio nzuri kwa mwili wetu.
Matumizi ya sukari kupita kiasi yanaweza kusababisha hali kama vile ugonjwa wa sukari au shida ya kulala.
Sukari ni sumu ambayo ni mzizi wa magonjwa mengi ya karne ya 21 na haileti virutubisho vingi muhimu katika mwili wa mwanadamu. Kulingana na tafiti za hivi karibuni, matumizi ya kupindukia ni hatari kwa sababu ndio mhusika mkuu wa magonjwa kama vile:
- Kisukari;
Utimilifu mwingi;
- Shida za kulala;
- Magonjwa ya moyo na mishipa;
- Kaa;
- Inaharakisha kuzeeka.
Jinsi ya kutoa sukari au angalau kuipunguza?
- Badilisha sukari na unga wa maharage ya nzige;
- Kula matunda na mboga mboga ambazo asili ni tamu - kama vile squash, tikiti maji, Blueberries, tikiti maji, parachichi, persikor, nyanya nyekundu;
- Kula [vitafunio vidogo kati ya chakula ambavyo vitapunguza hamu yako ya pipi
- Ongeza mafuta ya nazi au mdalasini kwa kahawa - hii itapunguza hamu yako ya kuituliza na sukari.
- Ikiwa bado hauwezi kukataa sukari, tumia sukari ya miwa kama njia mbadala ya sukari nyeupe.
Na hapa kuna kitu kitamu na sukari ya kahawia ili kufanya maisha yako yawe matamu: cream ya caramel na sukari ya kahawia au keki laini na sukari kahawia.
Ilipendekeza:
10 Mbadala Ya Sukari Yenye Afya
Je! Kuna njia ya kubadilisha sukari na afya? NDIYO! Ndio sababu hapa kuna mbadala kumi za sukari yenye afya. 1. Mdalasini . Uchunguzi unaonyesha kuwa kijiko cha mdalasini 1/2 tu kwa siku kinaweza kupunguza cholesterol ya LDL. Pia, mdalasini inaweza kuwa na athari kama mdhibiti wa sukari ya damu, na kuifanya iwe muhimu sana kwa watu walio na ugonjwa wa sukari ya aina ya 2.
Mawazo Ya Vitafunio Yenye Afya Kwa Lishe Yenye Mafanikio
Kila mtu amesikia kwamba kiamsha kinywa kinapaswa kuwa chakula kizuri zaidi kwa siku hiyo, ambayo yote hutosheleza hamu yetu na hutupa nguvu. Wakati huo huo, hata hivyo, hii haimaanishi kwamba unapaswa kuzingatia vyakula vyenye mafuta au mafuta ambayo itaathiri haraka takwimu yako.
Mboga Yenye Afya Zaidi Na Yenye Afya
Mboga ni zawadi halisi ya asili ambayo ina athari nzuri sana kwa mwili. Katika mboga tunaweza kupata vitu vingi ambavyo ni muhimu kwa lishe na unyevu wa mwili. Hawana kalori nyingi, na kuzifanya kuwa chaguo nzuri kwa lishe yoyote kudhibiti uzito na cholesterol.
Njia Mbadala Yenye Afya Kwa Yoyote Ya Vyakula Tunavyopenda Vyenye Madhara
Wataalam wa lishe wanashauri ukiondoa kwenye lishe yako nyama nyekundu, mikate, vyakula vya haraka na vyakula vingine unavyopenda lakini visivyo vya afya. Lakini basi jinsi ya kufurahiya chakula? Hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kuwa salama kuchukua nafasi ya bidhaa zenye madhara na zile zenye afya .
Njia Mbadala Yenye Afya Kwa Mafuta
Mafuta mara nyingi huchukuliwa kama adui namba moja wa takwimu nyembamba na afya kwa ujumla. Matumizi kupita kiasi inachukuliwa kuwa sababu kuu inayoongoza kwa magonjwa kadhaa ya moyo na mishipa, pamoja na uzito kupita kiasi. Kuna mjadala mwingi juu ya ni mafuta yapi yanayosababisha shida za kiafya.
