2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watumiaji wa Kibulgaria walichukua nafasi ya kwanza katika orodha ya watumiaji wakubwa wa mkate huko Uropa. Kwa wastani, mtu mmoja huko Bulgaria anakula kilo 95 za mkate kwa mwaka mmoja.
Biashara inayoongoza katika utengenezaji wa bidhaa za mkate pia iko mbele, kulingana na utafiti wa Jumuiya ya Kimataifa ya Uzalishaji wa Viwanda vya Uokaji Viwanda (AIBI).
Mikate katika Bulgaria inachukua sehemu ya soko ya 87%, ingawa wafanyikazi katika tasnia hii katika nchi yetu wako mbali na wanaolipwa bora ikilinganishwa na wenzao wa Uropa.
Utafiti huo uliandaliwa wakati wa hafla ya Maonyesho ya Kimataifa ya Uokaji mikate na Confectionery na Viwanda vinavyohusiana, ambayo itafanyika kutoka 13 hadi 16 Aprili huko Madrid.
Utafiti huo wa wataalam ulijumuisha nchi 12 wanachama wa Jumuiya ya Ulaya, pamoja na watumiaji katika Uturuki, Urusi na Ukraine.
Waturuki tu hutumia zaidi mkate kutoka kwetu, kulingana na data ya utafiti. Katika jirani yake ya kusini, wastani wa kilo 104 za mkate huliwa kila mwaka.
Uturuki pia ni mzalishaji mkubwa wa mkate. Kulingana na utafiti huu, tani milioni 8.3 zilitengenezwa mnamo 2013, wakati Bulgaria ilizalisha tani 689,000.
Matumizi ya wastani wa mkate kati ya Wazungu ni kilo 59 kwa kila mtu kwa mwaka wa kalenda. Mkate mdogo unatumiwa nchini Uingereza, ambapo wastani wa kilo 32 za mkate huliwa na mtu mmoja.
Bulgaria pia iko katika nafasi ya kwanza kwa suala la sehemu ya soko ya mikate ya viwandani na 87%, ikifuatiwa na Uholanzi - na 85%, na Uingereza - na 80%. Katika nchi yetu, hata hivyo, kufanya kazi katika mikate ni moja ya malipo ya chini.
Kwa saa 1 ya kazi wafanyikazi katika nchi yetu wanalipwa euro 2.55. Malipo ya chini yalirekodiwa tu nchini Urusi na Ukraine, mtawaliwa na euro 2 na euro 1.50. Waliolipwa zaidi ni waokaji nchini Denmark, ambao hupokea euro 35 kwa saa.
Utafiti huo pia ulibaini kuwa sekta ya mkate huko Bulgaria ni thabiti, na kwamba wawakilishi wa biashara hufanya kazi chini ya shinikizo kali kutoka kwa maduka makubwa ambayo hutoa bidhaa za mkate uliohifadhiwa au bidhaa za kumaliza nusu kwa bei ya chini.
Ilipendekeza:
Je! Unapunguza Uzito Na Mkate Wa Mkate Mzima
Kwenye lishe tena! Kunyimwa tena! Wakati wowote tunapopata pauni nyingine na kuanza kuhisi kuzidiwa nayo, jambo la kwanza tunaamua kupoteza, hata kabla ya kuanza lishe, ni mkate. Je! Mkate ni kweli wa kunenepesha? Imetokea kwa wengi wetu kukaa kwenye mkahawa na kwenye meza inayofuata kutumiwa sahani tofauti, ambazo sio za lishe na afya kila wakati, na hakuna mkate.
Mkate Kamili Dhidi Ya Mkate Mweupe - Ni Ipi Ya Kuchagua?
Watu wengi wanataka kupoteza uzito, lakini hawajui ni mkate gani wa kuchagua wakati wa lishe. Duka hutoa mkate wa aina nyingi, kutoka nyeupe, kawaida, mkate wa einkorn, mkate wa malenge, mkate wa mboga, mbegu na zaidi. Mara nyingi katika mkate kuna viongezeo vya mbegu nzima na mimea, kwa wengine kuna mizeituni na nyanya kavu.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Hasira! Mkate Wa Kibulgaria Haukutengenezwa Kwa Nafaka, Lakini Kutoka Kwa Nafasi Zilizoachwa Wazi
Mkate wa Kibulgaria ni mchanganyiko wa nafasi zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa, ingawa tasnia yetu ya nafaka ni kiongozi katika kilimo chetu. Nafaka nyingi huenda kuuza nje, alitangaza Assoc Profesa Ognyan Boyukliev kutoka Taasisi ya Utafiti wa Kiuchumi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria.
Mawazo Machache Juu Ya Jinsi Na Nini Cha Kuchukua Nafasi Ya Bidhaa Za Mkate
Ukiondoa mkate kutoka kwa lishe wakati wa lishe kadhaa ni hali muhimu na hata ya lazima. Sio tu kwamba imethibitishwa kuwa lishe bila mkate husababisha kupoteza uzito, pia ina athari ya uponyaji kwa watu wenye uvumilivu wa gluten, kwa mfano.
