2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mkate wa Kibulgaria ni mchanganyiko wa nafasi zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa, ingawa tasnia yetu ya nafaka ni kiongozi katika kilimo chetu. Nafaka nyingi huenda kuuza nje, alitangaza Assoc Profesa Ognyan Boyukliev kutoka Taasisi ya Utafiti wa Kiuchumi katika Chuo cha Sayansi cha Bulgaria.
Ni kashfa kwa mkate wa Kibulgaria kufanywa haswa kutoka kwa mchanganyiko wa kuoka na preforms zilizohifadhiwa, kwani tunazalisha nafaka za ziada na kuziuza nje, mtaalam aliiambia Redio ya Kitaifa ya Bulgaria.
Aliongeza kuwa data kama hizo hazisafirishwa katika tafiti rasmi za takwimu. Ili kufanya hivyo, lazima uwe na habari ya utendaji wa forodha.
Ripoti ya Chuo cha Sayansi cha Bulgaria pia inaonyesha kwamba ni 7% tu ya maapulo ambayo yalitolewa kwenye soko letu mwaka jana walikuwa Kibulgaria. Asilimia 93 ya maapulo yalitoka nje ya nchi.
Katika kesi ya nyanya ni 22% tu walikuwa Kibulgaria, mahali palipozalishwa katika nchi yetu ni 33% tu, kwa upande wa maziwa uzalishaji wa Kibulgaria kwenye soko umefikia 44%. Takwimu ni kutoka kwa utafiti uliofanywa mnamo 2015.
Matokeo ya mwisho yanaonyesha kuwa licha ya mageuzi ya miaka 20 iliyopita, kilimo cha Kibulgaria bado ni moja ya sekta ambazo hazina tija na ingawa hali katika nchi yetu ni nzuri kwa maendeleo, bado tunanunua matunda na mboga.
Wataalamu wa uchumi wanakadiria kuwa mageuzi ya kilimo yamegharimu sekta ya umma $ 8 bilioni na euro bilioni 6 kutoka kwa sera ya kawaida ya Umoja wa Ulaya.
Utafiti huo wa uchumi unaonyesha kuwa wafugaji na wafugaji wa maziwa hawahimizwi kutosha kufikia mahitaji ya soko la ndani ya nyama na maziwa bora.
Ikiwa hali hii mbaya itaendelea, bidhaa za uzalishaji wa ndani zitapungua kila mwaka.
Ilipendekeza:
Wanabiolojia Wa Asili: Tununua Jibini La Manjano La Kibulgaria Na Fizi, Nafasi Zilizo Wazi Na Wanga
Duka zingine husukuma wateja wao jibini la manjano kama mpira, iliyoandaliwa kutoka kwa nafasi zilizo na viongeza vya kiteknolojia na wanga, mtaalam wa biolojia Dk Sergei Ivanov alifunulia Telegraph. Bidhaa hii bandia haikutani kwa njia yoyote viwango vya serikali vya jibini la manjano , ingawa maduka huiuza vile.
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Amaranth - Nafaka Ndogo Lakini Muhimu Sana
Amarnt ilijulikana kwa Waazteki. Walakini, hawakutumia nafaka kwa chakula. Walisema mali kadhaa za kichawi na mmea huo. Wavamizi wa Uhispania waliogopa mmea ulioumbwa, walijenga rangi za upinde wa mvua, na kujaribu kuuharibu kama mazao. Kilimo chake kilipigwa marufuku kwa miaka mingi, haswa ili kumaliza dhabihu za wanadamu ambazo mmea huo ulikuwa na jukumu muhimu.
Mikate 8 Kati Ya 10 Kwenye Soko La Kibulgaria Haina Ubora Wazi
Ili mkate uwe na ubora mzuri, lazima iwe na viungo kuu - unga, chumvi na maji. Lakini kwa mikate 8 kati ya 10 haiwezekani kuamua ni kwa kiwango gani ubora huu unazingatiwa. Habari hiyo ilitangazwa na Shirikisho la Bakers kwa bTV. Sekta hiyo inadai kwamba ni moja tu ya tano ya oveni zote nchini zimesajiliwa kama wazalishaji.
Kibulgaria Alikula Mkate Kidogo, Lakini Akanywa Pombe Zaidi
Utafiti wa NSI ulionyesha kuwa katika miaka 15 iliyopita Wabulgaria wamepunguza matumizi yao ya mkate, lakini unywaji wa vinywaji vimeongezeka. Kuanzia 1999 hadi 2014, Kibulgaria mmoja alikunywa wastani wa lita 19.6 za pombe kwa mwaka, na tu mwaka jana mtu katika nchi yetu alikunywa wastani wa lita 27 za pombe katika miezi 12.
