2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Utafiti wa NSI ulionyesha kuwa katika miaka 15 iliyopita Wabulgaria wamepunguza matumizi yao ya mkate, lakini unywaji wa vinywaji vimeongezeka.
Kuanzia 1999 hadi 2014, Kibulgaria mmoja alikunywa wastani wa lita 19.6 za pombe kwa mwaka, na tu mwaka jana mtu katika nchi yetu alikunywa wastani wa lita 27 za pombe katika miezi 12.
Kwa upande mwingine, hupunguza ulaji wa mkate, haswa mkate mweupe. Kwa miaka 15 iliyopita, Wabulgaria wameweka wastani wa mikate 100 kwa mwaka kwenye meza yao.
Kulingana na Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu, matumizi ya mkate yameanguka kutoka mikate 150 hadi mikate 100 kwa mwaka tangu 1999.
Tabia hiyo hiyo hugunduliwa na waokaji katika nchi yetu, ambao wanawalaumu wataalamu wa lishe na wataalam wa afya kwa matumizi ya chini. Kulingana na wao, wataalam ambao walilaumu mkate mweupe kwa kuongezeka uzito kupita kiasi wa taifa letu wanahusika na kupungua kwake kwa kasi katika masoko katika nchi yetu.
Shirikisho la waokaji na wauzaji huko Bulgaria linasema kuwa kula gramu 200-250 za mkate kwa siku sio hatari na ni kawaida kabisa kwa tamaduni zetu.
Kulingana na uchunguzi wao, ingawa Wabulgaria wamepunguza matumizi yao ya mkate, mara nyingi wanaendelea kula keki, keki na vifuniko vingine, ambavyo, pamoja na kusababisha kunona sana, pia ni hatari kwa afya.
Mara nyingi katika miaka ya hivi karibuni, pombe imekuwa ikilewa katika nchi yetu. Matumizi ya juu zaidi yaliripotiwa katika bia, kwani Kibulgaria alikunywa wastani wa lita 74 za kioevu cha kahawia kwa mwaka mmoja.
Mara nyingi tunaweka steaks kwenye meza yetu, na kiasi ambacho tuliongeza nyama ni gramu 100 kwa mwaka. Pia tulikunywa maziwa safi zaidi katika kipindi hiki.
Walakini, tumenunua soseji mara chache, na kulingana na wataalam, sababu ya hii ni ukaguzi katika miaka ya hivi karibuni, ambayo ilithibitisha kuwa sausages na frankfurters katika nchi yetu zimejazwa na viungo anuwai vya kushangaza.
Imepunguza matumizi ya matunda na mboga kwa wastani wa kilo 5 kwa mwaka. Kupungua kidogo pia kunazingatiwa katika matumizi ya mtindi.
Ilipendekeza:
Kibulgaria Hutoa Pesa Kidogo Na Kidogo Kwa Chakula
Matumizi ya chakula cha kaya katika nchi yetu ni kidogo kuliko yale ya bidhaa zisizo za chakula. Hii inaonyesha uchambuzi wa wataalam wa 2015 iliyopita. Kulingana na data ya Januari ya Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu ya Mfumuko wa bei nchini Bulgaria, hakuna mabadiliko ya kila mwaka katika bei huko Bulgaria yaliyoripotiwa.
Tunakula Jibini La Asili Kidogo Na Kidogo Na Zaidi Na Zaidi Gouda Na Cheddar
Uuzaji wa jibini nyeupe iliyosafishwa huko Bulgaria ni ya chini sana ikilinganishwa na ulaji mnamo 2006, inaonyesha uchambuzi wa Taasisi ya Uchumi wa Kilimo, iliyonukuliwa na gazeti la Trud. Matumizi ya jibini la manjano katika nchi yetu pia imeanguka.
Samaki Iko Kidogo Na Kidogo Kwenye Meza Ya Kibulgaria
Katika miaka michache iliyopita, Wabulgaria wamekuwa wakila samaki kidogo na kidogo, kulingana na utafiti wa Shirika la Utendaji la Uvuvi na Ufugaji wa samaki nchini. Kuanzia mwanzo wa 2015 ya sasa hadi mwisho wa Novemba, matumizi ya samaki katika nchi yetu yamepungua kwa kilo 3,304,000 ikilinganishwa na kipindi kama hicho mnamo 2014.
Kibulgaria Hutumia Mkate Kidogo Na Matunda Zaidi
Takwimu za hivi karibuni kutoka Taasisi ya Kitaifa ya Takwimu zinaonyesha kuwa Wabulgaria wamepunguza ulaji wa mkate na kuongeza ulaji wa samaki, nyama na matunda. Takwimu za NSI zinaonyesha kuwa mnamo 2013 Kibulgaria iliongeza unywaji pombe hadi lita 27.
Kuna Ngano Kidogo, Lakini Mkate Hautakuwa Ghali Zaidi
Ingawa mavuno ya ngano ni 5% chini kuliko mwaka jana, bei ya mkate haitabadilika, Radoslav Hristov wa Chama cha Kitaifa cha Wazalishaji wa Nafaka aliiambia Radio ya Darik. Kutakuwa na nafaka kwa mkate, hakuna hatari ya shida - anasema mtaalam, na tasnia hiyo inaongeza kuwa sio ngano tu bali pia mahindi na alizeti ni ya chini kuliko mwaka jana.
