2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Ili mkate uwe na ubora mzuri, lazima iwe na viungo kuu - unga, chumvi na maji. Lakini kwa mikate 8 kati ya 10 haiwezekani kuamua ni kwa kiwango gani ubora huu unazingatiwa.
Habari hiyo ilitangazwa na Shirikisho la Bakers kwa bTV. Sekta hiyo inadai kwamba ni moja tu ya tano ya oveni zote nchini zimesajiliwa kama wazalishaji.
Wengine wanaendeleza shughuli zao katika sekta ya kijivu na bado haijulikani ni ubora gani wa bidhaa wanayozalisha, anasema Nena Aivazova, mmiliki wa mkate.
Masoko katika nchi yetu hutoa aina anuwai ya mkate, lakini wateja wengi hawasomi maandiko, na hawaamini habari juu yao. Wengi wao huchagua bidhaa kwa njia ya jaribio na kosa.
Inaweza kupatikana mara nyingi mkateinauzwa kama chakula cha jumla, na majaribio ya baadaye kuonyesha kwamba imetengenezwa kutoka unga wa unga wa asilimia 50 na unga wa ngano 40%. Hii inapotosha watumiaji, anasema Atanas Drobenov kutoka Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria.
Rejista ya wakala inajumuisha wazalishaji wa mkate 600, lakini ikiwa tutaangalia hali ya soko, tutaelewa kuwa kwa kweli kuna mengi zaidi, wataalam wanasema.
Udhibiti wa uzalishaji unaweza kufanywa tu baada ya ishara kutolewa. Mwaka jana, BFSA ilichukua sampuli za aina 67 za mkate, na ukiukaji ulipatikana katika 4 tu kati yao. Katika kesi ya ukiukaji uliowekwa, faini hiyo ni BGN 3,000.
Ilipendekeza:
Farasi Lasagna Kwenye Soko La Kibulgaria
Siku mbili tu baada ya Waziri Miroslav Naydenov kuwahakikishia raia wa Bulgaria kuwa hakuna uagizaji wa bidhaa kutoka nje nyama ya farasi , Kilo 86 za lasagna na mchuzi wa Bolognese zilipigwa marufuku na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria.
Hakuna Matango Hatari Kwenye Soko La Kibulgaria
Hakuna matango yaliyoambukizwa kwenye soko la Kibulgaria hadi sasa. Hii inahakikishiwa na mwenyekiti wa Tume ya Jimbo juu ya Mabadilishano ya Bidhaa na Masoko Eduard Stoychev, aliyenukuliwa na bTV. Ukaguzi ulianzishwa kutokana na visa vya kuhuzunisha ambapo watu 7 walifariki baada ya kula matango huko Ujerumani.
Dawa Hatari Katika Mboga Kwenye Soko La Kibulgaria
Walipata dawa za wadudu hatari kwenye mboga zilizouzwa kwenye soko la Kibulgaria. Hii ilidhihirika baada ya uchambuzi wa maabara ya bidhaa zilizochaguliwa bila mpangilio zilizoanzishwa na bTV. Nyanya, matango na pilipili zilizonunuliwa kutoka soko huko Plovdiv zilitolewa kwa uchambuzi wa wataalam ili kujua uwepo wa dawa zaidi ya 370.
Tofauti Kati Ya Aina Ya Maziwa Kwenye Soko Ambayo Haushuku
Aina ya bidhaa za maziwa kwenye soko leo hutofautisha sana na ile inayotolewa na dairies zaidi ya miaka 50 iliyopita. Siku hizi tunaweza kuchagua kati ya maziwa ya ng'ombe, kondoo, ya mbuzi na hata ya nyati, na pia kuchukua faida ya maziwa yenye mafuta kidogo na ya kudumu.
Kutisha! Chakula Chenye Sumu Kutoka Soko La Hisa La Thessaloniki Kilifurika Kwenye Soko La Ndani
Soko la ndani lina mafuriko halisi na bidhaa duni na sumu. Wabulgaria hutolewa mabaki kutoka kwa soko la hisa la Thessaloniki. Wauzaji wetu huchukua bidhaa zilizosimama kwa bei rahisi na kuzitoa katika nchi yetu kama safi. Mboga yote yaliyokauka na matunda kutoka Thessaloniki huja moja kwa moja kwetu.