2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mashirika ya watumiaji yanaonya kuwa nyama iliyopozwa kwenye duka za kawaida sio safi, kwani nyingi imekwisha.
Mashirika hayo yanaripoti kuwa minyororo mingi ya rejareja katika nchi yetu hujaza rafu na nyama iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa, ambayo imekwisha muda.
Ili kuwapa sura ya kibiashara, wafanyikazi wa duka hutibu nyama hiyo na marinade na viungo ili kuficha ukweli kwamba nyama iliyoharibiwa inanuka vibaya na vijiti.
Walakini, matibabu ya kuongeza ladha haifanyi nyama inayofaa kutumiwa, kwani baada ya tarehe ya kumalizika vijidudu ambavyo husababisha sumu ya chakula hukua ndani yake.
Kwa mfano, kuku waliohifadhiwa sana husindika na kutumiwa baridi baada ya kumalizika muda wao.
Uchunguzi unaonyesha kuwa wateja wengi wanapendelea kununua nyama iliyopozwa badala ya nyama iliyogandishwa, kwa sababu wanaona wazi sura inayojaribu ya toleo lililopozwa tofauti na nyama iliyohifadhiwa, ambayo mara nyingi hufunikwa na vipande vya barafu.
Wataalam wanasema kwamba kuonekana kwa nyama sio dhamana ya kuwa ni safi. Ukaguzi wao hata unaonyesha kwamba nyama nyingi zilizopozwa hazifai kwa matumizi tofauti na waliohifadhiwa.
Wafanyabiashara pia huwadanganya watumiaji na maisha ya rafu ya nyama iliyopozwa, ambayo husababisha sumu nyingi ya chakula nchini.
"Kamwe usitumie bidhaa zilizopozwa hata tuhuma ndogo ya harufu mbaya na rangi, hata ikiwa unahisi inabaki kidogo. Kuosha na maji, kusugua na chumvi, kuingia kwenye marinade ili kuondoa harufu mbaya na kunata, inaonekana ni msaada tu, lakini vijidudu vilivyotengenezwa tayari katika nyama hubaki "- sema wataalam wa chakula.
Wakala wa Usalama wa Chakula unashauri kwamba ukague chakula kwa uangalifu kabla ya kununua.
Rangi na harufu ni ishara zilizo wazi zaidi ambazo mtu anaweza kujua ikiwa nyama ni safi au la. Kuku mpya, kwa mfano, ni nyeupe kwa rangi, nyama ya nguruwe ni nyekundu, na nyama ya nyama ni nyekundu-zambarau.
Ilipendekeza:
Nyama Katika Nchi Yetu Ni Bandia Zaidi Kuliko Bidhaa Za Maziwa
Bidhaa zinazoiga nyama katika masoko yetu ni zaidi ya bidhaa za maziwa, alisema mwenyekiti wa Chama cha Wanyama wa malisho Stanko Dimitrov. Takwimu za chama zinaonyesha kuwa chini ya 20% ya bidhaa za nyama kwenye mtandao wa biashara zinatoka kwa malighafi ya Kibulgaria.
Je, Ni Afya? Mafuta Ya Nazi Ni Hatari Zaidi Kuliko Mafuta Ya Nguruwe
Katika miaka ya hivi karibuni, kula kwa afya na utaftaji wa ujana wa milele imekuwa mania ambayo imeruhusu bidhaa zingine kuwasilishwa kama mbadala muhimu zaidi kwa vyakula ambavyo tumezoea katika maisha ya kila siku. Ndivyo ilivyo na mafuta ya nazi ambayo imekuwa bidhaa pendwa ya walaji wenye afya.
Sukari Ni Hatari Zaidi Kuliko Dawa Za Kulevya: Ni Ya Kulevya Na Inaua
Sukari ni hatari zaidi kuliko dawa za kulevya. Ni ya kulevya, inabadilisha hali na inaleta raha. Tamaa ya zaidi na zaidi ina nguvu zaidi kuliko ile ya walevi wa dawa za kulevya wanaotafuta opiates. Kuanzia leo, sukari tayari imetambuliwa kama kisayansi kama dawa.
Wanasayansi: Chakula Cha Haraka Ni Hatari Zaidi Kuliko Ugonjwa Wa Kisukari
Kula chakula cha haraka ni hatari zaidi kwa mwili wetu hata kuliko ugonjwa wa sukari, utafiti mpya unaonyesha. Chakula hiki kisicho na afya husababisha uharibifu wa uharibifu kwa figo. Wataalam walilinganisha athari za vyakula vyenye mafuta mengi kwenye viungo muhimu na vile vya ugonjwa wa sukari aina ya 2.
Jinsi Ya Kujua Ikiwa Wanakuuzia Waliohifadhiwa Na Kisha Nyama Iliyokaushwa
Barbeque, sahani za nyama, mpira wa nyama, nyama ya kula na vyakula sawa ni sehemu ya lazima ya jikoni la mla nyama yoyote. Uzalishaji wa ndani au uingizaji, aina ya nyama nyekundu inapatikana kila mahali. Lakini unapaswa kuzingatia nini wakati wa kununua nyama?
