2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Misri ilianzia Misri ya kale. Imehifadhi ladha yake ya upishi wa nyama na kuijaza na vyakula vya Mediterranean.
Mboga mboga na jamii ya kunde
Vyakula vya Misri ni paradiso kwa walaji mboga, kwani imejengwa haswa juu ya ulaji wa mboga. Ni kawaida kula mchele mwingi uliotumiwa na mboga au nyama. Matumizi ya jamii ya kunde pia imeenea.
Moja ya sahani zilizopikwa sana huko Misri ni sahani ya kitaifa ya Kushari, ambayo ni mchanganyiko wa dengu, tambi, mchele na vitunguu, iliyomwagikwa na mchuzi wa nyanya au vitunguu.
Imeandaliwa kwa kuchemsha dengu, mchele na tambi katika maji yenye chumvi na kisha kukamua. Kaanga kitunguu, kamua kutoka kwa mafuta. Tumia mafuta ya vitunguu yaliyomwagika na mimina mboga ambayo tumechanganya kwenye sufuria. Weka sufuria juu ya moto kwa muda wa dakika 7-10, ukichochea ili bidhaa zisishike. Gawanya chakula katika sehemu, ukimimina mchuzi wa nyanya au vitunguu juu ya kila mmoja na kupanga vitunguu vya kukaanga juu.
Mkate
Tunaweza kusema salama kwamba vyakula vya Misri vimejengwa kwa mkate. Inatumiwa na kila sahani moja. Neno la Misri kwa mkate linamaanisha maisha, ambayo inazungumza yenyewe juu ya kituo ambacho mkate hukaa katika maisha ya Wamisri.
Mkate wa jadi wa Baladi hutumiwa moja kwa moja kuteka michuzi au umegawanywa katikati na kujazwa na hummus au kebab. Keki huoka kwa joto la juu sana, na kufikia digrii 450 - hii inakusudia uvimbe wa unga mwembamba.
Viungo
Viungo pia vina jukumu kuu katika utayarishaji wa sahani za Misri. Wanasaidia na kuimarisha ladha yao. Jani la bay, rosemary, gooseberry, poda ya vitunguu, vitunguu, zafarani, tarragon, tangawizi, karafuu na zingine nyingi hutumiwa.
Chai
Chai, ambayo huitwa chai huko, inaheshimiwa sana huko Misri. Kuna njia mbili za kutengeneza chai kulingana na mkoa. Chai nyeusi ya Koshary imeandaliwa kwa njia ya jadi huko Misri ya Kaskazini kwa kutengeneza maji ya moto, sukari ya miwa yenye kupendeza na kupikwa na majani ya mnanaa, mara nyingi na maziwa.
Kusini mwa Misri, chai ya Saiidi hutengenezwa kwa moto mkali kwa dakika 5. Kutumikia tena na sukari ya miwa.
Ilipendekeza:
Vyakula Vya Kawaida Vya Mboga
Tofu Tofu ni precipitate imara iliyotengenezwa na maziwa ya soya. Tofu ni chanzo tajiri cha protini na kalsiamu. Muundo wake unatofautiana kutoka faini hadi ngumu sana. Kuna mapishi mengi ya tofu ambayo yanaweza kuvutia na ladha yao. Harufu yake na ladha ni laini na yanafaa kwa kuonja bidhaa zingine kwenye sahani.
Vyanzo Sita Vya Protini Kwa Mboga Na Mboga
Moja ya wasiwasi mkubwa juu chakula cha mboga na mboga inahusiana na kiwango kilichopunguzwa protini ambazo zinakubaliwa. Walakini, wataalam wanasisitiza kuwa kwa kupanga vizuri na njia hii ya kula inaweza kuchukuliwa vitu muhimu vya kutosha kwa mwili wetu.
Siri Za Vyakula Vya Misri
Misri ya Kale iliwapa kizazi cha mummies, piramidi, sphinxes, hieroglyphs na scarabs. Mmisri wa kisasa mara nyingi hula kiamsha kinywa sawa na vile babu zake walikula miaka elfu tatu iliyopita: mkate mwembamba na croquettes ya maharagwe yenye kitamu sana inayoitwa tamia.
Quinoa Kwa Kiamsha Kinywa Kwa Mboga Na Mboga
Quinoa ni chaguo kubwa la kiamsha kinywa kwa walaji mboga, vegans au mtu yeyote ambaye anataka tu kula chakula cha asubuhi kisicho na cholesterol. Mapishi yote ya kiamsha kinywa na quinoa ni mboga, mengi yao ni karibu ya mboga na hayana gluten, kwani quinoa ni chakula kisicho na gluteni.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
