2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya wasiwasi mkubwa juu chakula cha mboga na mboga inahusiana na kiwango kilichopunguzwa protiniambazo zinakubaliwa. Walakini, wataalam wanasisitiza kuwa kwa kupanga vizuri na njia hii ya kula inaweza kuchukuliwa vitu muhimu vya kutosha kwa mwili wetu.
Kula protini huimarisha misuli, hutufanya tujisikie kamili kwa muda mrefu na husaidia kupunguza uzito.
Ikiwa hautaki kutumia bidhaa za wanyama, ziko salama 6 chanzo cha protini ya veganambayo itakupa kiasi kinachohitajika cha vitu.
1. Shetani
Chakula hiki kimetengenezwa kwa protini ya ngano. Unga hutayarishwa kutoka kwa unga na maji, na wanga wote huoshwa kutoka kwayo. Miongoni mwa mboga na mboga, inajulikana kama "nyama ya ngano". 100 g ya tovuti ina 25 g protini. Pia ni chanzo kizuri cha seleniamu, chuma na kalsiamu. Inaweza kukaangwa, kusautishwa na kukaangwa. Mara nyingi hutumiwa badala ya nyama katika vyakula kadhaa vya Kiasia. Ikiwa hauna uvumilivu wa gluteni, wavuti sio chakula kizuri kwako.
2. Tofu, tempeh na edamame
Bidhaa zote tatu zimetengenezwa kutoka kwa soya. Soy inajulikana chanzo cha protini kwa vegansambayo inamaanisha kuwa itampa mwili asidi ya amino inayohitaji. Edamame ni maharagwe ya soya ambayo hayajaiva ambayo huvunwa wakati ganda likiwa bado kijani. Inaliwa kwa kuchemshwa au kuchemshwa, lakini pia inaweza kuliwa mbichi kama nyongeza ya saladi na supu.
Tofu imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya soya na mchakato huo ni sawa na kutengeneza jibini halisi la maziwa. Ndio sababu huita tofu jibini ya soya. Tempe imetengenezwa kwa njia ile ile - maharagwe ya soya yameachwa kuchacha na kisha kushinikizwa kwenye ukungu. Tofu haina ladha yoyote, lakini badala yake inachukua ladha ya chakula ambacho imeandaliwa. Tempeh ina ladha kidogo ya lishe.
100 g ya edamame, tofu na tempeh zina kati ya 10 na 19 g ya protini na ni matajiri kwa chuma na kalsiamu.
3. Dengu
Bakuli la dengu la karibu 300 ml lina 18 g ya protini. Dengu za kuchemsha zinaweza kutumika kwa idadi ya sahani pamoja na kitoweo - pia inafaa kwa saladi na supu. Pia ina wanga polepole na bakuli moja tu itakuhakikishia nusu ya ulaji wa nyuzi za kila siku. Ni nyuzi hizi ambazo hula bakteria nzuri ya matumbo. Lentili pia ni tajiri katika manganese na chuma, na pia zina idadi nzuri ya antioxidants. Lishe na ladha, ni chakula kinachopendelewa kutoka mboga na mboga.
4. Chickpeas na maharagwe
Aina nyingi za maharagwe zina maudhui ya juu ya protini ya mboga. Miongoni mwao, chickpeas, ambayo ni kati ya viungo kuu vinavyotumiwa kuandaa hummus, inafaa kabisa. Zote mbili na kunde zina karibu 15 g ya protini kwa kutumikia (karibu 240 ml). Pia zina wanga tata, nyuzi, chuma, fosforasi na magnesiamu.
Kuna masomo ambayo yanathibitisha kuwa lishe iliyo na mboga nyingi hupunguza kiwango cha cholesterol na husaidia kudhibiti shinikizo la damu. Athari hii inaimarishwa ikiwa unapika maharagwe au karanga na manjano kidogo.
5. Chachu ya kula
Hii ni bidhaa iliyozimwa ya chachu ya jadi na chachu Saccharomyces cerevisiae, ambayo inauzwa kila mahali kwenye maduka. Ina ladha kidogo ya jibini, ambayo inafanya kuwa maarufu sana na mboga kwa kutengeneza viazi zilizochujwa au tofu iliyokaangwa. Inaweza pia kunyunyiziwa tambi au tambi nyingine, na hata kwenye popcorn kwa ladha ya kupendeza zaidi. Chachu ya chakula ina protini nyingi, nyuzi na Vitamini B na B12.
6. Imeandikwa na teff
Wao ni wa jamii ya nafaka za zamani. Imeandikwa ni aina ya ngano na ina gluten, wakati teff imetengenezwa kutoka kwa shina za nafaka za Kiafrika na haina gluteni. Aina zote mbili hufanya unga, na pia inaweza kupikwa na kutumiwa kutengenezea vyombo kama risotto, supu na kitoweo. Kuna kati ya gramu 10 hadi 11 katika kila huduma protini. Spelled na teff pia ni matajiri katika wanga yenye polepole na nyuzi. Zina vyenye zinki, seleniamu na kiwango kizuri cha B12.
Ilipendekeza:
Vyanzo Bora Vya Protini
Protini ni sehemu ya lazima ya kila mlo. Wanasaidia kujenga tishu na kuimarisha misuli, kusawazisha viwango vya sukari katika damu na ni muhimu. Ni muhimu kwa uzuri wa ngozi, meno, nywele, kucha na afya njema. Tofauti na mafuta na wanga, protini zina nitrojeni.
Vyanzo Bora Vya Protini Kwa Kupoteza Uzito
Ikiwa unajaribu kupunguza uzito, labda hatuhitaji kukukumbusha kwamba kutumia protini zaidi kunaweza kukusaidia kufikia uzito unaotaka. Protini, hata kutoka kwa vyanzo kama mboga, huingizwa polepole na polepole kukusaidia ujisikie umeshiba kwa muda mrefu na uwezekano mdogo wa kufikia chakula cha taka.
Vyanzo Vya Mafuta Vya Mboga
Pamoja na kupenya kwa wazo la kula kiafya maishani mwetu, utafiti katika mwelekeo huu unakua, na pia lishe anuwai ambazo hutolewa. Kulingana na wanasayansi ambao walifanya utafiti juu ya mafuta ya asili ya mimea na wanyama, zinaonekana kuwa kikundi cha kwanza sio afya tu, lakini pia inaweza kufanikiwa kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na hali zingine zinazohatarisha maisha.
Vyanzo 17 Vya Protini Vya Bei Rahisi Na Vyenye Afya
Kuongezewa kwa chakula, matajiri katika protini kwa lishe yako itasaidia kupoteza uzito na kuongeza misuli. Kuna mengi vyakula vyenye protini nyingi yanafaa kwa lishe yoyote, upendeleo na bajeti. Vinjari orodha ya 17 vyanzo vyenye afya vya protini ambayo ni nafuu:
Vyanzo 8 Vya Protini Kwa Lishe Ya Vegan
Mtu yeyote anayefuata chakula cha vegan , usile kitu chochote kinachotokana na mnyama. Hii inamaanisha kuwa vegans hawali nyama, samaki au kuku. Pia hawatumii bidhaa za wanyama kama vile mayai, bidhaa za maziwa, asali. Pia hawatumii vipodozi au sabuni zilizo na bidhaa za wanyama.
