2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ufuta, ni moja ya manukato ya zamani zaidi ambayo yametujia. Nchi ya mmea huu inachukuliwa kuwa Visiwa vya Sunda vya Indonesia. Walakini, upendo wa mbegu hizi mbaya uliibuka kuwa mkubwa sana hivi kwamba ufuta umekuzwa katika sehemu tofauti za ulimwengu. Na hii sio tu kwa sababu ya ladha yake kali, lakini pia kwa uwezo wa kushangaza wa mmea huu.
Huko India ya zamani, ufuta ulikuwa sehemu ya dawa ya kutokufa, warembo wa kwanza wa Babeli waliongeza mbegu za ufuta kwa vipodozi na chakula - kuongeza muda wa ujana, na askari wa jeshi la kifalme walikula ufuta ili kuongeza uvumilivu. Hadithi zinazohusiana na mali ya miujiza ya mbegu ndogo nyeusi zimethibitishwa kisayansi leo.
Mali muhimu ya sesame nyeusi
Hapa kuna sababu kadhaa kwa nini unapaswa kuongeza mbegu za ufuta mweusi kwenye lishe yako hivi sasa:
1. Na muundo ufuta mweusi ni rekodi ya kiwango cha kalsiamu. 100 g ya mbegu zina karibu kawaida ya kila siku ya kipengee hiki - zaidi ya 1000 mg. Zinc katika mbegu pia husaidia kuimarisha wiani wa mifupa.
2. Sesame ina utajiri wa sesamolini na sesamin, antioxidants ambayo hupunguza cholesterol mbaya. Kwa kuongezea, mbegu hizo zina magnesiamu, ambayo husaidia kudhibiti shinikizo la damu.
3. Massage na mafuta ya sesame, ina vitamini E nyingi, ambayo itasaidia kuimarisha ngozi, kudumisha uthabiti wake na kuondoa mapumziko mabaya.
4. Matumbo yasiyotabirika? Sesame nyeusi, ambayo tunatumia kama kunyunyizia pai anuwai, tutmanits na cuties, itaziweka kwa njia inayofaa - kwa msaada wa nyuzi za lishe na mafuta yenye afya.
Picha: Mariana Petrova Ivanova
5. Katika kulinda kinga - antioxidants: nyuzi, lignans na sesamin, ambayo inalinda ini kutokana na athari mbaya za itikadi kali ya bure na kusaidia mwili kuondoa sumu haraka.
6. Sesame nyeusi ni muhimu na kwa sababu inaongeza hali nzuri.
7. Pamoja na kalsiamu, magnesiamu hupunguza wasiwasi na mafadhaiko. Tryptophan na thiamine husaidia mwili kutoa "homoni ya hisia" serotonini.
Faida za ufuta mweusi kwa wanawake
Sesame nyeusi ni muhimu kwa mwili wa kike. Kalsiamu, chuma, vitamini B1, zinki, molybdenum, fosforasi, magnesiamu, seleniamu na nyuzi za lishe - mbegu zina ugumu mzima wa kupambana na mabadiliko ya mhemko na awamu ya kabla ya hedhi.
Je! Unanyonyesha? Sesame nyeusi huongeza maziwa ya mama. Kalsiamu, zinki, chuma, magnesiamu, shaba, vitamini B, mafuta yasiyosababishwa na protini kwenye mbegu ni muhimu, haswa kwa wanawake wanaonyonyesha.
Sesame pia itakuwa muhimu kwa wanawake wa postmenopausal. Phytoestrogen iliyo kwenye mbegu italipa fidia kwa ukosefu wa homoni za kike za estrojeni (uzalishaji wake unasimama wakati wa kukoma hedhi) na hupunguza mchakato wa kuzeeka kwa mwili kwa ujumla.
Phytomedicine ya Mashariki inadai kuwa ufuta mweusi unaweza kurudisha saa nyuma - kurudisha usikivu wa kusikia na kuona, kuboresha kumbukumbu na hata kuondoa nywele za kijivu. Huko Japani, hata walifanya jaribio likihusisha wanaume na wanawake wenye nywele zenye mvi. Kwa miezi mitatu, walikula vijiko viwili vya mbegu nyeusi za ufuta kila siku. Baada ya miezi miwili, nywele nyeusi zikaanza kukua tena.
Faida za ufuta mweusi kwa wanaume
Ikiwa unataka kumgeuza mume wako kuwa mpenzi anayependa - ongeza mbegu za ufuta mweusi kwenye sahani yake. Mbegu zina kiasi kikubwa cha zinki na shaba, ambazo zina athari ya kuchochea kwa Prostate. Kwa kuongezea, vitu hivi vya ufuatiliaji vinaamsha mzunguko wa damu, ambayo itaongeza muda wa ujenzi. Na vitamini E katika mwili wa kiume itaongeza shughuli za ngono.
Uthibitisho kwa sesame nyeusi
Jiepushe na matumizi ya mbegu za ufuta mweusiikiwa una mawe ya figo, mawe ya kibofu cha mkojo au kimetaboliki iliyoharibika. Wale ambao wako kwenye lishe ya kupunguza uzito pia wanapaswa kuwa waangalifu zaidi. Kumbuka: sesame ni bidhaa yenye kalori nyingi. 100 g ya mbegu ina karibu 560 kcal.
Na bado, mara tu unapojua faida zote na mali ya ufuta mweusi, unaweza kuiongeza kwa mapishi na tahini, vitafunio, saladi zenye afya, watapeli wa crispy.
Ilipendekeza:
Mbegu Ya Ufuta
Mbegu za ufuta ni moja ya viungo vya kupendwa vya watu kwa maelfu ya miaka. Ni nyongeza ya jadi kwa sahani kwenye vyakula vya mashariki. Kijiko kimoja tu cha mbegu za ufuta humfanya mtu kuwa mchangamfu na mwenye nguvu. Mbali na kuwa na vitamini vingi, pia ni kitamu sana.
Kwa Nini Kula Ufuta Tahini Mara Kwa Mara
Malighafi kuu ya utengenezaji wa sesini tahini ni mbegu za ufuta. Inapatikana kutoka kwa shrub hadi mita 2 kwa urefu, na majani yenye nywele ambayo hutoa harufu kali ya kupendeza. Kulingana na anuwai, hutoa mbegu ndogo kwa rangi tofauti.
Hapa Kuna Sababu Muhimu Za Kula Ufuta Wa Tahini Mara Kwa Mara
Tahini ya ufuta iliyosahaulika imekarabatiwa tena, lakini wakati huu uamsho wake kimsingi ni kwa sababu ya mtindo na afya katika lishe, na hamu ya matumizi ya kila aina ya mbegu za asili imeongezeka. Mbali na kuwa chakula cha kisasa, ni muhimu sana kwa mwili.
Faida Za Ufuta
Ufuta umepuuzwa kabisa, ingawa kwa muda mrefu imekuwa ikijulikana kuwa mbegu zake ndogo zina faida nyingi sana ambazo aina zingine za karanga hazina hata. Sesame hutumiwa mara nyingi kunyunyiza vitafunio vyenye ladha, mara chache sana hutumiwa katika vyakula vyetu vya kitamaduni kwa sahani.
Faida Za Mkate Mweusi
Mkate mweusi ni moja wapo ya suluhisho bora dhidi ya upungufu wa damu. Mkate wa Rye una chuma zaidi ya asilimia thelathini, potasiamu mara mbili na sodiamu mara tatu kuliko mkate wa unga wa ngano. Mama wanaotarajia wanapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa matumizi ya mkate mweusi, kwani ina, pamoja na vitu hapo juu, idadi ya vitamini.
