2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Muuzaji wa salami ya Kibulgaria katika mji wa Dartfort ameidhinishwa na pauni 5,000. Sababu ya faini hiyo ni uuzaji wa bidhaa ambayo maudhui yake yanajumuisha karibu asilimia 50 ya nyama ya farasi, inaripoti hiiislocallondon.co.uk.
Hii ni kesi ya kwanza nchini Uingereza tangu kashfa ya nyama ya farasi ilipoibuka mapema mwaka jana. Mnamo Septemba 2013, muuzaji wa Chakula cha Expo alitoa salami ya Kibulgaria chini ya jina Lukanka Chumerna. Nyama ya farasi (asilimia 48.8) ilipatikana katika bidhaa za nyama, uwepo wake ambao haukuripotiwa kwenye lebo ya salamu zinazohusika.
Mzalishaji wa bidhaa ya nyama - kampuni asili ya Aktual, "ilipendekezwa sana" kwa Chakula cha Expo na wamiliki wa maduka makubwa katika nchi hiyo ya Mashariki mwa Ulaya. Miaka 4 iliyopita muuzaji alianza kununua nyama kutoka kwa kampuni ya Kibulgaria.
Mnamo Septemba mwaka jana, aliagiza kilo ishirini za sausage ya Lukanka Chumerna. Kulingana na habari kwenye lebo, bidhaa hii imetengenezwa tu kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, nyuzi za mboga na viungo, lakini ukweli ni tofauti kabisa.
Kwa bahati nzuri kwa watumiaji, kilo tatu tu za Lukanka Chumerna ziliuzwa. Kilo kumi na saba zilizobaki bado zilikuwa kwenye hifadhi. Mwombaji atalazimika kulipa faini ya Pauni 5,000 kwa ukiukaji. Aliamriwa pia kulipa Pauni 2,500 kwa gharama za korti.
Tunakukumbusha kwamba kwa sababu ya kashfa ya nyama ya farasi kutoka mwanzoni mwa 2013, hatua kali zaidi na zaidi zinachukuliwa nchini Uingereza dhidi ya kusukuma nyama ya farasi kwenye bidhaa za chakula.
Katika hafla hii, kampuni ya Uingereza ya Oxford Instruments na Taasisi ya Utafiti wa Chakula hata wameunda kifaa cha kutambua nyama kabla ya kusindika.
Kifaa kinaweza kutofautisha asidi ya mafuta ya farasi, ng'ombe, nguruwe, kondoo na bukini. Watengenezaji wanaelezea kuwa kila mafuta hutoa ishara maalum.
Kifaa hiki ni rahisi sana na hata kinaokoa pesa, kwani sio lazima utumie pauni 500 kwenye vipimo vya DNA na wakati huo huo matokeo yako tayari haraka.
Ilipendekeza:
Sausage Na Farasi Badala Ya Nyama Ya Ng'ombe Katika Nchi Yetu
Kashfa na uwekezaji usiodhibitiwa wa nyama ya farasi katika utengenezaji wa vyakula vya kumaliza nusu na sausage inaendelea kukua. Karibu nchi zote barani Ulaya zinaathiriwa, na idadi ya bidhaa zilizo na nyama ya farasi . Kufuatia arifa iliyopokelewa kupitia Mfumo wa Ripoti ya Chakula na Chakula (RASFF), Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria ilichukua kutuma sampuli zaidi ya 100 kwa uchambuzi wa DNA kwa maabara anuwai ya Uropa mnamo Machi 2013 pekee.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
Tani Tatu Za Nyama Ya Kuku Haramu Ilipatikana Katika Machinjio
Machinjio ya kuku karibu na Varna yalifungwa na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria. Tovuti ilihifadhi tani za nyama ya kuku na kupunguzwa bila kusajiliwa kwa mujibu wa Sheria ya Chakula katika nchi yetu. Ukaguzi uligundua tani 3 za chakula na malighafi bila lebo na hati za asili.
Pia Walipata Nyama Iliyokatwa Na Nyama Ya Farasi
Pia walipata bidhaa zilizo na maudhui yasiyodhibitiwa ya nyama ya farasi . Katika kundi la mwisho la sampuli 25, ambazo zilipelekwa kwa maabara ya Ujerumani, sampuli tano zilitoa matokeo mazuri, kulingana na Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria (BFSA).
Nyama Ya Farasi Ni Kitamu Katika Nchi Nyingi
Amini usiamini, kuna nchi nyingi ulimwenguni ambapo watu hufurahiya burger nyama za farasi. Kwa sababu farasi wamechukua jukumu kubwa katika historia ya jamii iliyostaarabika, kama wanyama waliofungwa na kama wanyama wa kipenzi, kwa tamaduni nyingi hata wazo la kula nyama ya farasi ni mwiko.
