2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa mara nyingi unapika na mafuta ya alizeti, unaongeza hatari ya kuugua saratani siku za usoni kwa sababu ya kutolewa kwa sumu, wanasema wanasayansi kutoka vyuo vikuu vya Oxford na Leicester.
Ingawa mafuta yasiyotoshelezwa ni mazuri kwa mwili wa binadamu, wanasayansi wanaonya kuwa katika mafuta ya mboga kama mafuta ya alizeti, mahindi na mafuta ya rapiki, yanaweza kuwa hatari sana kwa afya yako.
Mbali na saratani hatari, kupika na mafuta ya alizeti husababisha kuharibika wakati wa ujauzito, kuvimba, vidonda na shinikizo la damu.
Kemikali zenye sumu ambazo hutolewa wakati wa kupika na mafuta ya alizeti hazipaswi kudharauliwa. Kwa hivyo, wataalam wanakushauri kaanga mafuta ya mizeituni, mafuta ya nazi au mafuta ya nguruwe, ambayo ni matajiri katika mafuta ya polyunsaturated na sio hatari kwa afya yako.
Hitimisho la wataalam lilifikiwa baada ya majaribio kadhaa ya kupokanzwa mafuta ya mboga. Alizeti, mahindi na mafuta yaliyotiwa mafuta yamegundulika kutoa kemikali zinazoitwa aldehydes, ambazo husababisha saratani, ugonjwa wa moyo na mishipa na shida ya akili.
Ugavi mmoja wa samaki au viazi iliyokaangwa kwenye mafuta ya alizeti ina vyenye aldehyde yenye sumu mara 200 kuliko kiwango salama cha kila siku kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni.
Kwa upande mwingine, mafuta ya mizeituni na mafuta ya nguruwe hutoa viwango vya chini sana vya kemikali zenye sumu, na mafuta ya nazi ndiyo yanayofaa zaidi.
Walakini, wanasayansi wanasisitiza kuwa wakati mafuta ni safi kabisa na hayana tishio kwa afya ya binadamu.
Nadharia zingine zinadai kuwa madhara ya mafuta ya alizeti yaliyokaangwa ni kwa sababu ya ukweli kwamba mafuta ya mboga ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-6, ambayo hupunguza na kuchukua nafasi ya asidi muhimu ya mafuta ya omega-3 kwenye ubongo.
Kimetaboliki hii isiyofaa ndio sababu ya magonjwa mengi, kwani mwili hupoteza virutubisho muhimu.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Soseji Zinaweza Kusababisha Saratani?
Sausage na nyama hasa ya kuvuta sigara ni kali sana na kwa hivyo ni hatari sana kwa afya. Kulingana na utafiti uliofanywa mnamo 2002, watu ambao huwa wanakula vyakula vya wanyama wana uwezekano mkubwa wa kupata saratani mara tatu kuliko wale ambao wanapendelea kula vyakula vya mimea na maziwa.
Kutetemeka Kwa Protini Kunaweza Kukusababishia Chunusi
Kuna faida nyingi kwa poda ya protini. Inaweza kukusaidia kupunguza uzito na kujenga misuli, na pia kuwa njia nzuri ya kuongeza protini kwa karibu chakula chochote (hata dessert). Kwa bahati mbaya, hatuishi kwenye filamu ya kufikiria na kuna vitu muhimu tu.
Kila Kitu Kuhusu Mafuta Ya Alizeti
Watu wengi wanakanusha mafuta ya alizeti , lakini ni mafuta maarufu zaidi na yaliyoenea katika nyumba zetu. Tunatumia kukaanga keki laini, kwa mfano, kwa kutengeneza sufuria na nini sio. Tunaiweka wakati wa kukanda mkate wa nyumbani na jibini, tambi, tutmanitsa na nini sio.
Chakula Cha Ducan Pia Kinaweza Kusababisha Saratani
Mojawapo ya dawa maarufu za kupunguza uzito, inayojulikana kama "Lishe ya Pierre Ducan", imesababisha utata duniani kote katika miezi ya hivi karibuni. Dk. Pierre Ducan ni mtaalam wa lishe wa Ufaransa, njia ya Guru wa serikali ya protini.
Usiiongezee Mafuta Ya Alizeti
Mtazamo wa jua. Je! Unakumbuka jina la mmea mkali wa manjano linatoka? Inaonekana kama jua, na kutoka alfajiri hadi jioni inakodolea macho. Alizeti alikuja kwenye latitudo zetu kutoka Amerika. Ni kwa sababu ya macho ya milele angani kwamba Wahindi wanaihusisha na ibada ya jua.
