2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sausage na nyama hasa ya kuvuta sigara ni kali sana na kwa hivyo ni hatari sana kwa afya.
Kulingana na utafiti uliofanywa mnamo 2002, watu ambao huwa wanakula vyakula vya wanyama wana uwezekano mkubwa wa kupata saratani mara tatu kuliko wale ambao wanapendelea kula vyakula vya mimea na maziwa.
Vitu vya kansa vilivyotolewa wakati wa usindikaji wa nyama vinaongeza mzigo kwa vitu vyenye uwezo wa kusababisha saratani ya kongosho, koloni na umio. Hii inakamilishwa na mchanganyiko wao na vyakula fulani vya nyama na maziwa.
Wakati miaka iliyopita madai haya yalizingatiwa nadharia ambayo haijathibitishwa, leo hakuna shaka - kuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya tukio la saratani na utumiaji wa soseji. Inafurahisha kujua kwamba hatari ya kukuza ugonjwa hauhusiani na cholesterol katika nyama.
Utafiti ulifanywa ambapo watu 190,000 walishiriki. Kuchunguza tabia zao za kula kila siku, iligundulika kuwa wale wanaotumia vibaya soseji, salami, nk, hatari ya kupata saratani ya kongosho huongezeka kwa 67%.
Wakati huo huo, kwa wale ambao wanapenda nyama ya nguruwe na nyama nyekundu bila kula kupita kiasi na nyama ya kuvuta sigara, hatari huongezeka hadi 50%.
Mbali na hatari ya saratani, kuna hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na ugonjwa wa sukari na kula kawaida sausages na bacon. Kulingana na matokeo haya, ushauri ambao unaweza kutolewa ni kula kuku zaidi, samaki, bidhaa za maziwa na mayai, ambayo hakuna madhara yoyote kwa mwili.
Kwa upande mwingine, soseji ambazo tunatumia zimejaa nitriti ya sodiamu, rangi na kiasi kikubwa cha chumvi. Mara nyingi hutumiwa katika usindikaji wa nyama na kuongeza hatari ya saratani ya kibofu cha mkojo kwa karibu theluthi.
Kutoka kwa yote ambayo yamesemwa hadi sasa, ni wazi kwamba sausage za utupu za vitendo na ladha kwa kweli ni bomu la wakati halisi. Vihifadhi, kiasi kikubwa cha chumvi, nitrati - haya ni baadhi tu ya vitu tunavyoingia tunapokula nyama zilizojaa utupu.
Wanasayansi wa kulinganisha ni kwamba ikiwa mtu atakula mbwa moto au hamburger kila siku, ataishi chini ya miaka 20. Hii ni hatari zaidi kuliko kuvuta sigara lakini kuwa mbogo.
Ilipendekeza:
Juisi Za Matunda Zinaweza Kusababisha Ugonjwa Wa Sukari
Utafiti uliofanywa kwa msaada wa watu 187,000 unaonyesha matokeo ya kutisha. Kulingana na wao, matumizi ya juisi za matunda yanaweza kusababisha ugonjwa wa sukari. Utafiti huo ulianza kutoka 1984 hadi 2008 - wanasayansi wa Briteni, Amerika na Singapore walikusanya data kutoka kwa tafiti kadhaa.
Chakula Cha Ducan Pia Kinaweza Kusababisha Saratani
Mojawapo ya dawa maarufu za kupunguza uzito, inayojulikana kama "Lishe ya Pierre Ducan", imesababisha utata duniani kote katika miezi ya hivi karibuni. Dk. Pierre Ducan ni mtaalam wa lishe wa Ufaransa, njia ya Guru wa serikali ya protini.
Kwa Nini Soseji Za Wajerumani Ni Nyeupe?
Sausage ni bidhaa ya nyama mbichi, iliyopikwa au iliyopikwa ambayo ni kawaida sana kwa vyakula vya Uropa. Takwimu ya kwanza ya utayarishaji wa soseji tarehe ya zama za Sumerian - karibu miaka 3000 KK. Hata Homer wa zamani wa Uigiriki anataja katika shairi lake Odyssey juu ya kula sausage.
Rangi Za Machungwa Zinaweza Kusababisha Shida Ya Ngozi
Baadhi ya kemikali zinazotumiwa kutibu matunda ya machungwa zinaweza kusababisha macho ya maji na shida za ngozi, wataalam waliiambia Telegraph. Sababu ya hii ni kemikali hatari ambazo hutia rangi matunda. Dutu hizi hatari zinaweza kupenya ndani ya matunda yenyewe, anasema Sergei Ivanov, mtaalam wa biolojia katika Taasisi ya Baiolojia ya Chakula.
Kupika Na Mafuta Ya Alizeti Kunaweza Kusababisha Saratani
Ikiwa mara nyingi unapika na mafuta ya alizeti, unaongeza hatari ya kuugua saratani siku za usoni kwa sababu ya kutolewa kwa sumu, wanasema wanasayansi kutoka vyuo vikuu vya Oxford na Leicester. Ingawa mafuta yasiyotoshelezwa ni mazuri kwa mwili wa binadamu, wanasayansi wanaonya kuwa katika mafuta ya mboga kama mafuta ya alizeti, mahindi na mafuta ya rapiki, yanaweza kuwa hatari sana kwa afya yako.
