2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Sausage ni bidhaa ya nyama mbichi, iliyopikwa au iliyopikwa ambayo ni kawaida sana kwa vyakula vya Uropa.
Takwimu ya kwanza ya utayarishaji wa soseji tarehe ya zama za Sumerian - karibu miaka 3000 KK. Hata Homer wa zamani wa Uigiriki anataja katika shairi lake Odyssey juu ya kula sausage.
Labda hii inaunga mkono madai kwamba soseji zilikuwa moja ya vyakula vya jadi kwa Wagiriki wa kale na Warumi. Kwa kuongezea, inasemekana kuwa wakati wa mfalme wa Kirumi Nero, kupikwa na kutumiwa kwa soseji kulihusishwa na likizo "Lupercalia", ambayo ilifanyika kwa heshima ya mungu wa kike Juno, lakini mwanzoni mwa asili yake Kanisa Katoliki ilitangaza likizo hii (na ipasavyo kula sausage) kwa dhambi.
Kwa sababu ya hatari ya sumu ya chakula, mwanzoni mwa karne ya kumi mfalme wa Byzantine Leo VI Mwanafalsafa pia alikataza utumiaji wa soseji.
Tunaona kwamba sausage imekuwa ikisifiwa na kupigwa marufuku kwa karne nyingi na mtazamo juu yake umekuwa wa ubishani kabisa. Iliyotazamwa hadi sasa, sausage ya aina hii inaheshimiwa tena. Katika miaka ya hivi karibuni, matumbo yamekuwa yakitumika kidogo na kidogo, na collagen, selulosi na zingine hupendelea kutengeneza kaseti.
Katika nchi tofauti kuna njia nyingi za maandalizi soseji. Inasemekana kuwa kuna zaidi ya spishi 1,000 nchini Ujerumani pekee. Yeye amekuwa akifanya hisia maalum kwa wale wanaoitwa "vasturst" au jadi Sausage ya Bavaria na rangi nyeupe.
Sausage nyeupe hutengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama iliyokatwa vizuri sana, bacon, iliki, chumvi, tangawizi, kitunguu, kadiamu na limau. Rangi nyeupe ni kwa sababu ya cream na mayai, ambayo pia ni sehemu muhimu. Mbichi weisswurst kutumbukiza kwa muda wa dakika 15 katika maji ya moto (lakini sio ya kuchemsha).
Tumikia kwenye meza kwenye bakuli, pamoja na maji ambayo hupikwa ili kuiweka joto iwezekanavyo. Ganda la sausage nyeupe limetengenezwa na utumbo wa asili na huondolewa wakati unatumiwa. Mashabiki zaidi wa kitamaduni wa vyakula vya Wajerumani hutumia uma na kisu, lakini pia kuna wale ambao wanapendelea kubana yaliyomo kwa mikono yao moja kwa moja kwenye vinywa vyao.
Sausage nyeupe ni moja ya nembo za vyakula vya jadi vya Wajerumani. Inafurahiya pia kupendeza wakati wa Oktoberfest ya jadi. Inatumiwa na mkate wa rye, haradali tamu na kwa kweli bia.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Soseji Zinaweza Kusababisha Saratani?
Sausage na nyama hasa ya kuvuta sigara ni kali sana na kwa hivyo ni hatari sana kwa afya. Kulingana na utafiti uliofanywa mnamo 2002, watu ambao huwa wanakula vyakula vya wanyama wana uwezekano mkubwa wa kupata saratani mara tatu kuliko wale ambao wanapendelea kula vyakula vya mimea na maziwa.
Tunaweza Kuandaa Nini Kutoka Kwa Nyama Nyeupe
Sehemu laini zaidi ya kuku ni minofu. Kwa hiyo unaweza kuandaa utaalam mzuri - kuwafanya wawe wenye juisi, weka nyama yako kwenye marinade mapema. Tunakupa kichocheo kitamu na rahisi - hali pekee ni kwamba steaks unazotumia lazima zikae mara moja kwenye manukato.
Ilianzishwa Ni Nini Yaliyomo Kwenye Soseji Za Kibulgaria
Ukaguzi wa bTV ulionyesha yaliyomo kwenye soseji zilizouzwa katika nchi yetu. Baada ya video hiyo, ambayo inaonyesha manyoya, midomo na matumbo kuongezwa kwenye sausage, watu zaidi na zaidi wana wasiwasi juu ya bidhaa za nyama. Lebo hizo hazielezei zina asilimia ngapi ya nyama soseji , lakini ni wazi kuwa zina protini ya soya, lactose, gamu ya fizi, monosodium glutamate, nitriti ya sodiamu, wanga iliyobadilishwa.
Je! Ni Nini Kwenye Soseji?
Sausage zinazouzwa kwenye soko hazina nyama tu, isipokuwa katika kesi wakati zinatengenezwa kulingana na kiwango cha hali ya Kibulgaria. Walakini, hii haitumiki kwa soseji zilizoagizwa. Wakati wa kununua soseji, kagua kwa uangalifu lebo hiyo - viongezeo vya chakula kidogo na herufi E iliyo mbele ziko kwenye soseji, nafasi kubwa zaidi ya kuwa ni nzuri kwa afya yako.
Kwa Furaha Ya Mumeo: Utaalam Wa Nyama Kutoka Kwa Vyakula Vya Wajerumani
Vyakula vya Ujerumani ni maarufu sana kwa kuki zake nzuri za Krismasi, pamoja na anuwai ya kila aina ya nyama iliyooka, iliyopikwa na iliyokaushwa. Hapa kuna zingine za kawaida Mapishi ya nyama ya Ujerumani . Nyama ya nguruwe na bia Bidhaa muhimu: