2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ukaguzi wa bTV ulionyesha yaliyomo kwenye soseji zilizouzwa katika nchi yetu. Baada ya video hiyo, ambayo inaonyesha manyoya, midomo na matumbo kuongezwa kwenye sausage, watu zaidi na zaidi wana wasiwasi juu ya bidhaa za nyama.
Lebo hizo hazielezei zina asilimia ngapi ya nyama soseji, lakini ni wazi kuwa zina protini ya soya, lactose, gamu ya fizi, monosodium glutamate, nitriti ya sodiamu, wanga iliyobadilishwa.
Kulingana na ikiwa ni nyama ya nguruwe au kuku, bei zinatofautiana kati ya 5.21 na 19.93 BGN kwa kilo.
Katika soseji za bei rahisi yaliyomo juu ni soya - protini, lakini mboga, anaelezea Kiril Vatev kutoka Chama cha Wasindikaji wa Nyama.
E zingine ambazo zimeongezwa sio sababu ya ugonjwa wa akili, wataalam wanasema. Monosodiamu glutamate hutumiwa kwa ladha kali, gum guar ni aina ya collagen, na nitriti ya sodiamu ni kihifadhi, ambayo, hata hivyo, kwa viwango vya juu inaweza kuwa na sumu.
Sampuli zingine pia zilionyesha kuwa nyama ilibadilishwa na wanga - viazi, wanga iliyobadilishwa. Bidhaa hii sio marufuku kwa matumizi na ni salama kwa matumizi kwa idadi yoyote.
Ukaguzi pia ulionyesha kuwa katika sausage za Stara Planina kuna kiwango cha chini sana cha E, ingawa nitriti ya sodiamu iko tena.
Hakuna viungo ambavyo ni hatari kwa afya ya mtumiaji. Wala mmoja! Tangu alfajiri ya wakati, nitriti ya sodiamu imekuwa ikitumika katika kusindika nyama kwa madhumuni mawili - kutengeneza rangi na uhifadhi wa bidhaa, alisema Vatev.
Ilipendekeza:
Tofauti Katika Yaliyomo Kwenye Mafuta Ya Maziwa
Bidhaa za maziwa na haswa maziwa ni moja ya bidhaa zenye afya zaidi kwa ujumla. Wao ni chanzo muhimu cha kalsiamu, ambayo huimarisha hali ya mifupa na ngozi. Maziwa ni chanzo muhimu zaidi cha protini. Walakini, mkusanyiko wa mafuta ni tofauti katika aina tofauti za maziwa.
Baada Ya Damu Kavu Kwenye Soseji Tunakula Unga Wa Mafuta Ya Nguruwe Kwenye Chokoleti
Utungaji wa bidhaa ambazo hukaa kwenye rafu za duka huzungumziwa juu ya mara kwa mara na zaidi. Haishangazi tena kwamba soseji zingine zina viungo vya kutisha kama damu ya unga. Matumizi yake katika bidhaa imekuwa mazoezi kwa miongo kadhaa. Utafiti mpya pia ulionyesha kiongozi katika uingizaji wa damu kavu - Bulgaria.
Kiongozi Katika Yaliyomo Kwenye Vitamini C Ni Pilipili Nyekundu Iliyokatwa
Katika msimu wa homa na homa, kila mtu ana haraka ya kuweka vitamini C au virutubisho ambavyo viko ndani kwa idadi kubwa. Wafuasi wa njia za asili za kuzuia maambukizo ya virusi wanapendelea matunda ya machungwa, ambayo tunajua yana vitamini muhimu kwa kipimo kikubwa.
Je! Ni Nini Kwenye Soseji?
Sausage zinazouzwa kwenye soko hazina nyama tu, isipokuwa katika kesi wakati zinatengenezwa kulingana na kiwango cha hali ya Kibulgaria. Walakini, hii haitumiki kwa soseji zilizoagizwa. Wakati wa kununua soseji, kagua kwa uangalifu lebo hiyo - viongezeo vya chakula kidogo na herufi E iliyo mbele ziko kwenye soseji, nafasi kubwa zaidi ya kuwa ni nzuri kwa afya yako.
Yaliyomo Kwenye Soseji Hizo Yalichukiza Hata Mkulima
Manyoya, midomo na matumbo huongezwa kwenye yaliyomo kwenye sausage kulingana na video mpya kwenye YouTube. Mifupa, ngozi na E anuwai huongezwa kwenye mchanganyiko unaofanana pamoja na nyama. Nilipoona jinsi soseji zinavyotengenezwa, nilikataa kuzila, anasema mtayarishaji wa kilimo Vasil Vassilev.
