2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ngamia ni chanzo bora cha maziwa na nyama, na kulingana na wataalamu wengine wa lishe wana vitu vingi zaidi kuliko maziwa ya jadi na nyama ya ng'ombe.
Nyama ya ngamia ni ya nyama nyekundu, lakini tofauti na hayo kuna mafuta kidogo. Inatumiwa haswa katika nchi kama Saudi Arabia, Syria, Misri, Libya, Sudan, Ethiopia, Kazakhstan na Somalia.
Pia ni kitamu sana na inachukuliwa kuwa kitamu. Inatumiwa katika mikahawa bora ya Abu Dhabi, Dubai na Riyadh. Ngamia ni lazima kwenye menyu ya harusi za Kiarabu.
Ngamia ina kiwango cha juu cha madini na vitamini. Sio tu kwamba ina protini nyingi, lakini pia ina kiwango kidogo cha cholesterol, na kuifanya iwe mzuri kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari au ugonjwa wa sukari. Cholesterol katika nyama hii ni ya chini hata kuliko kuku na Uturuki, na wakati huo huo nyama ya ngamia ina lishe zaidi.
Vitamini A na B, ambayo zilizomo katika nyama ya ngamia tenda kama antioxidants na uboresha unyoofu wa ngozi na utando wa seli. Vitamini B pia hutumiwa kama msaidizi katika ubadilishaji wa sukari kuwa nishati, na pia kuimarisha mfumo wa neva.
Katika kilo 1 nyama ya ngamia ina kalori 1000 tu, 9 g ya mafuta na 213 g ya protini. Inapenda karibu na nyama safi ya nyama. Ni muhimu pia kwa umri gani mnyama alichinjwa, kwani nyama ya ngamia wa zamani ni ngumu na ngumu kutafuna. Inahitaji kupika kwa muda mrefu kuliko nyama za jadi.
Inaaminika kwamba sehemu tamu zaidi ya ngamia ni nundu, ambapo ina mafuta zaidi na nyama ni laini zaidi.
Ngamia hutumiwa mara nyingi kwa njia ya steaks, lakini pia hufanya kitoweo kizuri. Katika kesi maalum imeandaliwa kamili ngamia aliyejazwa.
Katika ulimwengu wa Kiarabu wanadai hivyo ngamia huponya magonjwa anuwai:
Homa yenye homa, sciatica na maumivu ya bega;
• Supu ya nyama ya ngamia inaimarisha koni na husaidia dhidi ya upofu machoni;
• Mafuta ya katuni ya ngamia hupunguza maumivu ya bawasiri.
• Pia huondoa minyoo na minyoo;
• Matiti ya ngamia kavu yanatibu pumu, haswa ikiwa inaliwa na asali;
• Kwa sababu ya kiwango kidogo cha mafuta na ngamia kupoteza uzito na lishe na fetma;
• Ini la ngamia hutuliza kikohozi na kutoa vinywaji.
Ilipendekeza:
Jamon - Tunachohitaji Kujua
Miongoni mwa wapenzi wa vitamu anuwai vya nyama, ham anafurahiya mamlaka. Ina ladha maridadi, harufu ya kupendeza na ni nyama nyepesi ambayo hutumiwa na watu anuwai. Miongoni mwa aina nyingi za ladha hii kuna kazi bora, ambazo bei yake ni ya kushangaza.
Mafuta Ya Soya - Tunachohitaji Kujua
Mafuta ya kioevu kutoka kwa mbegu za soya yalitolewa miaka 6,000 iliyopita nchini China. Kisha hupitishwa kama mmea mtakatifu huko Korea na Japan. Vinginevyo, maeneo yake ya asili ni Mashariki ya Mbali, Don na Kuban. Sio bahati mbaya kwamba kunde hii inathaminiwa sana kwa sababu inashika nafasi ya kwanza kati ya mimea kama hiyo kulingana na yaliyomo kwenye vitu vyenye biolojia.
Mdalasini Wa Ceylon - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Mdalasini ni moja ya manukato yenye harufu nzuri ambayo watu wametumia kwa karne nyingi. Imeongezwa kwa ladha sahani anuwai, na pia hutumiwa katika tasnia ya mapambo na dawa. Mali ya kichawi ya mdalasini wakati mmoja ilikuwepo katika imani na mila ya kikabila.
Sumu Ya Chakula Katika Msimu Wa Joto - Ni Nini Tunachohitaji Kujua?
Wakati wa miezi ya joto, sumu ya chakula inakuwa mara kwa mara. Hali zote hizo zimejumuishwa chini ya jina mafua ya majira ya joto. Sumu ya chakula, mafua ya majira ya joto na kila aina ya sumu ya chakula kwa jumla inapatikana kwa mwaka mzima.
Mali Muhimu Ya Ndizi - Ni Nini Tunachohitaji Kujua
Ndizi ni moja ya matunda ya kitropiki ya kawaida na yanayotumiwa ulimwenguni. Ni chakula cha kuridhisha na cha afya ambacho hutupatia virutubisho vya ajabu, vitamini na madini na hutupatia kiwango kikubwa cha nguvu. Ndizi zina kalori kidogo, mafuta, sodiamu na cholesterol, na kuzifanya zifae kwa mlo wowote.
