2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jibini na ukungu zinatambuliwa sawa kama kitoweo ulimwenguni. Watu wengi hawathubutu kuzitumia kupika, lakini hapo ndipo maana yao ya kweli inajidhihirisha.
Jibini na ukungu hutengenezwa kwa kuingiza aina fulani ya Kuvu ndani ya maziwa au kwenye jibini iliyokamilishwa. Moulds huunda njia za kupendeza na matangazo.
Jibini la bluu maarufu zaidi ni Kifaransa Roquefort. Ongeza Roquefort iliyokunwa kidogo kwenye milo yako ya kila siku na watakuwa na harufu nzuri na ladha.
Tengeneza mishikaki ya matunda, kati ya ambayo huweka vipande vya Roquefort. Jibini hii ni kamili pamoja na divai nyekundu.
Stilton ni jibini maarufu la England. Ni bora pamoja na mboga, haswa celery, pamoja na lettuce au broccoli.
Gorgonzola ni jibini la buluu la Italia ambalo limetengenezwa tangu 879. Ongeza gorgonzola kwenye pizza, risotto na tambi. Pia ni nzuri kwa kunyunyiza lasagna.
Kuna aina nyingi za jibini la bluu, lakini zote zinaweza kutumika kupikia. Kata jibini la bluu vipande vikubwa na utumie na asali na divai nyekundu.
Ponda jibini la bluu na uongeze kwenye saladi ya mboga au matunda. Tumia jibini na ukungu kunyunyiza nyama iliyochomwa wakati joto bado.
Ongeza jibini la samawi iliyokunwa kwa kuchoma mchuzi wa nyama, ongeza manukato laini ya kijani kibichi na ufurahie mchuzi mzuri.
Mchuzi wa jibini la bluu ni bora kwa kuchanganya mboga za kitoweo, na pia mbichi. Ni kamili kwa kuokota broccoli na kitunguu saumu.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Ukungu Wa Jibini Ni Hatari?
Jibini ni chakula kinachopendwa na watu wengi. Mara nyingi hufanyika kwamba tunununua jibini na tunaisahau kwenye jokofu au kununua idadi kubwa ambayo hatutumii kwa muda mfupi. Katika kesi hizi inawezekana kuona imeundwa ukungu kwenye jibini .
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Wao Hubadilisha Jibini La Manjano Na Jibini La Gouda
Katika duka za kawaida hubadilisha jibini la manjano na jibini la Gouda, kwani bei ya bidhaa ya maziwa ya Uholanzi iko chini sana kuliko jibini la manjano linalojulikana. Ingawa hutolewa kwa bei ya kupendeza kwa watumiaji, kama BGN 6-7 kwa kilo, ladha ya jibini la Gouda hailingani na jibini la manjano hata.
Kwa Na Dhidi Ya Jibini La Manjano Na Jibini La Mboga
Katika duka unaweza kuona jibini la manjano na jibini, kwenye lebo ambayo imeandikwa kuwa zina mafuta ya mboga au kwamba ni bidhaa ya mboga kabisa. Hii inamaanisha kuwa hazijatengenezwa na teknolojia ya zamani - na mafuta kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, kondoo au maziwa ya mbuzi.
Jinsi Jibini Lenye Ukungu Huzaliwa
Miaka iliyopita, hakuna mtu katika nchi yetu angekuwa amenunua jibini na ukungu, lakini mara tu tunapozoea ladha yake, hatuwezi kufanya bila hiyo. Bree, Camembert, Gorgonzola na Roquefort wana ladha nzuri haswa kwa sababu ya ukungu, na harufu yao maalum huwafanya kuwa spicy zaidi.
