2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Aki ni mti wa kijani kibichi ambao hukua hadi mita 10, na shina fupi na taji mnene. Inalimwa hasa katika Afrika Magharibi katika Kamerun, Gabon, Sao Tome na Principe, Benin, Burkina Faso, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Mali, Nigeria, Senegal, Sierra Leone na Togo.
Matunda hayo yanasemekana kuletwa kutoka Afrika Magharibi kwenda Jamaica mnamo 1778 na mtumwa kwenye meli. Tangu wakati huo, imekuwa sifa kuu ya vyakula anuwai vya Karibiani, na pia inalimwa katika maeneo ya kitropiki na ya hari mahali pengine ulimwenguni.
Matunda yake ni karibu na yale ya lishe na yana ladha laini, laini kidogo. Aki ameshika nafasi ya pili ulimwenguni kulingana na utafiti wa Kitaifa wa Jiografia wa sahani za kitaifa.
Matunda yaliletwa kwanza kwa Jamaika na baadaye Haiti, Cuba, Barbados, Florida na Merika. Matunda yasiyokomaa hutoa povu, ambayo hutumiwa kama sabuni. Mbao inakabiliwa na mchwa, na inaweza kutumika katika utengenezaji wa bidhaa anuwai. Dondoo la mbegu hutumiwa kupambana na vimelea.
Matunda yaliyoiva hutumika kupunguza homa. Paw ya majani yaliyoangamizwa huwekwa kwenye paji la uso ili kupunguza maumivu ya kichwa, na pia kwenye ngozi kutibu vidonda. Matunda huliwa tu ikiwa yameiva kabisa.
Matunda ya Aki machanga yana sumu na inaweza kuwa hatari. Wanaweza kusababisha kutapika, kuharisha, kusinzia, kukosa fahamu na hata kifo. Mbegu za matunda ambayo hayajakomaa au yaliyoiva zaidi pia ni sumu. Ikichaguliwa kwa uangalifu, Aki ni ladha na salama kula.
Kawaida huliwa mbichi, kukaangwa kwenye siagi, au kuchanganywa kwenye supu. Nchini Jamaica, hupikwa na moruna, vitunguu na nyanya, au curry na hupewa na wali. Kwa Wajamaika wengi, Jumapili sio Jumapili bila Aki na sushi.
Kutumikia aki kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana. Kati ya mwaka wa 1973 na 2000, uagizaji wa chakula cha makopo na Aki ulipigwa marufuku huko Merika kwa sababu udhibiti wa chakula ulipata kuongezeka kwa matunda ambayo hayajakoma.
Ilipendekeza:
Michuzi Ya Karibiani
Vyakula vya Karibiani ni mchanganyiko wa ushawishi kutoka kwa vyakula vya Uhispania, Kifaransa, Kiafrika, India na India. Wenyeji wamewaunganisha katika vyakula ambavyo ni vya asili na vya afya sana. Visiwa vya Karibiani viko katika nchi za hari, ambayo hutoa matunda anuwai:
Maarufu Kutoka Kwa Vyakula Vya Karibiani
Vyakula vya Karibiani ni kati ya mgeni zaidi, mchanganyiko wa mila ya upishi ya Uhispania, Kifaransa, Kiafrika, Uhindi na India. Wenyeji wamewaunganisha kwa njia ya kipekee, wakiongeza kitu chao wenyewe. Kitoweo cha kawaida cha Karibiani sio ladha tu, lakini pia ni afya nzuri na muhimu.
Vyakula Vya Kujaribu Katika Karibiani
Ninaamini wengi wenu mnataka kuwa na nyumba katika Karibiani au nenda tu huko kwa siku chache za mapumziko. Ukiamua na kuwa na nafasi ya kwenda siku moja, hapa nitashiriki sahani ambazo unapaswa kujaribu kutoka kwa vyakula vya Karibiani. Vyakula vya Karibiani Haijulikani tu kwa sahani zake za dagaa, lakini pia kwa utajiri wake wa mapishi ambayo hutumia matunda ya kigeni ambayo unaweza kupata hapo tu.
Sausage Inaweza Kuwa Muhimu Na Aki Aki Mtoto
Katika miaka ya hivi karibuni, mengi yamesemwa juu ya ubora duni na viungo hatari katika salami. Je! Mazoezi haya yanaweza kubadilika? Kulingana na wanasaikolojia kutoka Taasisi ya Kikatalani ya Chakula na Utafiti wa Kilimo huko Girona - inaweza.
Kutana Na Akebia (Mzabibu Wa Chokoleti)
Akebia au Mzabibu wa chokoleti ni liana ya mti wa kutambaa, ambaye rangi zake ni chokoleti-zambarau na harufu nzuri ya vanilla ambayo inakua usiku. Tofauti na maua yake, matunda ya Akebia ni zambarau-zambarau, na ndani laini na mbegu ndogo nyeusi.
