2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula tunavyopenda bila shaka vina kemikali ambazo ni hatari zaidi au chini kwa afya ya binadamu.
Kujaribu, kitamu, juisi, mwonekano mpya wa chakula ni kwa sababu ya vihifadhi ndani yao.
Wamegawanywa katika vikundi vitatu kuu. Antimicrobials (E200 hadi E290) hupunguza au kusimamisha ukuaji wa vijidudu katika chakula. Antioxidants (E300-E321) inalinda vitamini kutoka kwa oxidation na inazuia utakaso. Katika kikundi cha tatu cha viongeza (E221, E300, E33) ni kemikali ambazo zinasimamisha kahawia ya chakula, haswa matunda na mboga.
Na sasa kwa kila kihifadhi kando:
E200 - inakera ngozi.
E213 - inaweza kupunguza viwango vya asidi ya amino.
E216 - husababisha uchochezi sugu wa ngozi. Imethibitishwa!
E218 - athari ya ngozi ya mzio inawezekana.
E220 - huharibu vitamini B1.
E223 - zilizomo haswa kwenye sandwichi, biskuti, mboga na matunda. Ni marufuku nchini Merika kwa sababu ina mali ya kufanya bidhaa ya zamani ionekane mpya. Kusababisha shida za kupumua, hupunguza shinikizo la damu.
E249 - inaweza kuathiri uwezo wa mwili kubeba na kunyonya oksijeni, ambayo inaweza kusababisha kukosa hewa, kizunguzungu na maumivu ya kichwa. Ni marufuku katika chakula cha watoto.
E250 - inaweza kusababisha usumbufu na athari zingine mbaya. Pia ni marufuku katika nchi nyingi na ina uwezekano wa kusababisha kansa.
E252 - hutumiwa katika vilipuzi vya baruti, lakini pia kwa kuhifadhi nyama. Pia imepigwa marufuku katika nchi kadhaa kwa sababu ya uwezekano wa kansa.
E264 - inaweza kusababisha kichefuchefu na kutapika.
E281 - inaweza kusababisha kipandauso.
E320 - inachukuliwa kuwa uwezekano wa kansa. Husababisha mabadiliko katika DNA.
E621 - hutumiwa kama kiboreshaji cha ladha. Walakini, husababisha maumivu ya kifua, maumivu ya kichwa, hisia inayowaka kwenye uso.
E954 - kasinojeni!
E951 - hii ni jina maarufu la aspartame, ambalo hutumiwa kama kitamu cha vinywaji, keki, pombe, mkahawa. Inaweza kusababisha maumivu ya kichwa, kuharibika kwa akili na zaidi.
Ilipendekeza:
Viungo Na Viungo Vya Kunukia Katika Vyakula Vya Morocco
Kila jikoni ina viungo kadhaa vya msingi ambavyo ni maalum kwake. Moroko sio tofauti katika suala hili. Aina ya viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Moroko ni kubwa, lakini kuna zingine ambazo ni za kawaida. Moja ya viungo vya jadi vya Moroko ni ras el hanut.
Je! Kuna Vitamu Vitamu Visivyo Na Madhara
Madhara ya sukari yanajulikana na kuzidisha sukari husababisha shida nyingi za kiafya. Walakini, je! Vitamu vinavyopendekezwa kama njia mbadala ya sukari havina madhara? Mara nyingi hutumiwa na watu ambao wanataka kudhibiti uzani wao. Moja ya vitamu vya kawaida ni aspartame.
Je! Ni Viungo Vipi Vya Kupendeza Katika Vyakula Vya Thai
Inazidi kuwa maarufu ulimwenguni kote, vyakula vya Thai mwanzoni vinaonekana vya kushangaza na vya kigeni. Na sio tu kwa sababu ya akili za nyani zilizokaliwa, mende wa kukaanga au mbavu za panya zilizopangwa kwa mkate zinazotolewa kwenye masoko ya halali … Sio kwamba sio kitamu, bali kujua ni nini kilitengenezwa … Sio kawaida kwetu na kwa sababu ya viungo vikali hutumia kwa ujasiri, lakini kwa ukamilifu na busara kwa kila sahani.
Kutembea Kwa Upishi Kupitia Vitamu Vya Vyakula Vya Uruguay
Vyakula vya kitaifa vya Uruguay ni mosai mkali, ambayo vyakula vya Italia, Argentina, Brazil, Ujerumani, India na hata Creole vimeunganishwa kwa kushangaza. Kipengele tofauti cha sahani za Uruguay ni uchanganyiko wa viungo - haswa mboga na nyama.
Vyakula Vitamu Kutoka Kwa Vyakula Vya Moldova
Utamaduni wa Moldova uko karibu na Kiromania na Kiukreni na ina sifa ya ushawishi mkubwa wa Urusi. Moldova ina utamaduni tajiri wa watu ambao ulistawi wakati wa Soviet. Vyakula vya jadi vya Moldova ni ishara ya anuwai ya sahani na ladha.
