2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa unakutana na neno mboga za usiku kwa bahati, usifikirie kuwa hizi ni bidhaa za kigeni ambazo zilitoka upande wa pili wa ulimwengu. Neno hili linahusu mboga kutoka kwa familia ya Viazi, ambayo ni karibu spishi elfu mbili. Wengi wao wako kwenye meza yetu kila siku.
Mboga maarufu zaidi ya usiku ni viazi, nyanya, mbilingani na pilipili. Kwa mtazamo wa kwanza, ni tofauti, lakini kinachowaunganisha ni uwepo wa vitu viwili ndani yao - calcitriol na alkaloids. Kwa kweli, kwa sababu ya uwepo wa vitu hivi, ni sehemu ndogo tu ya mboga za usiku zinaweza kula.
Hapo zamani, watu walitumia mboga za usiku katika maisha yao ya kila siku, lakini sio kwa saladi, lakini kwa kutengeneza aina anuwai za sumu.
Kwa kweli, hakuna mtu atakula leo mboga za usikuambazo zinajulikana kuwa na sumu. Lakini utafiti mpya unaonyesha kwamba hata wale ambao tunafikiri ni chakula kinachoweza kusababisha hatari za kiafya.
Kulingana na data mpya, mboga za usiku zinaweza kusababisha uchochezi, athari za mzio na hata sumu. Hoja nyingi za kuunga mkono thesis hii zinategemea uwepo wa alkaloids na glycoalkaloids kwenye mimea hii. Dutu hizi zinajulikana kama dawa za asili zinazotokea.
Solanine, capsaicin na nikotini asilia, pamoja na lectini, ambayo ni aina ya protini inayofunga wanga pamoja, calcitriol, ambayo ni aina ya vitamini D katika damu, na saponins, ambayo inadhaniwa kuwa na athari kubwa kwa watu chakula, kwamba huzuia mimea kuliwa na wanyama.
Wengi wa misombo hii iko kwenye shina la mboga, lakini wakati mwingine hujilimbikiza kwenye mboga yenyewe. Mara moja kwenye mwili, vitu hivi vinaweza kusababisha kuvimba kwa tumbo na shida zingine za utumbo.
Walakini, utafiti haueleweki kuwa mboga za usiku ni hatari kabisa. Wanasayansi kwa sasa wana hakika kuwa ni hatari tu kwa kikundi kidogo cha watu. Nani na kwanini ana uvumilivu kwa mboga za usiku, wanasayansi hawawezi kusema kwa kweli. Walakini, ikiwa kuna dalili zisizoelezewa za mzio na shida za tumbo, inashauriwa kutembelea mtaalam kujua ikiwa unatoka kwa kikundi hiki.
Katika hali ya mashaka kama hayo, unapaswa kushauriana na mtaalam, kwa sababu vinginevyo mboga za usiku zinaweza kusimamisha kazi ya mfumo wa kinga au kusababisha uchochezi mkali wa ndani.
Ilipendekeza:
Wanga Iliyosafishwa: Ni Nini Na Kwa Nini Ni Hatari?
Sio vyote wanga ni sawa. Ukweli ni kwamba kikundi hiki cha chakula mara nyingi huonekana kama kudhuru . Walakini, hii ni hadithi - vyakula vingine vina matajiri katika wanga, lakini kwa upande mwingine ni muhimu sana na yenye lishe. Kwa upande mwingine, wanga iliyosafishwa ni hatari kwa sababu hazina vitamini na madini, hazina lishe.
Kwa Nini Mafuta Ya Mboga Na Majarini Ni Hatari
Hapana, mafuta ya mboga sio muhimu, kinyume na imani maarufu na kuna sababu kadhaa za hii. Mada ni muhimu sana kwa afya yako. Wanasayansi wengi wanakosea kupendekeza kwamba tutumie mafuta ya mboga ya polyunsaturated kupikia. Wacha turudi kwa darasa la kemia ya shule ya upili na tukumbuke nini "
Je! Mboga Za Msalaba Ni Nini Na Zinafaa Nini
Mboga ya Cruciferous ni ghala la vitu vidogo na vitamini. Swali ni mboga gani ni ya familia ya msalaba na ni faida gani. Mboga ya Cruciferous ni mimea yenye majani yenye majani ambayo hupata jina lao kwa sababu ya kufanana kwa rangi na msalaba.
Dawa Za Wadudu: Je! Ni Matunda Na Mboga Mboga Ni Hatari Zaidi
Tangu chemchemi matunda na mboga wamerudi kwenye meza yetu. Rangi, juicy na harufu nzuri, wako tayari kutupa raha katika mchanganyiko wowote wa ladha. Lakini je! Tunajua kwamba wakati mwingine ni hatari. Mamia ya tani kila mwaka dawa za wadudu hutumiwa na wakulima kote ulimwenguni, na mwishowe mabaki yao yenye sumu huonekana kwenye sahani zetu kwenye uso wa matunda na mboga.
Sio Hatari Kula Usiku Wa Manane
Siku hizi, watu wengi huenda kulala baada ya usiku wa manane. Ndio sababu ushauri wa zamani wa wataalamu wa lishe "usile baada ya masaa 18! Imepitwa na wakati kwa muda mrefu. Ikiwa haujavunja ulaji wako wa kalori siku nzima, unaweza kumudu chakula cha jioni masaa mawili kabla ya kulala.
